Bamboo Leaf - Berlin, Nürnberger Straße
Nürnberger Str. 17, 10789 Berlin
Nu gesloten · opent 11:00
sushiVietnamees€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Miso Soepvegan
6.50
01. miSo Süppchen — Miso-bouillon met zijdetofu, zeewier en lente-uitjes
schatting≈ 65 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Wantan Soep
7.50
02. wantan Süppchen — Wantans met garnalen-gehaktvulling en champignons in bouillon
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zomerrolletjes A Bio-Tofuvegan
6.50
04. SommerroLLen A Bio-Tofu — met sla, rijstnoedels, koriander en bio-tofu
schatting≈ 160 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zomerrolletjes B Kip
6.50
04. SommerroLLen B Huhn — met sla, rijstnoedels, koriander en kip
schatting≈ 170 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zomerrolletjes C Garnalen
6.90
04. SommerroLLen C Garnelen — met sla, rijstnoedels, koriander en garnalen
schatting≈ 160 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Lente-rolletjes A Bio-Tofuvegan
6.50
05. frühLinGSroLLen A Bio-Tofu — Goudgebakken rijstpapierrolletjes met glasnoedels, groenten, morilles, met limoen- of zoetzuursaus
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Lente-rolletjes B Gehakt
6.50
05. frühLinGSroLLen B Hackfleisch — Goudgebakken rijstpapierrolletjes met glasnoedels, groenten, morilles, met limoen- of zoetzuursaus
schatting≈ 250 kcal26 g koolhydraten
Lente-rolletjes B Garnalen
6.50
05. frühLinGSroLLen B Garnelen — Goudgebakken rijstpapierrolletjes met glasnoedels, groenten, morilles, met limoen- of zoetzuursaus
schatting≈ 230 kcal26 g koolhydraten
Edamamevegan
6.50
06. edamame — Gestoomde Japanse bonen met zout
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Wakame Saladevegan
6.50
07. wakame SaLat — Japanse zeewiersalade met sesam
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Beef Salade
9.90
08. Beef SaLat — Hartige salade met knoflook, gebakken rundvlees en veldsla, met traditionele dressing
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Papaja Salade A Bio-Tofuvegan
10.50
09. papaya SaLat A Bio-Tofu — Papajasalade met Aziatische kruiden, gehakte pinda's en traditionele dressing
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Papaja Salade B Garnalen
10.90
09. papaya SaLat B Garnelen — Papajasalade met Aziatische kruiden, gehakte pinda's en traditionele dressing
schatting≈ 230 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Voorgerechten Mix
19.90
10. VorSpeiSe mix — Gebakken wantans, lente-rolletjes, rundvleesrolletjes, papajasalade
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Pho Tofuvegan
13.50
20. pho tofu — Rijstnoedelsoup met bio-tofu, lente-uitjes, koriander en uien
schatting≈ 480 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
Pho Bo
14.90
21. pho Bo — Rijstnoedelsoup met rundvlees, gekookte runderlende, lente-uitjes, koriander en uien
schatting≈ 520 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 81
Pho Ga
14.50
22. pho Ga — Rijstnoedelsoup met kip, lente-uitjes, koriander en uien
schatting≈ 490 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 81
Mien Ga
14.50
23. mien Ga — Glasnoedelsoup met kip, lente-uitjes, koriander en uien
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 81
Mì Wantan
14.50
24. mì wantan — Noedelsoup met garnalen-gehakt wantans, Char Siu varkensvlees en gekookt ei
schatting≈ 610 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 81
Bun Cha Nuong
14.50
25. Bun cha nuonG — Rijstnoedels met gegrild buikspek, sla en saus, lauwwarm geserveerd met limoendressing
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Bun nem
14.50
26. Bun nem — Rijstnoedels met verse sla, kruiden, huisgemaakte loempia's en limoensaus, lauwwarm geserveerd
schatting≈ 620 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
Bun Bo nam Bo
14.90
27. Bun Bo nam Bo — Rijstnoedels met rundvlees, pinda's, sla en kruiden op Zuid-Vietnamese wijze, lauwwarm geserveerd
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Bun Bo La Lot
14.90
28. Bun Bo La Lot — Rijstnoedels, lauwwarm geserveerd met mals rundvlees in sappige groene betelbladeren gewikkeld en verse sla
schatting≈ 650 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 77
tofu LoVervegan
13.50
30. tofu LoVer — Bio-tofu met gestoomde groenten, kokosmelkcurry en rijst (A Rood curry B Mangocurry)
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
chicken
13.50
31. chicken — Malse kip met gestoomde groenten, kokosmelkcurry en rijst (A Rood curry B Mangocurry)
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71
meerSucht
14.90
33. meerSucht — Garnalen met gestoomde groenten, kokosmelkcurry en rijst (A Rood curry B Mangocurry)
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
ente inGwer
15.50
34. ente inGwer — Gesmoorde eend met gember, geserveerd met rijst
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
ente LemonGraS
15.50
35. ente LemonGraS — Gesmoorde eend met citroengras, geserveerd met rijst
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
Bijgerechten
Jasmijnrijstvegan
3.90
JaSminreiS
schatting≈ 200 kcal45 g koolhydraten
Rijstnoedelsvegan
4.90
reiSnudeLn
schatting≈ 220 kcal50 g koolhydraten
Rijstbandnoedelsvegan
4.90
reiSBandnudeLn
schatting≈ 220 kcal50 g koolhydraten
Glasnoedelsvegan
4.90
GLaSnudeLn
schatting≈ 180 kcal42 g koolhydraten
Dessert
Mochi ijs
5.90
mochi eiS
schatting≈ 250 kcal35 g koolhydraten
Sushi Maki
California
5.50
60. caLifornia — Surimi, avocado, Japanse mayo
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydraten
Sake
6.50
61. Sake — Zalm
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Sake avo
6.50
62. Sake aVo — Zalm, avocado
schatting≈ 310 kcal36 g koolhydraten
Mutsu
6.50
63. mutSu — Botervis
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
Ebi
6.50
64. eBi — Tijgergarnalen
schatting≈ 290 kcal35 g koolhydraten
Tekka avo
6.90
65. tekka aVo — Tonijn, avocado
schatting≈ 310 kcal36 g koolhydraten
Unagi
6.90
66. unaGi — Paling, sesam, unagi-saus
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
aVocadovegan
5.50
67. aVocado — Avocado, sesam
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65
kappavegetarian
5.50
68. kappa — Komkommer, roomkaas, sesam
schatting≈ 190 kcal22 g koolhydraten
oShinkovegan
5.50
69. oShinko — Ingelegde radijs
schatting≈ 170 kcal24 g koolhydraten
inarivegan
5.50
70. inari — Gefrituurde tofu
schatting≈ 220 kcal26 g koolhydratenevenwichtig 65
kampyovegan
5.50
71. kampyo — Ingelegde pompoen
schatting≈ 170 kcal25 g koolhydraten
Sushi Nigiri
aVocadovegan
5.50
90. aVocado — Avocado
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
inarivegan
5.50
92. inari — Gefrituurde tofuzak met rijst en sesam
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Sake
5.90
93 Sake — Zalm
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydraten
iBodai
6.50
94. iBodai — Botervis
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydraten
eBi
6.50
95. eBi — Tijgergarnalen
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydraten
Sake aBuri
7.50
96. Sake aBuri — Geflambeerde zalm en avocado
schatting≈ 160 kcal16 g koolhydraten
unaGi
6.90
97. unaGi — Gegrilde rivierpaling
schatting≈ 170 kcal17 g koolhydraten
maGuro
6.90
98. maGuro — Tonijn
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydraten
maGuro aBuri
7.50
99. maGuro aBuri — Geflambeerde tonijn & avocado
schatting≈ 160 kcal16 g koolhydraten
Sushi Uramaki
caLifornia
8.50
110. caLifornia — Surimi, avocado, mayo, sesam
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
GriLLed chicken
8.50
111. GriLLed chicken — Gegrilde kip, roomkaas, komkommer, avocado, sesam
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
VeGGievegetarian
8.50
112. VeGGie — Paprika- en avocadotempura, roomkaas, unagi-saus, sesam
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
kinG craB
8.90
113. kinG craB — Echte koningskrab, avocado, mayo, sesam
schatting≈ 290 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
Sake aVocado
8.50
114. Sake aVocado — Zalm, avocado
schatting≈ 260 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
Spicy tuna
9.90
115. Spicy tuna — Scharpe tonijn, komkommer, sesam
schatting≈ 270 kcal30 g koolhydraten
eBi aVo
9.50
116. eBi aVo — Tijgergarnalen, Japanse mayo, komkommer, avocado, sesam
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydraten
tekka aVo
9.90
117. tekka aVo — Tonijn, komkommer, avocado, sesam
schatting≈ 380 kcal36 g koolhydratenevenwichtig 68
eBi tempura
9.50
118. eBi tempura — Garnalen tempura, roomkaas, komkommer, avocado, unagi-saus, sesam
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydraten
Special Roll
Summer GirL
13.50
120. Summer GirL — Paprika-tempura, avocado-tempura, roomkaas, unagi-saus, omhuld met zalm
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Green draGon
14.50
121. Green draGon — Garnalen-tempura, gegrilde paling, roomkaas, komkommer, unagi-saus, omhuld met avocado
schatting≈ 620 kcal44 g koolhydraten
fLamenco Sake
14.50
122. fLamenco Sake — Avocado, komkommer, omhuld met geflambeerde zalm, spicy mayo
schatting≈ 490 kcal38 g koolhydraten
fLamenco tuna
14.90
123. fLamenco tuna — Avocado, komkommer, omhuld met geflambeerde tonijn, spicy mayo
schatting≈ 470 kcal38 g koolhydraten
rainBow
13.90
124. rainBow — Grote garnalen, roomkaas, komkommer, avocado, omhuld met zalm, tonijn, botervis
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 65
kinG craB
13.90
125. kinG craB — Echte koningskrab, mayo, komkommer, omhuld met geflambeerde zalm
schatting≈ 540 kcal38 g koolhydraten
BLack draGon
15.50
126. BLack draGon — Garnalen-tempura, roomkaas, unagi-saus, komkommer, avocado, omhuld met gegrilde paling
schatting≈ 650 kcal44 g koolhydratenevenwichtig 65
Crunchy Roll
VeGGievegetarian
13.50
130 VeGGie — Tofu, avocado, paprika, roomkaas
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 66
chicken
13.50
131. chicken — Gegrilde kip, roomkaas, avocado
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydraten
Sake
13.50
132. Sake — Zalm, avocado, roomkaas
schatting≈ 530 kcal42 g koolhydraten
eBi
13.50
133. eBi — Grote garnalen, roomkaas, avocado
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydraten
kinG craB
13.90
134. kinG craB — Echte koningskrab, avocado
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydraten
tuna
13.90
135. tuna — Scharpe tonijn, avocado
schatting≈ 500 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 67
Mini Baked Roll
Sake
8.50
136. Sake — Zalm
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydraten
mutSu
8.50
137. mutSu — Botervis, vissenkuit
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydraten
eBi
8.90
138. eBi — Garnalen
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydraten
chicken
8.50
139. chicken — Gegrilde kip
schatting≈ 200 kcal18 g koolhydraten
futo VeGGie Bakedvegetarian
10.50
140. futo VeGGie Baked — Pompoen, komkommer, avocado, oshinko, paprika, roomkaas
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydraten
Sashimi & Tartar
Sake tatar
16.50
150. Sake tatar — Gemarineerde zalmblokjes, verfijnd met avocado en truffelsaus
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
maGuro tatar
17.50
151. maGuro tatar — Gemarineerde tonijnblokjes, verfijnd met avocado en truffelsaus
schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sake tataki
17.50
152. Sake tataki — Geflambeerde zalm, gemengde salade en Sakura-kress
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
tuna tataki
18.50
153. tuna tataki — Geflambeerde tonijn, gemengde salade, Aziatische kruiden en Sakura-kress
schatting≈ 210 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sake SaShimi
18.90
160. Sake SaShimi — Zalm
schatting≈ 240 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
maGuro SaShimi
21.90
161. maGuro SaShimi — Tonijn
schatting≈ 190 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
omakaSe SaShimi
39.90
162. omakaSe SaShimi — Mix van 3 soorten: Sake, Tuna en botervis
schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Donburi
chicken don
15.50
170. chicken don — Gegrilde kipspiesjes, wilde bloemen-rucola salade op sushirijst met unagi-saus
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
GriLLed Sake don
16.50
171. GriLLed Sake don — Gegrilde zalm, wilde bloemen-rucola salade op sushirijst met unagi-saus
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
SaLmon tarta don
16.90
172. SaLmon tarta don — Rauwe zalm, wilde bloemen-rucola salade op sushirijst met huisgemaakte truffelsaus
schatting≈ 610 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
eBi tempura BowL
16.50
173. eBi tempura BowL — 4 garnalen tempura, wilde bloemen-rucola salade op sushirijst met huisgemaakte truffelsaus
schatting≈ 680 kcal72 g koolhydraten
Seafood don
18.90
174. Seafood don — Garnalen tempura, sashimi van zalm, tonijn, botervis, wilde bloemen-rucola salade op sushirijst met truffelsaus
schatting≈ 710 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 67
Sushi Menu
menü 1vegetarian
13.90
6 Oshinko Maki, 6 Kappa Maki
schatting≈ 380 kcal75 g koolhydraten
menü 2vegetarian
19.90
6 Avo Maki, 8 Vegie Uramaki, 6 Kappa Maki
schatting≈ 520 kcal85 g koolhydraten
menü 3
15.90
6 Spicy Ebi Maki, 10 Tuna Crunchy Roll, 6 Sake Maki
schatting≈ 580 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 77
menü 4
21.90
6 Kappa Maki, 8 California Uramaki, 6 Kappa Maki, 2 Maguro Nigiri
schatting≈ 550 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 65
menü 5
22.90
6 Sake Avo Maki, 8 California Uramaki, 6 Sake Maki, 6 Ebi Maki, 2 Maguro Nigiri
schatting≈ 620 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 77
menü 6
21.90
8 Sashimi Mix, 8 Sake Avo Uramaki, 4 Maguro Sashimi
schatting≈ 510 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
menü 7
28.90
6 Kampyo Maki, 6 Kappa Maki, 10 Sake Crunchy Roll, 2 Sake Nigiri, 8 Sake Avo Uramaki
schatting≈ 680 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 69
menu 8 (voor 2)
49.90
menü 8 (for 2) — 2 Inari Nigiri, 10 Sake Crunchy Roll, 8 Veggie Uramaki, 6 Kappa Maki, 2x Sake, Avocado en Ebi Nigiri
schatting≈ 2100 kcal240 g koolhydratenzwaar 40
menu 9 (voor 2)
58.90
menü 9 (for 2) — 2 Sake Nigiri, 8 Summer Girl Roll, 6 Sake Maki, 4 Sake Sashimi, 6 Sake Maki, 2 Ebi Nigiri, 2 Sake Nigiri
schatting≈ 1900 kcal210 g koolhydratenzwaar 40
menu 10 (voor 4)
105.90
menu 10 (for 4) — 10 Sake Crunchy Roll, 8 Sake Avo Uramaki, 2 Sake Nigiri, 8 Green Dragon Roll, 2 Ibodai Nigiri, 6 Tekka Avo Maki, 6 Kappa Maki
schatting≈ 3200 kcal350 g koolhydratenzwaar 33
Klopt dit menu nog?
74veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel veganistische sushi en curry
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier kiezen uit gerechten zoals pho tofu en tofu lover curry. Er is een breed aanbod aan plantaardige sushi, waaronder avocado maki en inari nigiri. De kaart bevat ook vlees en vis voor gemengde gezelschappen.
24 vegetarische en 18 veganistische gerechten van 103
39dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel sashimi en voorgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Kies voor sashimi of tartaar voor de laagste koolhydraatwaarde. De meeste hoofdgerechten bevatten veel rijst of noedels.
18 diabetesvriendelijk · 103 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Nürnberger Str. 17, 10789 Berlin
- Uren
- ma11:00–22:00di11:00–22:00wo11:00–22:00do11:00–22:00vr11:00–22:00za11:00–22:00zogeslotenFeiertage: geschlossen
- Contact
- +03021235844 info@bambooleaf.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bambooleaf.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %
Eigenaar van Bamboo Leaf - Berlin, Nürnberger Straße? Claim je zaak.