terug naar zoeken

La Manufacture - Bertrange, rue des Mérovingiens

rue des Mérovingiens 5, 8070 Bertrange

Nu gesloten · opent ma 08:30

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
SALADE DE CERVELAS
Melfor-vinaigrette en geraspte zomer-Comté
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CHAMPIGNONS À LA GRECQUEvegetarian
TRADITIONNELS CHAMPIGNONS À LA GRECQUE (végétarien) — Gemarineerde champignons, verse champignons, artisjokbodems, koriander en peterselie
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
VITELLO TONNATO
Kalfsvlees en confit van tonijn, vitello-vinaigrette en condiments
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
OEUF MIMOSA EN CAVIAR HARENGA
OEUF MIMOSA ET CAVIAR HARENGA — Crudités van het moment
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
NET ALS OP DE KANTINE
MAANDAG IS PASTADAG
LE LUNDI, C’EST PASTA — Gourmet pastagerechten
schatting≈ 750 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 77
DINSDAG ETEN WE RAUW
LE MARDI, ON MANGE TOUT CRU — Carpaccio en tartare
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
WOENSDAG MAG ALLES
LE MERCREDI, TOUT EST PERMIS — Een heerlijke huisgemaakte burger
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
DONDERDAG GAAN WE VISSENpescatarian
LE JEUDI, ON VA À LA PÊCHE — Uit zee of rivier, afhankelijk van de vangst
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
VRIJDAG STAAN WE OP DE GRILL
LE VENDREDI, ON EST GRILLÉS — Vleesstukken van het moment
schatting≈ 700 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Het vegetarische gerecht
TARTINE VAN RAUWE EN GEKOKTE GROENTENvegetarian
TARTINE DE LÉGUMES EN CRUS ET CUITS — Geroosterde focaccia en pesto
schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 80
Vleesgerechten
HUISGEMAAKTE PORCHETTA
PORCHETTA MAISON — Knoflookcrème, aardappelpuree met kruiden en olijfolie
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
KNAKWORSTBALLEN, RECEPT VAN HET MOMENT
BOULETTES DE VIANDE DU PAYS, RECETTE DU MOMENT — Huisgemaakte frietjes
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
GEVULDE GEVOGELFILET MET PLAATSELIJK HAM
FILET DE VOLAILLE PIQUÉ AU JAMBON DE PAYS — Salie-jus, choron-saus en seizoensgroenten
schatting≈ 600 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Visgerechten
VISSCHOTEL VAN DE DAG OP SPIETJEpescatarian
POISSON DE L’ARRIVAGE EN BROCHETTE — Lichte chimichurri-saus en seizoensgroenten confit
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Smaak van het moment
Hele gebraden kip aan het spit
36.00
Poulet entier rôti sur la broche — Om te delen
schatting≈ 1800 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 44
Bijgerecht naar keuze
3.00
Garniture au choix — Aardappelpuree, groenten confit, frietjes, groene salade, crudités, geroosterde seizoensgroenten
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
STUKJE KAASvegetarian
BOUT DE FROMAGE — Selectie van het moment
schatting≈ 300 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
TIRAMISU
Mascarpone, lange vingers en espresso
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
CHOCOLADEVIENNOISE
VIENNOIS AU CHOCOLAT — Rode vruchten coulis en slagroom
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
MOUSSE AU CHOCOLAT
Callebaut 54.5% pure chocolade en brownie crumble
schatting≈ 500 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
IJS & SORBET COUP
COUPE DE GLACE & SORBET — 2 bollen naar keuze: vanille, citroen, rode vruchten, chocolade. 2 toppings naar keuze: rode vruchten coulis, boterkaramel
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydratenzwaar 39
PATISSERIE VAN HET MOMENT
PÂTISSERIE DU MOMENT
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40

Klopt dit menu nog?

43veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische Franse keuken

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier Champignons à la grecque en een tartine van rauwe en gekookte groenten bestellen. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

3 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 22

86dia
scoreschatting

Franse keuken met veel proteïne

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel vlees- en visgerechten met lage koolhydraten. Je kunt kiezen uit diverse bijgerechten zoals groene salade of seizoensgroenten.

13 diabetesvriendelijk · 22 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue des Mérovingiens 5, 8070 Bertrange
Uren
ma08:30–18:00
di08:30–18:00
wo08:30–18:00
do08:30–18:00
vr08:30–18:00
za—
zo—
Pour les plats chauds, notre cuisine est ouverte à partir de 11h30
Contact
+352263993 restaurant@lamanufacture.lu
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamanufacture.lu/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van La Manufacture - Bertrange, rue des Mérovingiens? Claim je zaak.