terug naar zoeken

Hostellerie du Beffroy

Rue de l'Abbé Blot 26, 63610 Besse-et-Saint-Anastaise

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Huisgemaakte gerookte zalmpescatarian
21.00
En coupe de « Star » notre saumon fumé à la maison façon Gravlax — Gravlax-stijl, geserveerd in een 'Star' glas
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Eendenlever
23.00
Foie gras de canard marbré de myrtilles et sa pipette de vin doux — Met bosbessen en een pipetje zoete wijn
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Omble Chevalierpescatarian
27.00
L’incontournable: L’omble chevalier cuit en vapeur douce, jus de légumes racines, poivre de séchouan, sel rose de l’himalaya et son caviar végétal servi sous cloche — Zacht gestoomd, met wortelgroentesap, Szechuanpeper, Himalayazout en plantaardige kaviaar onder een stolp
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salers rundvlees
30.00
L’irrésistible: Morceau de vache taillé dans la Salers, os à moëlle, poivre de la Jamaïque — Met mergpijp en Jamaicaanse peper
schatting≈ 750 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Lamsouperie
23.00
La Découverte: une souris… mais d’agneau cuite au foin 7h, jus corsé de nos paturages et sa poudre d’oignons noirs — 7 uur in hooi gegaard, met krachtige jus en zwart uienpoeder
schatting≈ 600 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zoete afsluiting
Babylonevegetarian
12.00
Babylone aux épices douces « Touche moustache » Bapamangua — Met milde specerijen 'Touche moustache' Bapamangua
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Chaud Gourmandvegetarian
13.00
Koffie of thee met diverse lekkernijen
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Kindersouvenirvegetarian
12.00
Il me revient en mémoire un souvenir de mon enfance — Een herinnering aan mijn kindertijd
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Kaaswagenvegetarian
13.00
Le chariot de Fromage A.O.P — Selectie van A.O.P. kazen
schatting≈ 400 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ijs Parfaitvegetarian
12.00
Parfait Glacé à la gentiane sauvage et sa fiole digestive — Met wilde gentiaan en een digestief flesje
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Speciaal Menu
Zomers Truffelmenu
40.00
Menu Tout en Truffes d’Été — Amuse, gestoomde Omble Chevalier met truffelschaafsel, Franse kalfslap
schatting≈ 900 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Omble Chevalierpescatarian
L’omble Chevalier cuit en vapeur douce, poivre de Sichuan, jus de légumes racines, sel rose de l’Himalaya — Zacht gestoomd, Szechuanpeper, wortelgroentesap, Himalayazout
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salers rundvlees
Le Morceau de Vache Salers du pays et son os à moelle — Lokaal vlees met mergpijp
schatting≈ 750 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kaaswagen of Dessertvegetarian
47.00
Chariot de fromage ou Gourmandise à la carte — Keuze uit de kaaswagen of een dessert à la carte
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Klopt dit menu nog?

55veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten. Je kunt kiezen voor de kaaswagen of desserts zoals de Babylone met zachte kruiden en het Parfait Glacé met wilde gentiaan.

6 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 14

88dia
scoreschatting

Franse keuken met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met lage koolhydraatwaarden. De focus ligt op vlees en vis.

10 diabetesvriendelijk · 14 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue de l'Abbé Blot 26, 63610 Besse-et-Saint-Anastaise
Uren
nog niet bekend
Contact
+33473795008
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebeffroy.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Hostellerie du Beffroy? Claim je zaak.