L'Ambassade - Béziers, 22 Bd de Verdun
Boulevard de Verdun 22, 34500 Béziers
Nu gesloten · opent di 11:45
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
L'APPROCHE
L'APPROCHE
39.00
L'Approche Lunch Menu — Du mardi au vendredi Uniquement le MIDI – Hors Jours Fériés
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratenevenwichtig 65
Calamar à la plancha, tomates cerises du jardin à la niçoise
Grilled Squid with Cherry Tomatoes
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Jambonnette de caille farcie et ris d’agneau poîlés, lentilles vertes aux aromates
Stuffed Quail and Lamb Sweetbreads
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Gigue de lapin farci, tapenade verte, tagliatelles aux légumes croquants et quelques girolles
Stuffed Rabbit with Tagliatelle
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Noix de veau du Ségala, parmentière d’une daube, quelques sylvestres
Veal Nut with Parmentier
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Supreme de maigre grillé à la peau, petite minestrone de légumes, piquillos farci d’un caviar d’aubergines
Grilled Meagre with Vegetable Minestrone
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Le chariot de fromages affinésvegetarian
Cheese Trolley
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Les douceur
Desserts
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
LA BALADE
LA BALADE ( en 2 ou 3 étapes)
75.00
La Balade Tasting Menu — Choisissez 2 plats (1 entrée + 1 plat, fromages et dessert) ou 3 plats ( 1 entrée, 1 poisson + 1 viande, fromages et dessert)
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratenevenwichtig 65
Escalope de foie gras de canard poîlée, pain d’épices et figues, jus acidulé à la cardamome
Seared Duck Foie Gras
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydraten
Pressé de foie gras de canard en deux cuissons, un parcours végétal, brioche à la farine de châtaignes et figues
Duck Foie Gras Pressé
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
Fleur de courgettes farcies en homardine, sot-’l’y-laisse et queues de langoustines à la truffe d’été
Stuffed Zucchini Flowers with Lobster and Langoustines
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Mosaïque de bar et saumon sauvage en carpaccio, vinaigrette main de bouddha et agrumes à l’huile d’olivepescatarian
Sea Bass and Salmon Carpaccio
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pavé de saumon grillé a la peau minestrone de petits légumes, piquillos farci d’une biscayennepescatarian
Grilled Salmon with Vegetable Minestrone
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Duo de calamar et rouget, arborio de jeune fenouil et pakchoï, crémeuse de moules safranéespescatarian
Squid and Red Mullet with Saffron Mussels
schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Thon rouge de Méditerranée en tataki, rouleau croustillant de céphalopodes et pakchoï façon thaïpescatarian
Tuna Tataki with Crispy Cephalopod Roll
schatting≈ 380 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dos de bar grillé à la peau, barigoule d’artichaut poivrade, légumes et poulpitos a l’huile d’olivepescatarian
Grilled Sea Bass with Artichokes and Octopus
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Ris de veau**au sautoir, arborio aux sylvestres, crémeuse de poulette au céleri vivace et truffe tuber aestivum
Sautéed Veal Sweetbreads
schatting≈ 610 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pigeon en crapaudine, tartine d’abats, houmous et jeunes carottes
Pigeon with Offal and Hummus
schatting≈ 540 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Pièce de charolais* sur fond de mousseline d’agria, épinard et girolles, escalopine de foie gras et truffe aestivum
Charolais Beef with Foie Gras
schatting≈ 780 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Fromages affinésvegetarian
Aged Cheeses
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
La sélection des douceurs
Dessert Selection
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 32
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Boulevard de Verdun 22, 34500 Béziers
- Uren
- ma—di11:45–13:30, 19:30–21:30wo11:45–13:30, 19:30–21:30do11:45–13:30, 19:30–21:30vr11:45–13:30, 19:30–21:30za11:45–13:30, 19:30–21:30zo—
- Contact
- +33467760624
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lambassade.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %
Eigenaar van L'Ambassade - Béziers, 22 Bd de Verdun? Claim je zaak.