terug naar zoeken

Restaurant Domaine de Pradines

Ancienne Route de Bédarieux, 34500 Béziers

Nu gesloten · opent 12:00

Frans
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Terrine van verse geitenkaas met vijgen en walnoten
Terrine de chèvre frais aux figues et aux noix — met jonge sla en schilfers Iberische ham
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken foie gras escalopes met gepocheerde gekarameliseerde peren
Escalopes de foie gras poêlée aux poires pochées et caramélisées — met Muscatroom
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydraten
Halfgaar gemaakte eendenfoie gras terrine
Terrine de foie gras de canard mi-cuit mariné au vieux Banyuls — gemarineerd in oude Banyuls
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte licht gerookte zalm "gravlax"
Saumon " gravlax " légèrement fumé maison à la verticale — met 63° perfect ei en kruidenroomkaas
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gratineerde Bouzigues oesters
Huîtres de Bouzigues gratinées aux noix de Saint jacques et crevette — met sint-jakobsschelpen en garnalen
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Krokante warme brie
Croustillant de brie chaud — met preiduxelle, milde kruiden, jonge slabloem en gerookte zalm
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gourmet Salade du Domaine
Salade Gourmande du Domaine — met gerookte magretreepjes, foie gras, confit kalfsvleugeltjes en ei in brioche
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vis
Kabeljauwrug met ingekookt langoustine-sap
Dos de Cabillaud au jus réduit de langoustine — Suggestie volgens de dagvangst
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Gebakken zeebaarsfilet uit de Middellandse Zee
Filet de loup de Méditerranée rôti à l'écaille
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Filet van koningdorade en gambas à la plancha
Filet de Daurade royale et gambas à la plancha à l'huile vierge de Pradines — met Pradines virgin olie
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Moniksvis medaillon
Médaillon de lotte au velouté de crustacé — met schaaldiervelouté
schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Parillade van vis en schaaldieren
Parillade de poissons et crustacés
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Vlees
Slagersverrassing "Charolaise vleesras"
Surprise du boucher " race à viande Charolaise " — met bosaroma's
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Bœuf "façon Rossini"
Bœuf "façon Rossini " à l'escalope de foie gras poêlé — met gebakken foie gras escalope
schatting≈ 820 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zacht gegaard varkensvlees (9u lage temperatuur)
Fondant de cochon cuit 9 h basse température dans son jus aux aromates — met aromatisch sap en saus van eekhoorntjeszwammen en Faugères wijn
schatting≈ 580 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Slagers Trilogie
Trilogie du boucher — gevogelte suprême, rundvlees en gegrilde eendenborst
schatting≈ 720 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfslende met bosnootjes
Noix de veau aux notes forestières
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde côte de bœuf
Côte de bœuf grillée
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kazen
Assortiment van boeren- en gerijpte kazen
Assortiment de fromages fermiers et affinés
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Faisselle met rode vruchten coulis
Faisselle au coulis de fruits rouges
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
Fromage blanc sorbet met room
Sorbet de fromage blanc à la crème — met kastenhoning en bloempollen
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Desserts
Framboisier met roze praline crunch
Framboisier aux craquant de pralines roses — op een verfrissende coulis van sorbet
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Vacherin glacé
Vacherin glacé vanille, chocolat, caramel au beurre salé — vanille, chocolade en gezouten karamel
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenzwaar 22
Lichte entremet peer & chocolade
Entremet léger en duo poire & chocolat — gepocheerde peer met warme chocolade
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydraten
Warme Granny Smith appelterte
Fine tarte tiède aux pommes granny — met groene appelsorbet en slagroom
schatting≈ 510 kcal50 g koolhydratenzwaar 36
Sorbets assortiment
Palette de sorbets en robe blanche meringuée sur coulis de framboise — met meringue op frambozencoulis
schatting≈ 380 kcal55 g koolhydratenzwaar 34
Crème brûlée Bourbon vanille
Crème brûlée vanille bourbon au caramel à l'ancienne et brisure de spéculos — met klassieke karamel en speculooskruimels
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 30

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Dit restaurant serveert geen vegetarische hoofdmaaltijden. Je kunt kiezen uit een assortiment van boerenkazen of desserts zoals de appeltaart. De overige gerechten bevatten vlees of vis.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 27

78dia
scoreschatting

Franse keuken met veel proteïne

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel vlees- en visgerechten met weinig koolhydraten. De hoofdgerechten zijn over het algemeen koolhydraatarm.

18 diabetesvriendelijk · 27 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Ancienne Route de Bédarieux, 34500 Béziers
Uren
magesloten
digesloten
wo12:00–13:30, 20:00–21:30
do12:00–13:30, 20:00–21:30
vr12:00–13:30, 20:00–21:30
za12:00–13:30, 20:00–21:30
zo12:00–13:30, 20:00–21:30
Contact
+33467304654 domainepradines@orange.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-traiteur-beziers.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Restaurant Domaine de Pradines? Claim je zaak.