Gertrude Amsterdam
Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam
Отворено сега · до 00:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 8 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 8 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
CHEF’S MENU
chefs menu 5 courses - selection by chef Amadou
65.00
Chef's Tasting Menu
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 33
A LA CARTE
bread - smoked butter
5.50
Bread with Smoked Butter
приблизително≈ 280 kcal30 г въглехидрати
oyster - mignonette - lemonpescatarian
15.00
Oysters with Mignonette — (3 pieces)
приблизително≈ 150 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
oyster – green apple – chives – verjuspescatarian
16.50
Oysters with Green Apple — (3 pieces)
приблизително≈ 160 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
fish cakes - sesame - caramel - prawnpescatarian
13.00
Fish Cakes with Prawn
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
tuna – eggplant – kiwi – ponzupescatarian
19.00
Tuna with Eggplant
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
chicory – mushroom – celeriac – winter truffle – eggvegetarian
18.00
Chicory and Mushroom with Egg
приблизително≈ 340 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
cauliflower - lazuli - hazelnut - kumquatvegetarian
17.00
Cauliflower with Hazelnut
приблизително≈ 260 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
pork belly – scallop – eel – pancetta
21.00
Pork Belly with Scallop and Eel
приблизително≈ 420 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
maitake - jerusalem artichoke - coffee - lemonvegan, vegetarian
23.00
Maitake and Jerusalem Artichoke
приблизително≈ 280 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
lamb - white beans - radish - rhubarb
29.00
Lamb with White Beans
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
main catch of the daypescatarian
29.00
Catch of the Day
приблизително≈ 550 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
sides
pommes fondantesvegetarian
7.00
приблизително≈ 220 kcal25 г въглехидрати
brussel sprouts - red cabbage - gochujangvegan, vegetarian
9.00
Brussels Sprouts with Gochujang
приблизително≈ 180 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 81
desserts
cheeses from Kefvegetarian
4.50
Cheese Selection — per piece
приблизително≈ 130 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетици
chocolate - olive oil - figvegetarian
12.00
Chocolate with Olive Oil and Fig
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидратитежки 34
mandarin - honey - almondvegetarian
12.00
Mandarin with Honey and Almond
приблизително≈ 320 kcal30 г въглехидрати
chocolate trufflevegetarian
3.50
приблизително≈ 110 kcal9 г въглехидрати
A LA CARTE
oyster – cherry – rose water (3 pcs)pescatarian
16.50
Oysters with Cherry and Rose Water
приблизително≈ 160 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
carrot – radish – bisque – asparagus - egg yolkvegetarian
17.00
Carrot and Asparagus with Egg Yolk
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
tomato – chili – watermelon – black bean - sesamevegan, vegetarian
17.00
Tomato and Watermelon with Black Bean
приблизително≈ 180 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
cucumber - cashew - huacatay - gooseberryvegan, vegetarian
17.00
Cucumber with Cashew
приблизително≈ 210 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
dumpling – shrimp – bone marrow – pork - anise
18.00
Shrimp and Pork Dumplings
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
pointed cabbage - mole - nuts - kumquat - yeastvegetarian
23.00
Pointed Cabbage with Mole
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
chicken - broccoli - umeboshi - bimi
26.00
Chicken with Broccoli
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
sides
radish - black garlicvegan, vegetarian
8.00
Radish with Black Garlic
приблизително≈ 90 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
desserts
white chocolate - passionfruit - sumacvegetarian
12.00
White Chocolate and Passionfruit
приблизително≈ 420 kcal35 г въглехидратитежки 35
raspberry - yogurt - thymevegetarian
12.00
Raspberry and Yogurt
приблизително≈ 210 kcal22 г въглехидратибалансирани 65
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam
- Часовник
- ПонзатвореноВтор17:30–00:00Ср17:30–00:00Чет17:30–00:00Пет17:30–00:00Сб12:00–00:00Нед12:00–00:00
- Контакт
- +31202470013 info@gertrudeamsterdam.nl
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gertrudeamsterdam.nl/