Maison Maillard
1 Place Jean Aude, 06600 Antibes
работното време е неизвестно
steakhouse€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 16 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Les plateaux
Plateau de charcuteries maison et affinées, 3/4 personnes
34.00
Charcuterie platter (3-4 people)
приблизително≈ 2400 kcal40 г въглехидратитежки 44
Plateau de charcuteries maison et affinées, 6/8 personnes
59.00
Charcuterie platter (6-8 people)
приблизително≈ 3800 kcal60 г въглехидратитежки 41
Plateau de fromages affinés, sélection Yves Cremmer Assortiment avec 120g/personne et fruits secsvegetarian
8.00
Cheese platter
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le saumon
Saumon Label Rouge fumé maisonpescatarian
98.00
House-smoked Label Rouge salmon
приблизително≈ 420 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Saumon Label Rouge cuit vapeur, à l'aneth et zestes de citronpescatarian
68.00
Steamed Label Rouge salmon with dill and lemon
приблизително≈ 380 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Blinis maison à la pomme de terre et sarrazin
5.00
House potato and buckwheat blinis
приблизително≈ 220 kcal28 г въглехидратибалансирани 73
Crème fouettée mascarpone au citron et zestesvegetarian
3.00
Lemon mascarpone whipped cream
приблизително≈ 180 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Mayonnaise maison ou sauce tartare
2.00
House mayonnaise or tartar sauce
приблизително≈ 100 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie gras
Foie Gras mi-cuit maison Au poivre de Sichuan ou de Kampot
189.00
House semi-cooked foie gras — Qualité "Extra sélection" Maison Lafitte
приблизително≈ 650 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Le rouleau entier ~500g
169.00
Whole foie gras roll
приблизително≈ 1900 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Mini pain de mie maisonvegan
15.00
House mini white bread
приблизително≈ 220 kcal25 г въглехидрати
Compotée d'oignonsvegan
2.00
Onion compote
приблизително≈ 80 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pates et tourtes
Pâté lorrain (à la coupe)
34.00
Lorraine pâté (sliced)
приблизително≈ 350 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Pâté lorrain entier (2,5kg)
79.00
Lorraine pâté (whole)
приблизително≈ 3500 kcal100 г въглехидратитежки 29
Tourte au canard 4/6 personnes
42.00
Duck pie
приблизително≈ 2400 kcal120 г въглехидратитежки 39
Pâté en croûte maison
36.00
House pâté en croûte
приблизително≈ 400 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Pâté en croûte maison entier (4kg, 50cm)
135.00
House pâté en croûte (whole)
приблизително≈ 3800 kcal150 г въглехидратитежки 29
Pâté en croûte maison au foie gras
59.00
House pâté en croûte with foie gras
приблизително≈ 500 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pâté en croûte maison au foie gras entier (4kg, 50cm)
220.00
House pâté en croûte with foie gras (whole)
приблизително≈ 3900 kcal150 г въглехидратитежки 29
Mini pâté croûte (4x6x50cm)
58.00
Mini pâté en croûte
приблизително≈ 1800 kcal120 г въглехидратитежки 27
Rotis froids
Rôti de boeuf
49.00
Roast beef
приблизително≈ 650 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Rôti de porc fermier
39.00
Farm roast pork
приблизително≈ 580 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Toute autre pièce, rôtie pour vous
12.00
Custom roast meat
приблизително≈ 600 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Mini verrines
Gazpacho de tomates anciennesvegan
3.00
Heirloom tomato gazpacho
приблизително≈ 60 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Velouté Parmentier ou de butternut ou de mâche ou de brocolivegetarian
3.00
Vegetable velouté
приблизително≈ 120 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Mini verrine de carottes râpées aux agrumes, poulet fermier, sumac et herbes fraiches
3.80
Carrot, chicken and sumac verrine
приблизително≈ 110 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Mini verrine de tartare de boeuf Salers, coupé au couteau
3.80
Beef tartare verrine
приблизително≈ 130 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
Verrines
Saumon fumé maison, chantilly mascarpone, agrumes et fenouilpescatarian
6.50
Smoked salmon and mascarpone verrine
приблизително≈ 180 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Caviar d’aubergines grillées, taboulé libanais, herbes fraîches, miettes de pain platvegan
5.50
Grilled eggplant caviar and Lebanese tabbouleh
приблизително≈ 160 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Salsa relevée, tartare de tomates, avocat, coriandre, citron vert, crème fraîche d’Isignyvegetarian
5.50
Salsa, tomato tartare and avocado verrine
приблизително≈ 150 kcal9 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Fregola sarde à la tomate et olives de Kalamata, poulet du Lauragais, parmesan et pesto
5.50
Fregola sarda with chicken and pesto
приблизително≈ 210 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Quinoa aux légumes printaniers, poulet du Lauragais, mousse de fromage frais
5.50
Quinoa with spring vegetables and chicken
приблизително≈ 170 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Feuilletes et Petits Fours
Gougères au comté réservation (+18 mois)vegetarian
1.00
Comté gougères
приблизително≈ 80 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетици
Feuilletés à la tapenade, olives et basilicvegan
1.00
Tapenade and basil puff pastry
приблизително≈ 90 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Feuilletés à la tomate et chorizo ibérico de bellota, cantal
1.00
Tomato, chorizo and cantal puff pastry
приблизително≈ 110 kcal9 г въглехидратиподходящи за диабетици
Sablés au chèvre frais fumé au thymvegetarian
1.50
Thyme smoked goat cheese shortbread
приблизително≈ 100 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Bouchées Duchesse à la viande
1.50
Meat Duchesse bites
приблизително≈ 120 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Mini-sandwiches, pain brioché maisonvegetarian
2.00
Mini brioche sandwiches
приблизително≈ 140 kcal15 г въглехидрати
Gressins maison au jambon de Parme 24 mois
2.00
Parma ham breadsticks
приблизително≈ 110 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Toasts au Saint-Maure de Touraine (chèvre), coingvegetarian
2.80
Goat cheese and quince toasts
приблизително≈ 130 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
Plaques boulangeres
Pissaladière sur une base de focacciavegan
36.00
Pissaladière on focaccia
приблизително≈ 1200 kcal140 г въглехидрати
Pizza Reine tomate, cantal au lait cru, jambon blanc maison, champignons
36.00
Pizza Reine
приблизително≈ 1400 kcal160 г въглехидрати
Focaccia au levainvegan
25.00
Sourdough focaccia
приблизително≈ 900 kcal110 г въглехидрати
Quiches
Quiche Lorraine, au jambon et lardons fumés
32.00
Quiche Lorraine
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Quiche aux légumesvegetarian
32.00
Vegetable quiche
приблизително≈ 550 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Salades et Hors d'oeuvre
Plateau de crudités de saison et sauce tartare pour 6 personnesvegetarian
40.00
Seasonal crudités platter
приблизително≈ 600 kcal40 г въглехидратибалансирани 75
Houmous, pois chiches cuits maisonvegan
6.00
House hummus
приблизително≈ 250 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Moutabal, caviar d'aubergines brûlées maisonvegan
6.00
Moutabal
приблизително≈ 200 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Pain plat maison au levain et farine de meulevegan
3.00
House sourdough flatbread
приблизително≈ 220 kcal40 г въглехидрати
Salade Antiboise (d'avril à octobre) : mieux qu'une niçoise ! 200g. Tous les ingrédients de saison, thon, olives, pommes de terre, sauce aux anchois et citronpescatarian
12.00
Antiboise salad
приблизително≈ 350 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Salade Périgourdine, 200g Du canard confit par nos soins et pommes de terres à la graisse
12.00
Périgourdine Salad
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Salade Grecque, 200gvegetarian
12.00
Greek Salad
приблизително≈ 300 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Salade verte, vinaigrette aux échalotes et moutarde Fallotvegetarian
3.00
Green Salad
приблизително≈ 120 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Vitello tonato 100g Fines tranches de veau crues, mayonnaise maison au thon, capres et citron.
10.00
Vitello Tonnato
приблизително≈ 280 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Taboulé de saison Taboulé d'été (concombre, tomate, cébette…) ou d'hiver (carotte, orange, câpres…)vegan
29.00
Seasonal Taboulé
приблизително≈ 500 kcal60 г въглехидратибалансирани 80
Carottes rapées aux agrumesvegan
29.00
Grated Carrots with Citrus
приблизително≈ 350 kcal30 г въглехидратибалансирани 67
Salade de pommes de terrevegetarian
29.00
Potato Salad
приблизително≈ 600 kcal50 г въглехидрати
Coleslawvegetarian
29.00
приблизително≈ 550 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Plats cuisines
Daube Provençale ou à la Niçoise
14.00
Provençale Daube
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Bœuf bourguignon
14.00
Beef Bourguignon
приблизително≈ 500 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Carbonade flamande
14.00
Carbonnade Flamande
приблизително≈ 650 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Blanquette de veau au romarin, carottes et champignons
15.00
Veal Blanquette
приблизително≈ 520 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Osso-bucco à la Florentine, carottes, tomates et orange
17.00
Osso Bucco
приблизително≈ 580 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Sauté de veau Marengo ou à la Provençale
15.00
Veal Sauté
приблизително≈ 540 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Paupiettes de veau à la tomate ou aux champignons
15.00
Veal Paupiettes
приблизително≈ 510 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Sauté d'agneau vigneron
16.00
Lamb Sauté
приблизително≈ 620 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Tajine d'agneau
16.00
Lamb Tagine
приблизително≈ 590 kcal28 г въглехидратибалансирани 73
Couscous royal
18.00
Royal Couscous
приблизително≈ 850 kcal75 г въглехидратибалансирани 78
Ragoût d'agneau cuit en coulis de poivrons et tomates
16.00
Lamb Stew with Peppers
приблизително≈ 560 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Sauté de porc fermier aux olives
12.00
Pork Sauté with Olives
приблизително≈ 530 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Pulled pork : porc confit 12h, effiloché, une sauce barbecue réalisée avec son jus 3 buns par personne inclus (50g chacun)
12.00
Pulled Pork Buns
приблизително≈ 880 kcal65 г въглехидрати
Travers de porc à la bière brune
12.00
Pork Ribs in Brown Beer
приблизително≈ 720 kcal30 г въглехидрати
Boule de jarret de porc, sauce moutarde
12.00
Pork Knuckle
приблизително≈ 780 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Poulet façon coq au vin ou poulet chasseur
14.00
Chicken Coq au Vin
приблизително≈ 510 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Tajine de volaille
14.00
Poultry Tagine
приблизително≈ 540 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Poulet au cidre ou au riesling
14.00
Chicken with Cider or Riesling
приблизително≈ 530 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Poulet basquaise
19.00
Chicken Basquaise
приблизително≈ 560 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Sauté de volaille aux morilles et cèpes
18.00
Poultry Sauté with Morels
приблизително≈ 580 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Curry de poulet
14.00
Chicken Curry
приблизително≈ 610 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Parmentier de canard
14.00
Duck Parmentier
приблизително≈ 720 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Cassoulet au canard confit maison
16.00
Duck Cassoulet
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидратибалансирани 74
Lasagnes des bouchers
10.00
Butcher's Lasagna
приблизително≈ 650 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Legumes et accompagnements
Polenta en fritesvegetarian
3.00
Polenta Fries
приблизително≈ 280 kcal35 г въглехидрати
Pâtes au beurre, à la crème, tomatées ou aux herbesvegetarian
3.00
Pasta
приблизително≈ 320 kcal40 г въглехидрати
Gratin Dauphinoisvegetarian
5.00
приблизително≈ 350 kcal30 г въглехидрати
Pommes de terres rôties aux herbesvegan
5.00
Roasted Herb Potatoes
приблизително≈ 250 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pommes de terre confites à la graisse de canard
5.00
Duck Fat Potatoes
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Gratin de pâtes au cantal, parmesan et chapelurevegetarian
5.00
Pasta Gratin
приблизително≈ 420 kcal35 г въглехидрати
Purée de pommes de terre au beurre AOPvegetarian
6.00
Mashed Potatoes
приблизително≈ 280 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Écrasé de pommes de terre a l'huile d'olive et citronvegan
6.00
Crushed Potatoes
приблизително≈ 220 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Risotto Carnaroli Gran Riserva (supplément si morilles)vegetarian
5.00
Risotto
приблизително≈ 300 kcal40 г въглехидратибалансирани 73
Lentilles vertes cuisinéesvegan
5.00
Green Lentils
приблизително≈ 180 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 87
Polenta crémeusevegetarian
5.00
Creamy Polenta
приблизително≈ 250 kcal30 г въглехидрати
Poêlée de pommes de terres, carottes et champignonsvegetarian
6.00
Sautéed Vegetables
приблизително≈ 220 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Gratin de brocoli (broccoli casserole)vegetarian
5.00
Broccoli Gratin
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Gratin de chou-fleur sauce Mornayvegetarian
5.00
Cauliflower Gratin
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Tomates provençales (juin à novembre)vegan
5.00
Provençale Tomatoes
приблизително≈ 150 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Fenouil sautévegan
5.00
Sautéed Fennel
приблизително≈ 120 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Ratatouille (juillet à novembre)vegan
6.00
Ratatouille
приблизително≈ 160 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Flan de courgettesvegetarian
5.00
Zucchini Flan
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Courgettes sautées (juillet à octobre)vegetarian
6.00
Sautéed Zucchini
приблизително≈ 120 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Poêlée de légumes de saison ou sautés en wokvegetarian
7.00
Seasonal Vegetable Stir-fry
приблизително≈ 150 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Riste d'aubergines (juillet à novembre)vegetarian
7.00
Eggplant Risotto
приблизително≈ 280 kcal35 г въглехидратибалансирани 71
Aubergines à la crème fraîchevegetarian
7.00
Eggplant with Cream
приблизително≈ 220 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Tagliatelles fraîches (crues ou cuites)
7.00
Fresh Tagliatelle
приблизително≈ 320 kcal55 г въглехидрати
Champignons à la crème fraîchevegetarian
8.00
Mushrooms with Cream
приблизително≈ 250 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pret a griller
Plateau pierrade multi viandes, 200g/personne Composition en tranches de boeuf, veau, canard, lard...
12.00
Mixed Meat Pierrade Platter
приблизително≈ 550 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Plateau "Mixed grill" pour barbecue ou plancha, 250g/personne Assortiment de saucisses et de viandes assaisonnées ou marinées par nos soins
10.00
Mixed Grill Platter
приблизително≈ 620 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Plateau "Chicken Wings" , 8 pièces par personne Déjà assaisonnés, simplement à griller ou rôtir côté peau 25 minutes au four à 190°C mode "grill air pulsé"
6.00
Chicken Wings
приблизително≈ 480 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Kit burger : Potato bun, burger du boucher, fromage affiné, bacon ou coppa
10.00
Burger Kit
приблизително≈ 750 kcal40 г въглехидрати
Kit Tacos Tortillas de maïs, bœuf épicé cuit pendant 24h, six toppings. Guacamole sur demande : +5 euros par personne
18.00
Taco Kit
приблизително≈ 680 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Côte de boeuf extra, 6 semaines de maturation minimum Nous pouvons la mariner pour vous à l'ail, huile d'olive et romarin : supplément 10€
59.00
Aged Ribeye Steak
приблизително≈ 850 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tagliata de faux-filet de boeuf maturé Colorer le faux-filet de tous les côtés, puis servir bleu sur des assiettes passées au four avec une très bonne huile d'olive et de la fleur de sel.
59.00
Aged Beef Tagliata
приблизително≈ 720 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Poulet fermier découpé "en crapaudine" aux épices cajun, prêt à griller ou à dorer à la plancha A la plancha à feu doux, 1 heure côté peau avec un papier d'aluminium au dessus
36.00
Cajun Spatchcock Chicken
приблизително≈ 650 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Cuisses de poulet désossées aux épices cajun, prêtes à rôtir, à griller ou à dorer à la plancha
26.00
Cajun Chicken Thighs
приблизително≈ 580 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Poitrine de porc fermier marinée Curry doux Nomie et moutarde Fallot
19.00
Marinated Pork Belly
приблизително≈ 700 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Grillade d’agneau de Lozère marinée aux graines de fenouil et herbes de Provence
40.00
Marinated Lamb Grill
приблизително≈ 620 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Nos saucisses
Provencale : porc fermier, vin blanc, graines de fenouil et herbes de provence
20.00
Provençale Sausage
приблизително≈ 450 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Jalapeño and cheese : porc fermier, piment et cantal au lait cru
26.00
Jalapeño and Cheese Sausage
приблизително≈ 480 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Perrugine : veau et porc fermiers, vin blanc, ail, graine de fenouil, poivre mignonette
22.00
Perrugine Sausage
приблизително≈ 430 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Chorizo : porc fermier, piment fort, piment doux et paprika
22.00
Chorizo Sausage
приблизително≈ 450 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Olivia : porc fermier, olives de Kalamata, poivron et persil
22.00
Olivia Sausage
приблизително≈ 420 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Basquaise : porc fermier, poivrons et oignons sautés à l'huile d'olive, piment doux et vin blanc
24.00
Basquaise Sausage
приблизително≈ 460 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Mentonnaise : porc fermier zestes de citron du pays, cebettes, persil et vin rosé
22.00
Mentonnaise Sausage
приблизително≈ 430 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Toulouse : porc fermier, poivre mignonnette et cognac
20.00
Toulouse Sausage
приблизително≈ 440 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Merguez Maillard : agneau de Lozere et bœuf Salers, mélange de 10 épices et condiments
22.00
Merguez Sausage
приблизително≈ 480 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Comté et oignons : porc fermier, comté réservation, oignons
26.00
Comté and Onion Sausage
приблизително≈ 490 kcal9 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Preparations boucheres
Farce porc et veau, oignon, échalote et persil
28.00
Pork and Veal Stuffing
приблизително≈ 410 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Boeuf haché
20.00
Ground Beef
приблизително≈ 380 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Agneau haché
36.00
Ground Lamb
приблизително≈ 420 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Mélange kefta Agneau et boeuf hachés, oignons, menthe et coriandre fraîche, raisins secs, épices
30.00
Kefta Mix
приблизително≈ 440 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Burger gourmand Boeuf haché avec du Lardo di Colonnata ou gras de boeuf maturé
35.00
Gourmet Burger Beef
приблизително≈ 520 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Nos brochettes
Makis de boeuf : bonbons de boeuf entourés de lard de Colonnata IGP
54.00
Beef Makis with Lardo
приблизително≈ 580 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Epigrammes d'agneau : poitrine d'agneau de Lozère roulée à l'ail frais et romarin
36.00
Lamb Epigrammes
приблизително≈ 510 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Brochettes de boeuf : marinade au poivre de kampot et origan
39.00
Beef Skewers
приблизително≈ 390 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Brochettes de poulet : marinade au paprika, ail et herbes de provence
26.00
Chicken Skewers
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Brochettes de canard : marinade au piment doux et poivre vert
30.00
Duck Skewers
приблизително≈ 410 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Brochettes d'agneau : marinade orientale aux 10 épices
40.00
Lamb Skewers
приблизително≈ 430 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Brochettes jaunes de cochon : marinade au curry et moutarde
25.00
Pork Curry Skewers
приблизително≈ 360 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Brochettes rouges de cochon : marinade Tex-Mex
25.00
Tex-Mex Pork Skewers
приблизително≈ 370 kcal9 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Brochettes de veau : marinade aux graines de fenouil et herbes de provence
46.00
Veal Skewers
приблизително≈ 450 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Specialites
Carpaccio de boeuf, 140g/personne
7.00
Beef Carpaccio
приблизително≈ 220 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tartare au couteau, sauce, herbes et condiments, 200g/personne
12.00
Beef Tartare
приблизително≈ 310 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Fondue bourguignonne boeuf et veau, 200g/personne
9.00
Bourguignonne Fondue
приблизително≈ 550 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Poulet fermier découpé "à l'américaine" au beurre à l'ail et citron, prêt à rôtir
36.00
American Style Roast Chicken
приблизително≈ 680 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Rôti de canard (double magret) à rôtir
30.00
Roast Duck
приблизително≈ 720 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Carré d'agneau de Lozère (8 côtelettes), manchonné et détalonné
38.00
Rack of Lamb
приблизително≈ 650 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
La couronne d'agneau de Lozère (16 côtelettes)
64.00
Crown of Lamb
приблизително≈ 1200 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Carré de porc de M. Pecastaing manchonné, détalonné
25.00
Rack of Pork
приблизително≈ 580 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Rôti d'agneau au beurre maître d'hôtel Epaule "en noisette" soit désossée sauf la souris avec un beurre à l'ail, persil et citron.
36.00
Roast Lamb with Maître d'Hôtel Butter
приблизително≈ 620 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Tournedos ou Rôti Royal (filet de boeuf entouré de lardo di Colonnata)
79.00
Tournedos Royal
приблизително≈ 750 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Filet de boeuf Wellington pour 6 personnes
139.00
Beef Wellington — Filet de boeuf entouré de duxelles de champignons, parme et feuilletage.
приблизително≈ 950 kcal45 г въглехидрати
Carré de veau fermier du Limousin manchonné, détalonné
49.00
Veal Rack
приблизително≈ 520 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Rôti de veau roulé façon Orloff Roulé au cantal au lait cru et poitrine fumée
36.00
Veal Orloff Roast
приблизително≈ 610 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Rôti de veau farci Roulé avec notre farce Lorraine veau, porc, oignons, échalottes et persil
36.00
Stuffed Veal Roast
приблизително≈ 580 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Escalopes de veau panées Oeuf frais et chapelure maison
40.00
Breaded Veal Escalopes
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидрати
Echine de porc panée
27.00
Breaded Pork Neck
приблизително≈ 680 kcal30 г въглехидрати
Cordon bleu maison au poulet Filet de poulet fermier, jambon blanc maison et cantal au lait cru
10.00
Chicken Cordon Bleu
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидрати
Cordon bleu maison au veau Escalope de veau fermier, jambon blanc maison et cantal au lait cru
12.00
Veal Cordon Bleu
приблизително≈ 530 kcal25 г въглехидрати
Viandes precuites basse temperature
Epaule d'agneau de Lozère, confite 24h, pour 3 personnes
45.00
Lamb Shoulder Confit
приблизително≈ 850 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Gigot d'agneau de Lozère, précuit rosé, pour 6 personnes
75.00
Leg of Lamb
приблизително≈ 2800 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Poulet ou pintade en ballotine, farce Lorraine au porc, veau, oignons, échalotes et persil. Pour un repas festif pour 5 à 6 personnes
75.00
Chicken or Guinea Fowl Ballotine
приблизително≈ 2400 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Sauces
Sauce entrecôte : échalote, thym frais, foie de volaille, porto, crème, moutarde, persil
3.00
Entrecôte Sauce
приблизително≈ 150 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Sauce poivre vert : jus de veau maison, poivre vert, cognac, moutarde
3.00
Green Pepper Sauce
приблизително≈ 110 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Sauce morilles : jus de volaille maison, morilles sautées au beurre, crème
6.00
Morel Sauce
приблизително≈ 180 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Crème citron : zeste et jus de citron, crème réduite, infusion de gingembre et povre rose
3.00
Lemon Cream Sauce
приблизително≈ 140 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Crème d'ail : ail blanchi, crème réduite, poivre blanc
3.00
Garlic Cream Sauce
приблизително≈ 130 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Sauce tartare : mayonnaise maison, cornichons, câpres, échalote, herbes fraîches
3.00
Tartare Sauce
приблизително≈ 120 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетици
Desserts
Mousse au chocolat 10cl*
4.00
Chocolate Mousse
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидрати
Crème caramel à la vanille de Madagascar 10cl*
4.00
Vanilla Crème Caramel
приблизително≈ 180 kcal20 г въглехидрати
Crumble de fruits de saison 10cl*
4.00
Seasonal Fruit Crumble
приблизително≈ 320 kcal42 г въглехидрати
Salade de fruits de saison 10cl*vegetarian
4.00
Seasonal Fruit Salad
приблизително≈ 80 kcal18 г въглехидрати
Mi-cuit au chocolat, à cuire au four 11min*
4.00
Chocolate Fondant
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 34
Paris-Brest, praliné maison
6.00
Paris-Brest
приблизително≈ 550 kcal50 г въглехидратитежки 27
Tiramisu
6.00
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидратитежки 30
Charlotte au chocolat, biscuits cuiller maison
6.00
Chocolate Charlotte
приблизително≈ 520 kcal45 г въглехидратитежки 31
Tarte aux fruits de saison, 24cm
32.00
Seasonal Fruit Tart
приблизително≈ 400 kcal55 г въглехидратитежки 40
Tarte Morgane, sablé noisette et ganache au chocolat 65%, 24cm Mousse au chocolat et mousse au caramel beurre salé
45.00
Tarte Morgane
приблизително≈ 600 kcal45 г въглехидратитежки 25
Grillée aux pommes, plaque 30x50cm
49.00
Apple Tart
приблизително≈ 350 kcal50 г въглехидрати
ENTRÉES
La part de quiche maison au jambon
9.00
Ham Quiche — avec salade +3€
приблизително≈ 420 kcal28 г въглехидрати
Terrine maison au choix
13.00
House Terrine — veau pistache, campagne ou volaille poivre vert
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Filets de hareng marinés par nos soins à l'huile d'olivepescatarian
14.00
Marinated Herring Fillets
приблизително≈ 280 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tranche de Pâté Lorrain maison, servi chaud
15.00
Lorraine Pâté
приблизително≈ 350 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Pâté en croûte maison aux pistaches
15.00
Pâté en Croûte — ou au foie gras +4€
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Trio de terrines
16.00
Terrine Trio — veau pistache, campagne et volaille poivre vert
приблизително≈ 450 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Plateau de charcuteries maison et affinées
16.00
Charcuterie Board — 2 pers. min. | +8€ pers. sup.
приблизително≈ 600 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Makis de boeuf
23.00
Beef Makis — la gourmandise ultime des bouchers
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
PLATS
La viande de votre choix en vitrine (Boeuf, veau, porc...)
15.00
Butcher's Choice Meat
приблизително≈ 750 kcal40 г въглехидратибалансирани 65
Filet-escalope de porc plein air (env. 250g)
19.00
Pork Fillet Escalope
приблизително≈ 680 kcal38 г въглехидратибалансирани 71
Cuisse de canette confite par nos soins
24.00
Duck Confit
приблизително≈ 820 kcal35 г въглехидрати
Tournedos royal
31.00
env. 180g de tendreté dans le filet de boeuf
приблизително≈ 720 kcal38 г въглехидратибалансирани 65
Noix d'entrecôte Black Angus (env. 250g)
35.00
Black Angus Ribeye
приблизително≈ 850 kcal38 г въглехидрати
Carré d'agneau de Lozère
29.00
Rack of Lamb — Pièces à partager (2 pers. min. | prix par personne)
приблизително≈ 780 kcal35 г въглехидрати
Faux-filet en tagliata, servi sur assiette brûlante, huile d'olive du Var
33.00
Sirloin Tagliata
приблизително≈ 700 kcal35 г въглехидратибалансирани 65
Côte de veau fermière et sa sauce gourmande aux échalotes
40.00
Veal Chop
приблизително≈ 780 kcal38 г въглехидрати
Plat du jour
des nouveautés cuisinées chaque semaine par notre chef
приблизително≈ 650 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Lasagnes des bouchers maison, salade verte
15.00
Butcher's Lasagna
приблизително≈ 720 kcal60 г въглехидратибалансирани 71
Assiette végétarienne aux légumes de saisonvegetarian
18.00
Vegetarian Plate — avec oeuf au plat XL bio +2€
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
DESSERTS
Assiette de fromages au lait cru, sélection Yves Cremmervegetarian
9.00
Cheese Plate
приблизително≈ 400 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Le dessert du jour en verrine, ou une coupe de deux boules de glace
6.00
Dessert of the Day
приблизително≈ 250 kcal30 г въглехидрати
Dessert du jour à l'assiette, selon disponibilité
8.00
Dessert of the day
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидратитежки 36
La boule de glace supplémentaire, ou chantilly au rhum vanillé
2.00
Extra scoop of ice cream or rum vanilla whipped cream
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- 1 Place Jean Aude, 06600 Antibes
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33497044294
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonmaillard.com/