назад към търсенето

L'Antiquari Gastronòmic

Carrer de Neptú, 4, 08006 Barcelona

Затворено сега · отваря Ср 19:30

Spanish
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Menú Degustación
milhojas con crujiente hecho a partir de atún Balfegó trabajada en soja y chile fermentados
Tuna mille-feuille with soy and fermented chili
приблизително≈ 120 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
chupito hecho de espuma a partir de yogur y foie gras
Foie gras and yogurt shot with Lotus biscuit — en la base, galleta Lotus caramelizada y con toques de canela y encima de todo el mismo deshidratado del yogur con virutas de frambuesas
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидрати
macaron salado con níscalos
Savoury chanterelle macaron — trabajados en escabeche y vinagre
приблизително≈ 110 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
buñuelo hecho con harina de maíz y relleno de las mismas pechugas de pollo y mayonesa hecha a partir de la misma grasa del pollo
Chicken breast corn fritter
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
brioche a partir de mantequilla tostada y relleno a partir de la carne mechada del cuello y los contramuslos guisados del pollo
Pulled chicken brioche
приблизително≈ 280 kcal22 г въглехидрати
la piel del pollo sin grasa asada y tostada
Roasted chicken skin
приблизително≈ 90 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетици
un caldo aprovechando los huesos y todas las partes del pollo
Chicken bone broth with soy and saffron — infusionado con soja y espuma de azafrán
приблизително≈ 60 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
tartar de salmón curado con azúcarpescatarian
Cured salmon tartare — mayonesas hechas con plancton marino y la naranja está hecha a partir de chiles ahumados
приблизително≈ 160 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
pulpo a la brasa con Cacaolat y helado de cebolla y aceite de olivapescatarian
Grilled octopus with onion ice cream — tostado con su mismo jugo de la cocción
приблизително≈ 210 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Tartar de gamba roja y gamba blanca de Palamós y ravioli hecho con el interior de la cabeza de la gamba y cangrejo azulpescatarian
Red prawn and blue crab ravioli — encima, una nube hecha a partir de leche de cabra, trabajada con citronela y lima, miel y kimchi
приблизително≈ 190 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
presa ibérica flambeada
Flambéed Iberian pork shoulder — una crema de chirivía rodeada de praliné de avellanas y ajo y ciruelas secas
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
canelón de carrillera de ternera black Angus
Beef cheek cannelloni — cocido a baja temperatura durante 48 horas con boletus y diferentes texturas de pera y foie gras, trufa negra encima y miel hecha con todas las partes de la mejilla
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
postres hechos solo con tomatevegetarian
Tomato dessert tasting — helado de tomate, sorbete de tomate, crumble de tomate, romesco de tomate y mermelada de tomate
приблизително≈ 250 kcal35 г въглехидрати
tostada francesa hecha con un brioche infusionado en leche merengada infusionada caramelizada y una ganache de pistachos y helado de pistachosvegetarian
Pistachio French toast
приблизително≈ 550 kcal55 г въглехидратитежки 30

Това меню все още е ли вярно?

54veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Само десертите са вегетариански. Те включват сладолед от домати и френски тост с ганаш от шамфъстък.

2 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 14

62dia
scoreприблизително

Испанска гастрономия с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага малки порции с много варианти с нисък гликемичен индекс. Повечето ястия се основат на морски продукти и месо.

10 подходящи за диабетици · 14 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Carrer de Neptú, 4, 08006 Barcelona
Часовник
Понзатворено
Вторзатворено
Ср19:30–21:45
Чет14:00–19:30, 19:30–21:45
Пет14:00–19:30, 19:30–22:15
Сб13:00–15:15, 15:15–19:30, 19:30–22:15
Недзатворено
Trabajamos con turnos
Контакт
+34936338104 antiquarigotic@gmail.com
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), antiquarigastronomic.com/
Запис
пълнота 67 %, увереност 79 %

Собственик на L'Antiquari Gastronòmic? Потвърди мястото си.