назад към търсенето

Caveau des Arches

Boulevard Perpreuil 10, 21200 Beaune

Затворено сега

French€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 10 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Les menus
Menu bourguignon
36.00
Bourguignon Menu — Véritable Persillé de Bourgogne, Petite Salade Verte, Crème Légère à la Graine de Moutarde ou En Duo, Poêlon de Six Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes Et l' œuf en Meurette Pain de Campagne Grillé / Bæuf Bourguignon, Champignons, Lardons et Petits Oignons, Ecrasé de Pommes de Terre ou Filet de Volaille à l’Epoisses « Berthaut » Pâtes fraìhes / Assiette de deux fromages de nos régions ou Fromage Blanc à la Crème, au Sucre ou aux Herbes ou Ile Flottante aux Baies de Cassis
приблизително≈ 1100 kcal45 г въглехидрати
Menu tradition
48.00
Tradition Menu — Poêlon de Douze Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes ou Foie Gras Mi-cuit Truffé Confiture Baies de Cassis ou Terrine du Chef et son Chutney / Noix de Saint Jacques Plancha Emulsion Coquillages Petits Légumes ou Magret de Canard aux Mirabelles Pommes de Terre Ecrasées ou Joues de Cochon Braisés au Romarin Mousseline de Coco / Tomme de Courlis de Bourgogne ou Fromage Blanc à la Crème au Sucre ou aux Herbes / Moelleux au Chocolat Noir Glace Vanille Bourbon ou Soufflé Glacé Grand Marnier ou Crème Brulée à la Vanille de Madagascar
приблизително≈ 1300 kcal40 г въглехидратитежки 43
Entrées
Véritable persillé de Bourgogne, crème légère à la graine de moutarde
14.00
Burgundy Parsley Garnish
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Poêlon de douze escargots de Bourgogne à l’ail et aux noisettes
18.00
Burgundy Snails with Garlic and Hazelnuts
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
œufs meurette à la Bourguignonne, pain de campagne grillé
16.00
Oeufs en Meurette
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидрати
Terrine du Chef et son Chutney
20.00
Chef's Terrine with Chutney
приблизително≈ 400 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Foie Gras Mi-cuit Truffé Confiture Baies de Cassis
25.00
Truffled Foie Gras
приблизително≈ 500 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
OEufs Pochés à l’Epoisses « Berthaut » et Pain d’Epices
16.00
Poached Eggs with Epoisses Cheese
приблизително≈ 600 kcal40 г въглехидратитежки 39
La Croute du Chef aux Morilles et au Vin Jaune
25.00
Chef's Crust with Morel Mushrooms
приблизително≈ 500 kcal30 г въглехидрати
Plats
Noix de Saint Jacques Plancha Emulsion Coquillages Petits Légumes
35.00
Seared Scallops with Shellfish Emulsion
приблизително≈ 450 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Bæuf Bourguignon, champignons, lardons et petits oignons
22.00
Beef Bourguignon
приблизително≈ 750 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Filet de Volaille Fermière Sauce Epoisses Pâtes Fraiches
22.00
Poultry Fillet with Epoisses Sauce
приблизително≈ 800 kcal50 г въглехидрати
Magret de Canard aux Mirabelles Pommes de Terre Ecrasées
32.00
Duck Breast with Mirabelle Plums
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратибалансирани 69
Joues de Cochon Braisés au Romarin Mousseline de Coco
29.00
Braised Pork Cheeks with Rosemary
приблизително≈ 700 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Paleron de Boeuf Charolais Confit Pommes de Terres Ecrasées
25.00
Confit Charolais Beef
приблизително≈ 800 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Entrecôte de Boeuf selon Marché Sauce à l’Epoisses Pâtes Fraiches
42.00
Ribeye Steak with Epoisses Sauce
приблизително≈ 900 kcal50 г въглехидрати
Desserts
Plateau de Fromages de nos Régionsvegetarian
15.00
Regional Cheese Platter
приблизително≈ 500 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Fromage Blanc à la Crème, au Sucre ou aux Herbesvegetarian
7.00
Fromage Blanc
приблизително≈ 250 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ile Flottante aux Baies de Cassis
10.00
Floating Island with Cassis Berries
приблизително≈ 400 kcal45 г въглехидратитежки 39
Moelleux au Chocolat Noir Glace Vanille Bourbon
11.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратитежки 26
Soufflé Glacé Grand Marnier
11.00
Grand Marnier Frozen Soufflé
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидратитежки 31
Crème Brulée à la Vanille de Madagascar
10.00
Vanilla Crème Brûlée
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидрати
Coupe de Glaces et Sorbets ( deux boules )
9.00
Ice Cream and Sorbet Selection
приблизително≈ 320 kcal38 г въглехидрати
Sorbet Verveine et Liqueur Verte Maldenbergvegan
15.00
Verbena Sorbet with Liqueur
приблизително≈ 280 kcal35 г въглехидратитежки 32
Menu Bourguignon
Véritable Persillé de Bourgogne Petite Salade Verte Crème Légère à la Graine de Moutarde
Burgundy Parsley Garnish
приблизително≈ 250 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
En Duo, Poêlon de Six Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes Et l’Œuf en Meurette Pain de Campagne Grillé
Snails and Oeufs en Meurette Duo
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидрати
Bœuf Bourguignon, Champignons, Lardons et Petits Oignons Ecrasé de Pommes de Terre
Beef Bourguignon
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Filet de Volaille Fermière à l’Epoisses « Berthaut » Pâtes fraîches
Poultry Fillet with Epoisses Sauce
приблизително≈ 780 kcal55 г въглехидратибалансирани 68
Assiette de deux Fromages de nos Régionsvegetarian
Regional Cheese Plate
приблизително≈ 320 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Menu Tradition
Tomme de Courlis de Bourgognevegetarian
приблизително≈ 180 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици

Това меню все още е ли вярно?

39veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто предлага само сирена и десерти за вегетарианци. Можете да поръчате Plateau de Fromages или Sorbet Verveine.

5 вегетариански и 1 vegan ястия от общо 30

86dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови основни ястия. Bæuf Bourguignon и мидите имат нисък гликемичен индекс.

14 подходящи за диабетици · 30 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Boulevard Perpreuil 10, 21200 Beaune
Часовник
Понзатворено
Втор—
Ср—
Чет—
Пет—
Сб—
Недзатворено
Контакт
+33380221037 info@caveau-des-arches.com
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caveau-des-arches.com/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Caveau des Arches? Потвърди мястото си.