Le Carnot - Beaune, 18 Rue Carnot
Rue Carnot 18, 21200 Beaune
Отворено сега · до 23:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Les salades
Salade bourguignonne
19.50
Bourguignonne Salad — Salade, tomates cerise, croustillant d’escargots, jambon persillé, délice de Pommard, croûtons de pain ’épices, Ơuf poché
приблизително≈ 650 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Salade Carnot
18.00
Carnot Salad — Salade, tomates cerise, camembert croustillant, pommes de terre, noisettes torréifiées, jambon cru speck, huile de noix
приблизително≈ 720 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Salade Caesar
18.00
Caesar Salad — Salade romaine, croustillant de poulet, bacon, anchois, croûtons, copeaux de parmesan
приблизително≈ 680 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Salade Niçoise
17.50
Niçoise Salad — Salade, tomates cerise, haricots verts, poivrons gouttes, thon, anchois, Ơuf dur, oignons rouges
приблизително≈ 480 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Les Entrées
Saumon fumé Bömlo de Norvège
22.00
Smoked Salmon — Toasts grillés, crème légère à l’aneth
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидрати
Cocktail crevettes, avocat & agrumes
22.00
Shrimp Cocktail — Crevettes roses, avocat frais, suprême de pamplemousse rose, sauce cocktail maison
приблизително≈ 350 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Assiette de tomates anciennes et burratavegetarian
19.00
Tomato and Burrata Plate — Tomates multicolores, burrata crémeuse, roquette, huile d’olive extra vierge, olives taggiasche, crème de balsamique
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Terrine de foie gras mi-cuit maison
24.00
Foie Gras Terrine — Toasts briochés, chutney maison
приблизително≈ 450 kcal28 г въглехидрати
Carpaccio de bëf
18.00
Beef Carpaccio
приблизително≈ 280 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Assiette de charcuterie
20.00
Charcuterie Plate
приблизително≈ 400 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Assortiment de charcuteries et fromages
25.00
Charcuterie and Cheese Plate
приблизително≈ 550 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Jambon persillé de bourgogne *
16.00
Persillade Ham
приблизително≈ 220 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Six escargots
10.50
Six Snails
приблизително≈ 250 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Douze escargots
20.00
Twelve Snails
приблизително≈ 480 kcal9 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ơufs meurette au vin rouge
16.00
Oeufs en Meurette
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les Viandes
Entrecôte Charolaise grillée (300G)
36.00
Grilled Entrecôte — Sauce béarnaise ou flambée au gel de thym
приблизително≈ 850 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Le Burger Signature “CARNOT”
19.00
Carnot Signature Burger
приблизително≈ 950 kcal55 г въглехидрати
Bourguignon de bëf charolais
24.00
Beef Bourguignon
приблизително≈ 650 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tartare de bëf Charolais au couteau
22.00
Beef Tartare — (Non préparé)
приблизително≈ 450 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Demi-Poulet rôti fermier label rouge
26.50
Roasted Half Chicken
приблизително≈ 750 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Magret de canard entier, ketchup de cassis
32.00
Duck Breast
приблизително≈ 750 kcal25 г въглехидратибалансирани 74
Pluma de porc ibérique grillée à la plancha
29.00
Grilled Iberian Pork Pluma
приблизително≈ 650 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Andouillette « 5A » sauce moutarde Fallot
24.00
Andouillette
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Escalope de veau milanaise
26.00
Veal Milanese
приблизително≈ 700 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Les Poissons
Pavé de saumon Bömlo de Norvège
29.00
Pan-seared Salmon — snacké beurre blanc citronné
приблизително≈ 600 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Fish & Chips doré au panko, sauce tartare
22.00
Fish and Chips
приблизително≈ 850 kcal60 г въглехидрати
Filet de bar, sauce vierge
24.00
Sea Bass Fillet
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Pâtes & Riz
Lasagnes bolognaise maison salade verte
19.00
Lasagna Bolognese
приблизително≈ 750 kcal65 г въглехидратибалансирани 71
Malfatti ricotta épinardvegetarian
19.00
Ricotta Spinach Malfatti — Crème citronnée au parmesan, jeunes pousses d’épinards
приблизително≈ 600 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Fusilloni frais, sauce au choix (tomate ou pesto), burrata crémeuse et basilic fraisvegetarian
19.00
Fresh Fusilloni
приблизително≈ 800 kcal70 г въглехидрати
Curry de légumes et riz (végan)vegan, vegetarian
18.00
Vegetable Curry
приблизително≈ 550 kcal75 г въглехидратибалансирани 70
Les menus
MENU ENFANT (- 10 ans)
15.50
Kids Menu — Sirop à l’eau 20cl, Croustillants d’aiguillettes de poulet aux cornflakes ou Steak haché, frites ou pâtes, Boule de glace & Bonbons
приблизително≈ 1100 kcal110 г въглехидратитежки 42
MENU DÉJEUNER
19.50
Lunch Menu — Salade Niçoise Ou Fusilloni sauce bolognaise Ou Suggestion du moment, Salade de fruits frais Ou Fromage Blanc Ou Crème brulée, Café ou Thé
приблизително≈ 900 kcal80 г въглехидрати
MENU BOURGUIGNON
40.00
Bourguignon Menu — Six escargots Ou Ơufs en meurette Ou Salade Bourguignonne, Bourguignon de bëf charolais Ou Andouillette « 5A » à la moutarde « Fallot » Ou Demi-Magret au ketchup de cassis, Assiette 3 Fromages Ou Dessert au choix
приблизително≈ 1100 kcal40 г въглехидрати
Les Pinsas
Margheritavegetarian
14.00
Margherita Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, origan, olives
приблизително≈ 700 kcal60 г въглехидратибалансирани 65
Reine
16.50
Reine Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon, origan, olives
приблизително≈ 800 kcal60 г въглехидрати
Végétariennevegetarian
18.00
Vegetarian Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, champignons, poivrons, cëurs d’artichaut, origan, oignons rouges, olives
приблизително≈ 750 kcal60 г въглехидратибалансирани 70
Napolitaine
18.00
Napolitaine Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, câpres, anchois, origan, olives
приблизително≈ 750 kcal60 г въглехидратибалансирани 65
Parma
18.00
Parma Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, olives, tomates fraîches, jambon cru speck, origan, huile d’olive, roquette
приблизително≈ 850 kcal60 г въглехидрати
Piccante
18.00
Piccante Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, oignons rouges, poivrons, spianata, origan, olives
приблизително≈ 800 kcal60 г въглехидрати
Savoyarde
18.00
Savoyarde Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, frites, raclette, origan, olives
приблизително≈ 1150 kcal95 г въглехидрати
Burrata & mortadelle, pesto de pistache
19.00
Burrata & Mortadella Pinsa — Crème, mozarella fior di latte, burrata crémeuse, fines tranches de mortadelle, pesto de pistache, pignons de pins, roquette
приблизително≈ 980 kcal65 г въглехидрати
Pinsa aux fromages régionauxvegetarian
18.00
Regional Cheese Pinsa — Crème, mozzarella fior di latte, Comté, Epoisses, chèvre, origan, olives
приблизително≈ 920 kcal60 г въглехидрати
Chèvre mielvegetarian
18.00
Goat Cheese & Honey Pinsa — Crème, mozzarella fior di latte, chèvre, miel, olives
приблизително≈ 850 kcal68 г въглехидрати
Les Fromages
Fromage blanc (avec ou sans crème)vegetarian
7.00
Fromage Blanc
приблизително≈ 180 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Fromage blanc aux herbes (avec ou sans crème)vegetarian
7.70
Herbed Fromage Blanc
приблизително≈ 190 kcal9 г въглехидратиподходящи за диабетици
Assiette de 4 fromages du terroirvegetarian
13.50
Local Cheese Plate
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Les Glaces
Coupe 1 boule
3.00
Ice Cream (1 scoop) — Vanille, chocolat, rhum-raisin, caramel beurre salé, menthe-chocolat, Pistache, Fraise, framboise, cassis, noix de coco, citron vert, mangue, pêche de vigne, ananas
приблизително≈ 150 kcal18 г въглехидрати
Coupe 2 boule
5.80
Ice Cream (2 scoops) — Vanille, chocolat, rhum-raisin, caramel beurre salé, menthe-chocolat, Pistache, Fraise, framboise, cassis, noix de coco, citron vert, mangue, pêche de vigne, ananas
приблизително≈ 300 kcal36 г въглехидратитежки 41
Coupe 3 boule
8.00
Ice Cream (3 scoops) — Vanille, chocolat, rhum-raisin, caramel beurre salé, menthe-chocolat, Pistache, Fraise, framboise, cassis, noix de coco, citron vert, mangue, pêche de vigne, ananas
приблизително≈ 450 kcal54 г въглехидратитежки 37
Les Desserts
Crêpe au sucre
4.50
Sugar crepe
приблизително≈ 320 kcal45 г въглехидрати
Crêpe confiture ou chocolat ou Nutella
6.00
Crepe with jam, chocolate or Nutella
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратитежки 33
Crêpe grand Marnier
9.00
Grand Marnier crepe
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидратитежки 38
Crème brulée à la vanille bourbon
12.00
Bourbon vanilla creme brulee
приблизително≈ 350 kcal25 г въглехидратитежки 42
Brownie maison aux éclats de noisettes, amandes et noix de pécan, glace vanille
12.00
Homemade brownie with hazelnuts, almonds and pecans, vanilla ice cream
приблизително≈ 750 kcal65 г въглехидратитежки 26
Tiramisu Spéculoos
12.00
Speculoos tiramisu
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 31
Salade de fruits frais et son sorbetvegan, vegetarian
10.00
Fresh fruit salad with sorbet
приблизително≈ 220 kcal38 г въглехидратитежки 43
Tarte aux fraises, crème diplomate
12.00
Strawberry tart with diplomate cream
приблизително≈ 410 kcal42 г въглехидратитежки 36
Riz au lait maison, caramel au beurre salé, chouchou croquantvegetarian
12.00
Homemade rice pudding with salted butter caramel and crunchy topping
приблизително≈ 480 kcal62 г въглехидратитежки 42
Café ou thé gourmand
10.00
Gourmet coffee or tea
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 30
Les Coupes Glacées
Fraise Melbavegetarian
10.50
Strawberry Melba — Glace vanille, sorbet fraise, fraises (fruit), coulis de fruits rouges et Crème fouettée sucrée vanillé
приблизително≈ 420 kcal52 г въглехидратитежки 41
Dame blanchevegetarian
9.50
Glace vanille, sauce chocolat chaud et Crème fouettée sucrée vanillé
приблизително≈ 550 kcal62 г въглехидратитежки 27
Dame Vertevegetarian
9.50
Glace pistache, sauce chocolat chaud et Crème fouettée sucrée vanillé
приблизително≈ 560 kcal60 г въглехидратитежки 30
Exotiquevegetarian
10.00
Exotic ice cream coupe — Sorbets noix de coco ; mangue et ananas, malibu et Crème fouettée sucrée vanillé
приблизително≈ 480 kcal58 г въглехидратитежки 37
Gourmandevegetarian
9.50
Gourmand ice cream coupe — Glace vanille, glace chocolat, glace caramel beurre-salé, poudre spéculos, sauce caramel et Crème fouettée sucrée vanillé
приблизително≈ 680 kcal75 г въглехидратитежки 25
Colonelvegan, vegetarian
10.00
Sorbet citron et vodka
приблизително≈ 220 kcal30 г въглехидратитежки 32
Icebergvegetarian
10.00
Glace menthe-chocolat, Get 27 et Crème fouettée sucrée vanillé
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 37
Table des vignesvegetarian
10.00
Sorbet pêche de vigne, glace rhum-raisin, crème de mûre et Crème fouettée sucrée vanillé
приблизително≈ 460 kcal58 г въглехидратитежки 38
Dijonnaisevegetarian
10.00
Glace vanille, sorbet cassis, crème de cassis et Crème fouettée sucrée vanillé
приблизително≈ 440 kcal56 г въглехидрати
Milk Shakevegetarian
9.50
(Glace ou sorbet au choix et lait entier)
приблизително≈ 520 kcal55 г въглехидратитежки 26
Това меню все още е ли вярно?
70veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има паста Malfatti с рикота и спанак и пинса Margherita. Кари със зеленчуци и ориз е vegan вариантът.
23 вегетариански и 3 vegan ястия от общо 70
74dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с протеини
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много месни и рибни ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Салатите и студените предястия са подходящи.
26 подходящи за диабетици · 69 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Rue Carnot 18, 21200 Beaune
- Часовник
- Пон08:00–23:00Втор08:00–23:00Ср08:00–23:00Чет08:00–23:00Пет08:00–23:00Сб08:00–23:00Нед08:00–23:00MENU DÉJEUNER Sauf week-end et jours fériés servi de 11h30 à 13h00
- Контакт
- +33380223293 contact@brasserielecarnot.com
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserielecarnot.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %
Собственик на Le Carnot - Beaune, 18 Rue Carnot? Потвърди мястото си.