House of vegan 182

Wantan Soup — Wärmende Suppe mit handgemachten Wantan und aromatischen Kräutern

Glass Noodle Soup — Glasnudelsuppe mit mariniertem Tofu und hausgemachtem Seitan, Pilzen und gehackten Kräutern

Sweet and Sour Soup — Süßsäure Suppe mit Tofu, Seitan, Champignons, feiner Schärfe, sowie frischen Kräutern

Creamy Coconut Soup — Kokosmilch-Suppe mit leichter Schärfe, mariniertem Tofu und Champignons, Cherrytomaten und verschiedenen Kräuternem Tofu und hausge. Seitan, Champignons, Cherrytomaten und verschiedenen

Vegan Seafood Tempura — Frittierte vegane Calamari Rings & Garnelen in knusprigem Kartoffelmantel auf frischem Salat und süße Chili Sauce

Vegetable Tempura — Paprika, Aubergine, Zucchini, Möhren, Champignons, Süßkartoffel im Tempuramantel frittiert, dazu vegane Spicy Vegan Mayo

Tofu Dumplings — Knusprig frittierte Tofumischung-Teigtaschen, dazu Guacamole

Crispy Tofu with Peanut Sauce — Marinierter Tofu in einem grünen knusprigen Reismantel mit Erdnusssoße und Sesame

Crispy Seitan — Hausgemachtes frittiertes knuspriges Seitan mit Guacamole und hausgemachter veganer Mayo

Vegetable Gyoza — Gefüllte Teigtaschen mit Gemüse, Morcheln, Glasnudeln und gehacktem Tofu, serviert mit Hoisin Soße

Sweet Potato Fries — Süßkartoffel-Pommes mit veganer Spicy Mayo

Tofu and Seitan Betel Leaves — Tofu, Seitan in Betelblättern eingewickelt und gebraten, serviert mit Mam Chay (vegane Fischsoße)

Vegan Sesame Duck — Vegane knusprige Ente ummantelt mit Sesamsamen, dazu Guacamole und vegane Mayo serviert

Vegan Chicken Skewers — Frittierte vegane Hühnerfleisch-Spieße mit pikanter Erdnuss- Soße

Red Curry — Rotes Curry mit mariniertem Tofu, Seitanstreifen, Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons & Süßkartoffeln, sowie Kräutern und Kokosmilch

Green Curry — Grünes Curry mit mariniertem Tofu, Seitanstreifen, Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons, Avocado sowie frischen Kräutern und Kokosmilch

Peanut Curry — Erdnuss-Curry mit mariniertem Tofu, Seitanstreifen, Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons und Süßkartoffeln, sowie Kräutern und Kokosmilch

Wok Eggplant — Wok-geschwenkte Aubergine mit pikanter Soße, Tofu, Seitan und Champignons

Summer Rolls — Reispapierrollen gefüllt mit mariniertem Tofu und Reisnudeln, Mixsalat und Koriander, serviert mit Erdnuss-Soße

Fried Spring Rolls — Frittierte Reispapierrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln, Champignon, Karotten und Kohlrabi, dazu vegane Limetten-Soße

Fried Mushroom Rolls — Gemischte Pilzarten (Morcheln, Champignon, Enoki) und Gemüse in knusprig frittierten Reispapier, serviert mit Süß-Sauer-Soße

Green Papaya Salad — Papayastreifen mit gemischtem Salat in Mam chay (vegane Fischsoße), mit Kräutern & Erdnüssen

Mango Salad — Mango in Streifen mit verschiedenen Salaten und Karotten, Mắm chay (vegane Fischsoße), mit Kräutern und Erdnüssen

Glass Noodle Salad — Glasnudeln mit verschiedenen Blattsalaten, ummantelt in Mắm chay (vegane Fischsoße), mit Kräutern und Erdnüssen

Seaweed Salad — Seetangsalat mit frischem Salat und hausgemachte Seitan, Gurke, Paprika und Karotte, mit Sesam und Erdnüssen

Japanese Green Beans — japanische grüne Bohnen mit Meersalz

Happy Vegan Chicken — Veganes Hähnchen Tempura platziert auf Zitronengras, Pak Choi, Gemüse und Chilischoten in dunkler Soße, serviert mit Jasminreis

Mango Curry — Frische Mangostreifen mit Karotten, Paprika, Zucchini, Brokkoli, Auberginen, Champignons, sowie frischen Kräuter in einer leckeren Mango-Kokosmilch Soße, dazu Jasminreis

Lime and Chili Noodle Salad — Asiatischer, würziger Reisfadennudelsalat mit mariniertem Tofu und hausge. Seitanstreifen, Chili, Zitronengras und Mam Chay Soße, dazu frischer Salat, Kräutern und Erdnüssen

Betel Leaf Noodle Salad — Asiatischer, würziger Reisfadennudelsalat mit in Betelblättern ummanteltem Tofu-Pilz, Seitan und Chay Art Special-Sauce mit frischem Salat, Kräutern und Erdnüssen

Mekong Mix Salad — Großer Salat aus frischen Reisbandnudeln und buntem Gemüse, mariniertem Tofu und hausge. Seitanstreifen, Chili, Zitronengras, Kräutern, serviert mit Mam Chay Soße

Wok Udon — Dicke Reisnudeln mit mariniertem Tofu und hausge. Seitanstreifen, Möhren, Zucchini, Brokkoli, Austernpilz, Paprika, Koriander im Wok geschwenkt mit dunkler, hausgemachter Sojasoße

Pad Thai — gebratene Reisbandnudeln in einer Spezial Sojasoße mit mariniertem Tofu und Seitanstreifen, Möhren, Zucchini, Brokkoli, Austernpilz, Paprika, Pak Choi, Koriander und Sojasprossen.

Red Curry Special — Rotcurry mit Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons, Süßkartoffeln, sowie frischen Kräutern und Kokosmilch, dazu Reis und: a. Marinierter Tofu & Seitan b. Vegane knusprige Sesam-Ente c. Vegane Tempura Hühnerfleisch

Green Curry Special — Grüncurry mit Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons, Avocado sowie frischen Kräutern und Kokosmilch, dazu Reis und: a. Marinierter Tofu & Seitan b. Vegane, knusprige Sesam-Ente c. Vegan Tempura Hühnerfleisch

Vegan Pho — Pho-Suppe im veganen Stil mit Reisbandnudeln, Tofu, Seitan, Champignons, Pak Choi, Austernpilze sowie aromatischen Kräutern

Fried Rice with Tofu — Klassische Reispfanne mit Tofu, Seitan, Austernpilze, Brokkoli, Zuckerschoten in Misosoße nach Art des Hauses

Mushroom Fried Rice — Klassische Reispfanne mit versch. Arten von Pilzen (Morcheln, Champignons, Enoki), Tofu, Seitan, Saison Gemüse

Peanut Curry with Rice — Erdnuss-Curry mit mariniertem Tofu, Seitanstreifen, Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons und Süßkartoffeln, sowie Kräutern & Kokosmilch, dazu Duftreis

Vegan Fish Ball Roulade — Tofu-Mischung in Tofutasche eingerollt und aromatisiert mit Dill, dazu verschiedenes Gemüse sowie Duftreis

Braised Tofu and Seitan Mix — Geschmorte Mischung aus Tofu, Seitan, Aubergine, Champignons sowie verschiedenes Gemüse, dazu Duftreis

Vegan Hot Pot — großer Feuertopf mit kräftiger Gemüsebrühe. Dazu Tofu, geschmackvoller hausgemachter Seitan, Glasnudeln und alle möglichen Gemüsesarten & Pilze der Saison inklusive Erdnusssoße und scharfe Sojasoße zum Dippen

Kho Ram Tofu — Traditioneller, pikant geschmorter Tofu-Seitan mit Auberginen und Champignons im Tontopf mit authentischer Gewürzmischung, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern, Röstzwiebeln und Knoblauch, serviert mit gedämpftem Gemüse und Duftreis

Banana with Sticky Rice — Banane in einem Klebreismantel mit Kokosmilch und Agavensirup übergossen

Mango Sticky Rice — In Kokosmilch gekochter Klebreis mit süßer Mango

Avocado Sticky Rice — Avocado in einem Klebereismantel mit hausgemachter süßer Kokoskondenzmilch

Vegane Fisch Limetten-Soßen-Interpretation

Vegane, reduzierte, süßliche Sojasoße mit Knoblauch und Gewürzen verfeinert

Vegane süße Chilisoße

Vegane Erdnuss Sauce

Guacamole Dip — Veganer Avocado Dip mit Knoblauch, Limette, Tomaten, Knoblauch und Zwiebel

Spicy Mayo — Vegane, süß-schärfliche Mayonaise

Jasmin Rice — Jasminreis

Brown Rice — Brauner Naturreis

Udon Noodles — Japanische Nudeln

Rice Noodles — Reisfadennudeln