Marloe Biarritz
45 Av. du Président J F Kennedy, 64200 Biarritz
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 13 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Menu du marché
Entrée / Plat / Dessert
38.00
Market Menu (Starter, Main, Dessert)
приблизително≈ 1600 kcal110 г въглехидратитежки 25
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
31.00
Market Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
приблизително≈ 1100 kcal75 г въглехидрати
Panisse de pois chiche
12.00
Chickpea Panisse — Condiment anchois / Poudre ’olive / Jus « frais » de tomate
приблизително≈ 320 kcal28 г въглехидратибалансирани 70
Pìhe sauvage de la crié de St Jean de Luz
24.00
Wild Hake with Cauliflower Cream — Crème Dubarry au beurre noisette / Chou-fleur Graffiti / Pomme, Noisette & Estragon / Huile d’olive fumée
приблизително≈ 650 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Suprême de Pintade du Sud-Ouest rôti
24.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — Panais braisés et glacés au jus de volaille / Croustille de Panais / Sauce poulette légèrement truffée
приблизително≈ 720 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Crudo de prunes rougesvegetarian
Red Plum Crudo — Fromage blanc « monté » à la vanille / Biscuit madeleine au miel
приблизително≈ 450 kcal48 г въглехидратитежки 40
Le Café Gourmand du Marloe
Gourmet Coffee
приблизително≈ 550 kcal50 г въглехидратитежки 27
à partager
Le Foie Gras de Canard mi-cuit au Jurançon
29.00
Foie Gras de Canard — Chutney de pêche / Poivre rouge Pondichéry / Pain toasté
приблизително≈ 580 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Jambon Pata Negra 100% Bellota Iberico
31.00
Jamón Ibérico Pata Negra — Pulpe de tomate à l’ail / Tourte de meule toastée
приблизително≈ 420 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Tarama d’æufs de Cabillaud et Oursins
16.00
Cod Roe and Sea Urchin Tarama — Huile d’agrume / Brioche au beurre d’algues
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидрати
Tataki de Thon Rouge de St Jean de Luz
23.00
Tuna Tataki — Sauce Ponzu / Douceur de Wasabi /Pousses de coriandre
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Caviar Osciêtre « 50gr »
129.00
Oscietra Caviar — Service traditionnel / Crème aigre / Îuf / Ciboulette / Pain brioché toasté
приблизително≈ 620 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les entrées
Tomates « Collection » de notre Maraîchervegetarian
22.00
Burrata and Tomato Salad — Burrata crémeuse des Pouilles / Olives de Kalamata / Pousses et huile de basilic / Pistaches cristallisées / Fumé au bois d’olivier
приблизително≈ 520 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Carpaccio de Bar Sauvagepescatarian
24.00
Sea Bass Carpaccio — Jus frais de pastèque et citron vert / Crème cru / Huile d’agastache / Jeunes pousses de coriandre et pipas
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
« Fraîcheur » d’Araignée de Mer au Yuzupescatarian
33.00
Spider Crab with Yuzu — Riz Koshi Hikari / Guacamole d’avocat / Eau de tomate
приблизително≈ 380 kcal32 г въглехидратибалансирани 70
Salade de Homard du Marloepescatarian
35.00
Lobster Caesar Salad — Salade romaine snackée / Parmesan / Croûtons dorés Gel d’æuf / Condiment d’ail confit / Sauce César
приблизително≈ 550 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
les Plats
Pìhe sauvage de la crié de St Jean de Luz
28.00
Wild Hake with Cauliflower Cream — Crème Dubarry au beurre noisette / Chou-fleur Graffiti / Pomme, Noisette & Estragon / Huile d’olive fumée
приблизително≈ 650 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Suprême de Pintade du Sud-Ouest rôti
28.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — Panais braisés et glacés au jus de volaille / Croustille de Panais / Sauce poulette légèrement truffée
приблизително≈ 720 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Filet de Turbot aux coquillagespescatarian
40.00
Turbot Fillet with Shellfish — Ragoût « minute » de coques et couteaux au safranCitron confit / Haricots verts et salicorne / Agastache
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Le Homard bleu breton au naturelpescatarian
48.00
Blue Lobster — Arroz « Bomba » au jus de têtes / Condiment ail noir / Pichet de bisque mousseuse
приблизително≈ 780 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Filet de Veau en Tournedos
42.00
Veal Tournedos — Girolles et ail confit / Compression de pomme de terre / Condiment végétal / Jus de veau Thym-citron
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Ris de Veau doré au beurre
49.00
Golden Veal Sweetbreads — Girolles et ail confit / Compression de pomme de terre / Condiment végétal / Jus de veau Thym-citron
приблизително≈ 780 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Côte de bæuf de Galice « d’exception »
90.00
Galician Beef Rib — Affinée 40 jours par nos soins / Salade de cëure de sucrine grillée et frites fraîches
приблизително≈ 1100 kcal55 г въглехидрати
Tomahawk de Bæuf de Galice 1,2kg
100.00
Galician Beef Tomahawk — Salade de cëure de sucrine grillée et frites fraîches
приблизително≈ 1600 kcal65 г въглехидратитежки 31
Le Menu Signature
Menu Signature
89.00
Signature Menu — Menu en 5 temps, selon l’inspiration du chef et des saisons
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 25
Les fromages & douceurs
Chariot de Fromagesvegetarian
16.00
Cheese Trolley — Condiments de saison / Pain au levain naturel
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Le Choco – Banane – Citron vertvegetarian
14.00
Chocolate Banana Lime Dessert — Ganache légère au chocolat / fraîcheur de banane et citron vert / Crème glacée à la banane
приблизително≈ 520 kcal55 г въглехидратитежки 31
Les Crêpes Suzettevegetarian
19.00
Crêpes Suzette — Flambées au Grand Marnier et Cognac
приблизително≈ 680 kcal75 г въглехидратитежки 22
La Pêche-Verveinevegetarian
14.00
Peach and Verbena Dessert — Cru de pêche au jus / Confit de pêche et nectarine / Écume de lait « verveine-miel » / Tagète
приблизително≈ 320 kcal40 г въглехидрати
L’Assiette de framboises « simplement »vegetarian
12.00
Raspberry and Vanilla Dessert — Zestes de citron vert / Crème généreusement vanillée
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидратитежки 41
Café Gourmand du MARLOE
12.00
Gourmet Coffee
приблизително≈ 450 kcal50 г въглехидратитежки 31
Thé Gourmand du MARLOE
13.00
Gourmet Tea
приблизително≈ 450 kcal50 г въглехидратитежки 31
Sélection de glaces et sorbets Thierry Bamasvegetarian
12.00
Ice Cream and Sorbet Selection
приблизително≈ 280 kcal35 г въглехидратитежки 39
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- 45 Av. du Président J F Kennedy, 64200 Biarritz
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33559223498
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marloe-biarritz.fr/