назад към търсенето

Restaurant Éclusier

Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal

Затворено сега · отваря 12:00

French€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 7 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 12 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Éclusier Menu
Bluefin tonijn
Bluefin Tuna Tartare — Tartaar met terrine van ganzenlever, krokant van nori, sorbet van zilverui en een bonito bouillon
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Paella
Met gegrilde pulpo, gebakken cantharellen, zeevenkel en een saus Zarzuela
приблизително≈ 750 kcal85 г въглехидратибалансирани 77
Langoustine*
Roasted Langoustine — Geroosterd met miso, salade van aardpeer, Pata Negra en schuim van bisque
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Kalfszwezerik
Crispy Veal Sweetbreads — Krokant gebakken met gekonfijte nier, knolselderij, salie en jus met wintertruffel
приблизително≈ 620 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Wagyu A5
Wagyu A5 Steak — Gebraden Australische Wagyu A5 met pommes fondant, steak tartaar en jus met tijm
приблизително≈ 950 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетици
Japanse Wagyu A5
30.00
Japanese Wagyu A5
приблизително≈ 800 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Kaas**vegetarian
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
приблизително≈ 400 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Aardbeivegetarian
Strawberry Dessert — Compote, mousse van verveine, kletskop en een sorbet van aardbei en vlierbloesem
приблизително≈ 350 kcal45 г въглехидратитежки 42
5 gangen
100.00
5 Course Tasting Menu
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 29
6 gangen €115*
115.00
6 Course Tasting Menu
приблизително≈ 2600 kcal210 г въглехидратитежки 29
7 gangen €130**
130.00
7 Course Tasting Menu
приблизително≈ 3000 kcal240 г въглехидратитежки 29
Voorgerechten
Zeeuwse Creuse “Amsterdam"pescatarian
5.00
Creuse Oysters — No.3 met partjes citroen en grapefruitvinaigrette (vanaf 3 st.)
приблизително≈ 120 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Kaviaar Perle Impérial 30 grpescatarian
85.00
Imperial Pearl Caviar
приблизително≈ 160 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Kaviaar Beluga 30 grpescatarian
120.00
Beluga Caviar
приблизително≈ 160 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Proeverij ( Asetra, Perle Impérial, Beluga) 10 grpescatarian
110.00
Caviar Tasting — Met klassiek garnituur
приблизително≈ 180 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Capresevegetarian
30.00
Tomato Caprese — Tartaar van tomaat met buffel mozzarella, pijnboompitten en sorbet van basilicum
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Coquillepescatarian
35.00
Grilled Scallops — Gegrild met geroosterde kingboleet, venkelsalade en beurre blanc met Pernod
приблизително≈ 350 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Terrine foie
35.00
Foie Gras Terrine — Met rode biet, gekarameliseerde sjalot, rode appel en suikerbroodijs
приблизително≈ 480 kcal25 г въглехидрати
Hoofdgerechten
Gnocchivegetarian
48.00
Gnocchi Gratin — Gegratineerd met Gruyére, duindoornbes, gekonfijte prei en artisjok
приблизително≈ 720 kcal65 г въглехидратибалансирани 66
Tarbotpescatarian
55.00
Grilled Turbot — Gegrild met garnalen gyoza, bimi, guanciale en een heldere vis jus
приблизително≈ 580 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Zwezerik
55.00
Crispy Sweetbreads — Krokant gebakken met terrine de Campagne, daslook en champagne vinaigrette
приблизително≈ 650 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Barbarie Eend (voor 2 pers.)
110.00
Roasted Barbary Duck — Op karkas gebraden met gestoofde bout, groene asperge, Madeira schuim en eenden jus
приблизително≈ 1800 kcal35 г въглехидрати
Wagyu A5 100 gr.
75.00
Wagyu A5 Steak — Gebraden met rouleau van ratatouille, gekonfijte beenmerg en een kalfsjus
приблизително≈ 720 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Desserts
Kaasvegetarian
25.00
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
приблизително≈ 450 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Kokosvegetarian
20.00
Coconut Mousse — Mousse met rouleau van rijst, krokante banaan, toffee en roomijs van geroosterde kokosnoot
приблизително≈ 780 kcal65 г въглехидратитежки 25
Chocoladevegetarian
20.00
Chocolate Dessert — Cilinder gevuld met ijs van geroosterde amandel, sabayon van amaretto en chocoladesaus
приблизително≈ 620 kcal48 г въглехидратитежки 27
Kersen tarte tatin
25.00
Cherry Tarte Tatin — Met gebakken eendenlever, vanille roomijs en een kersenbouillion (bereidingstijd ±20 min)
приблизително≈ 850 kcal70 г въглехидратитежки 22

Това меню все още е ли вярно?

65veggie
scoreприблизително

Френска кухня с малко опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Има салата Капрезе и ньоки с Грюйер и артишок. За десерт предлагат шоколад и кокос.

7 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 27

82dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови основни ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Има много подходящи варианти.

16 подходящи за диабетици · 27 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal
Часовник
Понзатворено
Вторзатворено
Ср12:00–17:00, 18:00–01:00
Чет12:00–17:00, 18:00–01:00
Пет12:00–17:00, 18:00–01:00
Сб12:00–17:00, 18:00–01:00
Нед12:00–17:00, 18:00–01:00
Lunch: Aanvang tussen 12:00 – 14:00 uur (eindigt om 17:00 uur). Diner: Aanvang tussen 18:00 – 21:00 uur (sluit om 01:00 uur)
Контакт
+32237858546 info@restauranteclusier.nl
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteclusier.nl/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZVRvvrt4OQjmRRshR7X_0PpD19xwDsw7nAlzMhSmvhjhegIASe8myV52A_aem_AfuHeOaJCKD05r0jtfZtRYteypWBmRaGW3b2epCbB7LTwTp8RNpDx6GceyJ68MkESfWUOcM4ivo8-YJA4katFc4k
Запис
пълнота 83 %, увереност 100 %

Собственик на Restaurant Éclusier? Потвърди мястото си.