Restaurant Stammhaus Abel
Kreyenfeldstraße 96, 44894 Bochum
Затворено сега · отваря 11:00
€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 15 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
VORSPEISE
Sommersalat in Joghurtdressing mit Speck-Pfifferlingen
8.50
Summer salad with chanterelles and bacon
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
SUPPE
Pfifferlingssuppe mit Sauerrahm
7.50
Chanterelle soup
приблизително≈ 220 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
KLEINE PFIFFERLINGS-GERICHTE
Rührei mit Pfifferlingen, Brot
11.50
Scrambled eggs with chanterelles
приблизително≈ 450 kcal28 г въглехидрати
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln auf frischen Blattsalaten
11.50
Chanterelles with bacon and onions on salad
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Pfifferlinge in Kräuterrahm auf grünen Nudeln
12.50
Chanterelles in herb cream with green noodles
приблизително≈ 520 kcal45 г въглехидрати
Pfifferlinge in Olivenöl mit Zwiebeln gebraten auf einem Reibekuchen, vegan zubereitetvegan
13.50
Chanterelles on potato pancake
приблизително≈ 410 kcal38 г въглехидрати
Pfifferlinge in Rahmsauce an Blattsalaten auf einem großen Reibekuchen
14.50
Chanterelles in cream sauce on potato pancake
приблизително≈ 580 kcal42 г въглехидрати
PORTION PFIFFERLINGE
gebraten mit Speck und Zwiebeln
8.50
Fried chanterelles with bacon and onions — CA. 200 GRAMM
приблизително≈ 310 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
geschmort in Kräuterrahm
9.50
Braised chanterelles in herb cream — CA. 200 GRAMM
приблизително≈ 260 kcal9 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
HAUPTGERICHTE
Nudeln mit Pfifferlingen in Rahm, Spinat, frischen Tomaten und Parmesan
19.50
Pasta with chanterelles, spinach and parmesan
приблизително≈ 780 kcal65 г въглехидрати
Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen in Kräuterrahm, Kartoffel-Rösti
22.00
Pork fillet medallions with chanterelles
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Rumpsteak mit Pfifferlingen Speck-Zwiebeln, gebratener Semmelknödel
28.50
Rump steak with chanterelles and dumplings
приблизително≈ 850 kcal48 г въглехидратибалансирани 69
Vorspeisen
Rindfleischsuppe
5.50
Beef soup with vegetables and noodles — Gemüsewürfel und Nudeln
приблизително≈ 210 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tomatensuppevegetarian
6.00
Tomato soup with mozzarella — Mozzarella und Sahnehaube
приблизително≈ 280 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Zwiebelsuppevegetarian
6.50
French onion soup — überbacken mit Gouda und Grana Padano auf Weißbrot
приблизително≈ 380 kcal32 г въглехидрати
frische Blattsalatevegetarian
5.50
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
приблизително≈ 150 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
frische Blattsalatevegetarian
8.50
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
приблизително≈ 220 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
frische Blattsalatevegetarian
11.00
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
приблизително≈ 300 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Rumpsteakstreifen
11.50
Rump steak strips for salad — zum Salat
приблизително≈ 280 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
pullet Chicken, würzig mariniert (BBQ)
7.50
BBQ pulled chicken for salad — zum Salat
приблизително≈ 240 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
gebratene Hähnchenbrust
7.50
Fried chicken breast for salad — zum Salat
приблизително≈ 220 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Schinken, Käse, Ei
5.50
Ham, cheese and egg for salad — zum Salat
приблизително≈ 280 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
vegetarisch & vegan
großer Reibekuchen mit Champignonsvegetarian
10.00
Potato pancake with mushrooms — ohne Ei, geschmorte Champignons und Zwiebeln Auf Wunsch mit Sauerrahm - nicht vegan
приблизително≈ 550 kcal55 г въглехидрати
vegane Wirsingrouladevegan
16.50
Vegan collard cabbage roll — mit Wurzelgemüse in Tomaten-Pastinakenpürree, Graupenrisotto
приблизително≈ 480 kcal65 г въглехидратибалансирани 78
Schmetterlingsnudelnvegetarian
12.00
Farfalle with cherry tomatoes and basil — mit geschmolzenen Kirschtomaten und frischem Basilikum
приблизително≈ 520 kcal75 г въглехидрати
bunte Pennevegetarian
14.00
Penne with spinach and mushrooms — kurze Röhrennudeln mit Spinat, Lauchringen und Champignons in Rahm
приблизително≈ 610 kcal68 г въглехидратибалансирани 67
Fisch
Forelle Müllerinpescatarian
20.50
Trout Meuniere — gebratene Forelle ohne Mittelgräte zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Lachssteak auf Nudelnpescatarian
22.50
Salmon steak on noodles — auf der Hautseite kross gebraten, auf grünen Nudeln in Kräuterrahm, Salat
приблизително≈ 680 kcal45 г въглехидрати
Zanderfilet Müllerinpescatarian
21.50
Zander fillet Meuniere — auf der Hautseite kross gebraten, zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
приблизително≈ 590 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Abels Schnitzelgalerie
Wiener Art
17.75
Wiener Schnitzel — Zitrone, Preiselbeeren und Salat
приблизително≈ 750 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Champignonrahmschnitzel
17.75
Mushroom cream schnitzel — mit frischen Champignons
приблизително≈ 820 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Ziegeunerschnitzel
17.75
Zigeuner Schnitzel — Paprikasauce mit Gurke und mehr in pikanter Sauce
приблизително≈ 780 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Jägerschnitzel
17.75
Hunter's Schnitzel — gemischte Waldpilze in brauner Rahmsauce
приблизително≈ 810 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
der jagende Zigeuner
17.75
Zigeuner and Mushroom Schnitzel — Paprika- und Waldpilzsauce
приблизително≈ 840 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Schnitzel Schweizer Art
18.75
Swiss style Schnitzel — mit gekochtem Schinken und Käse überbacken
приблизително≈ 880 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pfefferschnitzel
18.75
Pepper Schnitzel — grüne Pfeffer-Rahmsauce, pikant und würzig, Speckbohnen
приблизително≈ 790 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
deftiges
Toast Hawaii
9.90
Toast mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken
приблизително≈ 510 kcal38 г въглехидрати
Spiegeleier auf Röstkartoffelvegetarian
10.90
Fried eggs on roast potatoes — zwei Spiegeleier auf Abels leckeren Röstkartoffeln an gemischten Salat mit Joghurtdressing
приблизително≈ 640 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Blutwurstgröstel
10.90
Blood sausage hash — Röstkartoffeln mit geschmolzener Blutwurst an gemischten Salat mit Joghurtdressing
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Torstens Currywurst
9.90
Currywurst with fries — doppelte Bratwurst, hausgemachte Currysauce, Pommes und Mayo
приблизително≈ 950 kcal75 г въглехидрати
Argentinisches Rumpsteak
Rumpsteak Strindberg
28.90
Rump steak Strindberg — Zwiebel-Senfkruste, Röstkartoffeln und Salat
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Rumpsteak Madagaskar
28.50
Rump steak Madagascar — grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
приблизително≈ 880 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Rumpsteak mit Schmorzwiebeln
25.50
Rump steak with braised onions — geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
приблизително≈ 620 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
gute Stücke vom Schwein
Schweinerückensteak Madagaskar
17.00
Pork loin steak Madagascar — grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
приблизително≈ 780 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Schweinerückensteak Schmorzwiebeln
14.90
Pork loin steak with braised onions — geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
приблизително≈ 550 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Schwarzbiermedaillons
19.90
Black beer pork medallions — Schwarzbierreduktion, Schmorzwiebeln, Rosmarinkartoffeln und Salat
приблизително≈ 720 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Filetmedaillons mit geschmorten Champignons
19.90
Fillet medallions with mushrooms — Schmorzwiebeln und Kroketten
приблизително≈ 750 kcal45 г въглехидратибалансирани 65
Geflügel
Hähnchen Choron
18.90
Chicken Choron — Hähnchenstreifen in tomatisierter Sauce Bernaise, Paprika, Champignons und Zwiebeln mit Käse überbacken, Rösti
приблизително≈ 820 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Hähnchenbrust überbacken
19.90
Baked chicken breast with broccoli — mit Broccoli, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Rösti
приблизително≈ 850 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Geflügelragout
18.90
Chicken ragout with rice — gebratene Hähnchenstreifen in Rahmsauce, Champignons und Erbsen, dazu Reis
приблизително≈ 680 kcal55 г въглехидратибалансирани 71
Schmorgerichte
großer Schaschlikspieß
12.90
Beef Shashlik Skewer — aus der Oberschale geschnitten, mit reichlich Sauce geschmort, dazu Pommes oder Reis
приблизително≈ 750 kcal50 г въглехидратибалансирани 65
Rinderroulade
22.90
Beef Roulade — Speck, Gurke und Senffüllung, dazu Rotkohl und Butterkartoffeln
приблизително≈ 650 kcal45 г въглехидратибалансирани 76
Sauerbraten vom Rind
21.90
Sauerbraten — Fieges Kellerbier und Rübenkraut geben den einzigartigen Geschmack, dazu Rotkohl und Klöße
приблизително≈ 720 kcal60 г въглехидратибалансирани 68
Lammhaxe aus dem Backofen
20.50
Roasted Lamb Shank — Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
приблизително≈ 780 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Zum Schluss was süßes
Schokoladenvulkan
7.00
Chocolate Lava Cake with Vanilla Ice Cream — kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern mit Vanilleeis
приблизително≈ 550 kcal55 г въглехидратитежки 30
Schokoladenvulkan
6.00
Chocolate Lava Cake — kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern ohne Vanilleeis
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидратитежки 41
Creme Brûlée
7.00
Crème Brûlée — mit einem Hauch Bourbon Vanille und feiner Karamellkruste
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратитежки 42
warmer Apfelstrudel
8.50
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream — hauchdünner Strudelteig mit Apfelstückchen und Rosinen, dazu Vanilleeis
приблизително≈ 520 kcal65 г въглехидратитежки 37
Това меню все още е ли вярно?
55veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Паста и ястия с гъби
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто предлага паста farfalle с чери домати и босилек или vegan рула от зеле с ризото от емари. Томатната супа се сервира с моцарела.
11 вегетариански и 2 vegan ястия от общо 58
74dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Богати възможности за протеин
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Ресторантът предлага много основни ястия от месо с нисък до среден гликемичен индекс. Има достатъчно салати и ястия с гъби.
35 подходящи за диабетици · 58 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Kreyenfeldstraße 96, 44894 Bochum
- Часовник
- ПонзатвореноВторзатвореноСр11:00–14:30, 17:00–22:00Чет11:00–14:30, 17:00–22:00Пет11:00–14:30, 17:00–22:00Сб11:00–14:30, 17:00–22:00Нед11:00–14:30, 17:00–22:00geänderte Öffnungszeiten sind auf Anfrage möglich
- Контакт
- +49234261263 info@stammhaus-abel.de
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stammhaus-abel.info/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %
Собственик на Restaurant Stammhaus Abel? Потвърди мястото си.