Le Chapon Fin - Bordeaux, 5 Rue Montesquieu
RUE MONTESQUIEU 5, 33000 BORDEAUX
Затворено сега · отваря 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Menu Histoire du Chapon Fin en 5 ou 6 dates
menu en 5 dates
85.00
5-course tasting menu — avec un choix du plat
приблизително≈ 2200 kcal150 г въглехидратитежки 33
menu en 6 dates
105.00
6-course tasting menu
приблизително≈ 2500 kcal170 г въглехидратитежки 33
Fraîcheur de tomatesvegetarian
Tomato and aromatic consommé — Fraîcheur de tomates et consommé léger aux aromates
приблизително≈ 80 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Omble chevalier
Arctic char with oyster and chanterelles — Omble chevalier, huître, noisette et crème de girolles
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Bar côtier
Sea bass with lobster and cockles — Bar côtier, coco de Paimpol, émietté de homard et coques
приблизително≈ 350 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Pigeon de Mr Duleau
Pigeon with blackberry and foie gras — Pigeon de Mr Duleau, pulpe de mûre, Umeboshi, foie gras grillé et jus brun
приблизително≈ 650 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Le chariot de Fromagesvegetarian
18.00
Cheese board — Notre sélection de fromages affinés de la Maison Beillevaire
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Douceur d'amandevegetarian
Almond dessert — Douceur d’amande, fleur d’oranger et huile d’olive
приблизително≈ 420 kcal35 г въглехидратитежки 42
Figue en cocottevegetarian
Fig in cocotte — La figue en cocotte, tagette et vinaigre de framboise
приблизително≈ 280 kcal30 г въглехидрати
Menu du Marché
Entrée Plat Dessert
45.00
Market menu (Starter, Main, Dessert)
приблизително≈ 1400 kcal80 г въглехидратитежки 37
Øntrée Plat
39.00
Market menu (Starter, Main)
приблизително≈ 1000 kcal40 г въглехидратибалансирани 73
Plat Dessert
35.00
Market menu (Main, Dessert)
приблизително≈ 1100 kcal70 г въглехидратитежки 44
Øuf mollet et champignonsvegetarian
Soft boiled egg and mushrooms — OEuf mollet et crémeux de champignons émulsionnés
приблизително≈ 220 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Coeur de tomatevegetarian
Burnt tomato heart with ricotta — Coeur de tomate brûlée, ricotta et herbes fraiches
приблизително≈ 250 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Volaille fermière
Gratinated farm poultry — Volaille fermière gratinée, mijoté de légumes ensoleillés & jus de volaille
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Flétan
Halibut with cauliflower and mussels — Flétan, chou-fleur caramélisé & mouclade de moules
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Tarte cacao
Cacao tart — Tarte 100% cacao, ganache au chocolat grand cru Macaé et crème anglaise
приблизително≈ 520 kcal45 г въглехидратитежки 31
Riz au laitvegetarian
Rice pudding with vanilla — Riz au lait à la vanille de Tahiti, glace au riz soufflé & zestes d’agrumes
приблизително≈ 480 kcal65 г въглехидратитежки 34
Menu Toulouse-Lautrec
Menu déjeuner en 3 temps
65.00
Lunch menu (3 courses)
приблизително≈ 1300 kcal70 г въглехидрати
Fromagevegetarian
18.00
Cheese selection — Notre sélection de fromages affinés de la Maison Beillevaire
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Les suggestions du chef
Coeur de ris de veau
35.00
Roasted veal sweetbreads with morels — Coeur de ris de veau rôti et morilles sauvages au Sauternes
приблизително≈ 550 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Baba d'Andréa
16.00
Baba d'Andréa with Armagnac — Le baba d'Andréa à l'Armagnac XO du domaine Lassaubatju
приблизително≈ 480 kcal62 г въглехидратитежки 34
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- RUE MONTESQUIEU 5, 33000 BORDEAUX
- Часовник
- ПонзатвореноВтор—Ср—Чет—Пет—Сб12:00–13:15, 19:30–21:15Недзатворено
- Контакт
- +33556791010
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapon-fin.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %
Собственик на Le Chapon Fin - Bordeaux, 5 Rue Montesquieu? Потвърди мястото си.