Garg'Antoine Bordeaux
Esplanade de Pontac 10, 33300 BORDEAUX
Затворено сега · отваря 09:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 15 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Délices Provençaux à tartiner
Caviar d’artichautvegan, vegetarian
4.20
artichoke caviar — 80g
приблизително≈ 120 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Caviar d’auberginevegan, vegetarian
4.20
eggplant caviar — 80g
приблизително≈ 110 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Chèvre tomate artichautvegetarian
4.20
goat cheese, tomato and artichoke spread — 80g
приблизително≈ 160 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Crème d’asperges vertesvegetarian
4.20
green asparagus cream — 80g
приблизително≈ 130 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Crème de poivrons rougesvegetarian
4.20
red pepper cream — 80g
приблизително≈ 140 kcal9 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Délice de roquefort et noixvegetarian
4.20
roquefort and walnut spread — 80g
приблизително≈ 210 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Olivade verte au pastis de Provencevegan, vegetarian
4.20
green olive spread with pastis — 80g
приблизително≈ 150 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Olivade verte aux amandesvegan, vegetarian
4.20
green olive spread with almonds — 80g
приблизително≈ 170 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Tapenade noirevegan, vegetarian
4.20
black tapenade — 80g
приблизително≈ 140 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Tomates séchéesvegan, vegetarian
4.20
sun-dried tomatoes — 80g
приблизително≈ 180 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Lot de 3 délices provençaux 80g au choix (à cocher dans la liste)
10.90
provençal spread assortment
приблизително≈ 450 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
CHIPS ET BISCUITS
Biscuits apéritifs, tomate, basilicvegetarian
2.90
tomato and basil appetizer biscuits — boêtion, 100g
приблизително≈ 460 kcal65 г въглехидрати
Biscuits apéritifs, oignonvegetarian
2.90
onion appetizer biscuits — boêtion, 100g
приблизително≈ 460 kcal65 г въглехидрати
Biscuits apéritifs, Comtévegetarian
2.90
Comté appetizer biscuits — boêtion, 100g
приблизително≈ 480 kcal62 г въглехидрати
Biscuits apéritifs, sésame, norivegetarian
2.90
sesame and nori appetizer biscuits — boêtion, 100g
приблизително≈ 470 kcal64 г въглехидрати
Chips de pomme de terre finement saléesvegan, vegetarian
2.70
salted potato chips — 100g (AB*)
приблизително≈ 530 kcal53 г въглехидрати
Chips de pomme de terre au poivrevegan, vegetarian
2.90
pepper potato chips — 100g (AB*)
приблизително≈ 530 kcal53 г въглехидрати
Chips de pomme de terre au vinaigrevegan, vegetarian
2.90
vinegar potato chips — 100g (AB*)
приблизително≈ 530 kcal53 г въглехидрати
LES CONDIMENTS «SUD-OUEST»
Confit de figuesvegan, vegetarian
4.00
fig confit — bocal, 90g
приблизително≈ 210 kcal35 г въглехидратитежки 35
Confit d’oignonsvegan, vegetarian
4.00
onion confit — bocal, 90g
приблизително≈ 160 kcal22 г въглехидратибалансирани 67
Guindillasvegan, vegetarian
8.00
guindillas peppers — bocal, 345g
приблизително≈ 120 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Poudre de piment d’Espelettevegan, vegetarian
7.50
Espelette pepper powder — bocal, 40g
приблизително≈ 140 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 87
Gelée de piment d’Espelettevegan, vegetarian
5.50
Espelette pepper jelly — bocal, 120g
приблизително≈ 320 kcal60 г въглехидратитежки 32
Moutarde piment d’Espelettevegan, vegetarian
5.50
Espelette pepper mustard — bocal, 90g
приблизително≈ 150 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Sel au piment d’Espelettevegan, vegetarian
5.00
Espelette pepper salt — bocal, 90g
приблизително≈ 0 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Sauce Goxoki (marinade basque)
8.50
Goxoki sauce — bouteille, 37,5cl
приблизително≈ 110 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Huile d’olive au piment d’Espelettevegan, vegetarian
8.50
Espelette pepper olive oil — bouteille, 25cl
приблизително≈ 120 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
AUTOUR DU CANARD
Figues farcies au foie gras
13.90
foie gras stuffed figs — paquet de 3 figues, 150g env.
приблизително≈ 380 kcal25 г въглехидрати
Tortillade de magret fumé au foie gras
14.50
smoked duck breast and foie gras tortillade — 120g env.
приблизително≈ 350 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Foie gras mi-cuit sous vide
24.80
mi-cuit foie gras — demi-lobe, 200g env.
приблизително≈ 660 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie gras de canard entier cuit
20.00
cooked duck foie gras — bocal, 130g
приблизително≈ 430 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie gras de canard entier cuit
26.00
cooked duck foie gras — bocal, 180g
приблизително≈ 590 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Magret de canard séché
7.80
dried duck breast — demi pièce, 160g env.
приблизително≈ 320 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Saucisse sèche de magret de canard
11.50
dried duck breast sausage — pièce, 220g env.
приблизително≈ 620 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
CAVIAR D’AQUITAINE & BOUTARGUE
Boutargue (oeufs de mulet)pescatarian
26.00
bottarga — avec cire, pièce, 180g env.
приблизително≈ 580 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Boutargue, (oeufs de mulet)pescatarian
25.00
bottarga — sans cire, pièce, 150g env.
приблизително≈ 480 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Caviar de France, Caviar du Bassinpescatarian
24.00
French caviar — bo®eite, 10g
приблизително≈ 25 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Sturia, Vintage (baerii)pescatarian
34.50
Sturia Vintage caviar — bo®eite, 15g
приблизително≈ 38 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Sturia, Vintage (baerii)pescatarian
69.00
Sturia Vintage caviar — bo®eite, 30g
приблизително≈ 75 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Sturia, Oscietrapescatarian
42.00
Sturia Oscietra caviar — bo®eite, 15g
приблизително≈ 38 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Sturia, Oscietrapescatarian
84.00
Sturia Oscietra caviar — bo®eite, 30g
приблизително≈ 130 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Sturia, Osciètre Prestigepescatarian
48.00
Sturia Oscietra Prestige caviar — bo®eite, 15g
приблизително≈ 65 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Sturia, Osciètre Prestigepescatarian
96.00
Sturia Oscietra Prestige caviar — bo®eite, 30g
приблизително≈ 130 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tarama au caviarpescatarian
13.00
caviar tarama — bocal, 90g (uniquement disponible fin décembre)
приблизително≈ 220 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
NOS CONSERVES - Pâtés et terrines
Rillettes de canard
4.40
duck rillettes — bo®eite, 190g
приблизително≈ 650 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pâté de campagne
3.70
country pâté — bo®eite, 190g
приблизително≈ 580 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pâté basque piquant
3.70
spicy Basque pâté — bo®eite, 190g
приблизително≈ 580 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Boudin pur porc
3.70
pork blood sausage — bo®eite, 190g
приблизително≈ 520 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Graisserons
3.70
bo®eite, 190g
приблизително≈ 700 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pâté aux piquillos
4.50
piquillo pepper pâté — bocal, 180g
приблизително≈ 540 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pâté au piment d’Espelette
5.80
Espelette pepper pâté — bocal, 180g
приблизително≈ 540 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pâté de cochon et foie gras
9.50
Pork and foie gras pâté — bocal, 180g
приблизително≈ 620 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Terrine cochon - lard - échalotes
7.80
Pork, bacon and shallot terrine — bocal, 200g
приблизително≈ 600 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Terrine lapin - chorizo - coriandre
7.80
Rabbit, chorizo and coriander terrine — bocal, 200g
приблизително≈ 580 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Terrine sanglier à l’ivrogne
7.80
Wild boar terrine — bocal, 200g
приблизително≈ 560 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетици
Terrine canard - miel - agrumes
7.80
Duck, honey and citrus terrine — bocal, 200g
приблизително≈ 610 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Jambonneau cuit au bouillon
9.50
Cooked pork knuckle — bocal, 380g
приблизително≈ 850 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
NOS CONSERVES - Rillettes de poisson
Rillettes de dorade
5.50
Sea bream rillettes with shrimp — crevettes, citron vert, bocal, 90g
приблизително≈ 210 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rillettes de limande
5.50
Dab rillettes — citron, poivre de Malabar, bocal, 90g
приблизително≈ 200 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rillettes de merlu
5.50
Hake rillettes with coconut milk — lait de coco, poivre, bocal, 90g
приблизително≈ 230 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rillettes de rouget barbet
5.50
Red mullet rillettes — piment d’Espelette, bocal, 90g
приблизително≈ 210 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rillettes de saint jacques au lard fumé
5.50
Scallop rillettes with smoked bacon — bocal, 90g
приблизително≈ 230 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rillettes de sardines
5.50
Sardine rillettes — tomates confites, bocal, 90g
приблизително≈ 220 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rillettes de saumon
5.50
Salmon rillettes — algues, bocal, 90g
приблизително≈ 215 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rillettes de thon
5.50
Tuna rillettes — coriandre, citron vert, bocal, 90g
приблизително≈ 210 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rillettes d’esturgeon au caviar
8.00
Sturgeon rillettes with caviar — bocal, 90g
приблизително≈ 230 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rillettes d’esturgeon au yuzu
7.00
Sturgeon rillettes with yuzu — bocal, 90g
приблизително≈ 210 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетици
Lot de 3 rillettes de poisson au choix, hors esturgeon
15.00
Assorted fish rillettes — à cocher dans la liste
приблизително≈ 630 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
nos SALAISONS
Jambon de Bayonne affiné 12 mois
6.40
Bayonne ham — 5/6 tranches, 180g env.
приблизително≈ 310 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
1/4 de Jambon de Bayonne affiné 12 mois
29.80
Bayonne ham (quarter piece) — pièce, 1,1kg env.
приблизително≈ 1880 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Jambon de Bayonne entier désossé
129.00
Bayonne ham (whole) — affiné 12 mois, pièce, 5,3kg env.
приблизително≈ 3500 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Jambon de coche - Béarn
9.00
Béarn pork ham — affiné 24 mois, tranches fines, 200g env.
приблизително≈ 360 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Jambon Ibaïama - Pays Basque
12.60
Ibaïama Basque ham — affiné 20 mois, tranches fines, 150g env.
приблизително≈ 270 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Saucisson maigre, bridé
9.90
Lean saucisson — pièce, 290g env.
приблизително≈ 780 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Gros saucisson maigre, bridé
32.90
Large lean saucisson — pièce, 1kg env.
приблизително≈ 2680 kcal17 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 40
Saucisson "béret" au piment d’Espelette
9.80
Espelette pepper saucisson — pièce, 240g env.
приблизително≈ 820 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Saucisson au Beaufort
7.90
Beaufort cheese saucisson — pièce, 240g env.
приблизително≈ 850 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетици
Saucisson aux noisettes
7.90
Hazelnut saucisson — pièce, 240g env.
приблизително≈ 880 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Saucisse sèche extra maigre
8.90
Extra lean dry sausage — tronçon, 250g env.
приблизително≈ 650 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Saucisse sèche de foie
6.90
Liver dry sausage — pièce, 230g env.
приблизително≈ 720 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Chorizo
7.30
aromatique et peu piquant, tronçon, 250g env.
приблизително≈ 750 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Lot de 3 fuets façon chorizo
5.90
Chorizo-style fuets — 200g env.
приблизително≈ 620 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Lot de 3 fuets natures
5.90
Plain fuets — 200g env.
приблизително≈ 600 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Lot de 3 p’tites saucisses sèches au piment d’Espelette
6.70
Espelette pepper dry sausages — 230g env.
приблизително≈ 700 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Coppa bridée à la main
6.30
Coppa — tranches fines, 150g env.
приблизително≈ 350 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Lomo séché de porc Ibaïama
9.50
Lomo pork — tranches fines, 150g env.
приблизително≈ 280 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Lard fumé
7.80
Smoked bacon — 6 tranches épaisses (pour lardons), 300g env.
приблизително≈ 1100 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ventrèche roulée séchée
3.80
Dried rolled pork belly — tranches moyennes, 200g env.
приблизително≈ 650 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
nos charcuteries
Jambon blanc à l’ancienne
5.90
Old-fashioned cooked ham — 4 tranches moyennes, 250g env.
приблизително≈ 380 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Jambon persillé
6.30
Parsley ham — tranche, 250g env.
приблизително≈ 450 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Pâté de campagne ardechois
4.80
Country pâté — tranche, 250g env.
приблизително≈ 650 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Mini pâté croúte canard / pistaches
9.90
Mini duck and pistachio pâté en croûte — pièce, 460g env.
приблизително≈ 1400 kcal60 г въглехидратитежки 37
Mini pâté croúte poulet / moutarde
9.90
Mini chicken and mustard pâté en croûte — pièce, 460g env.
приблизително≈ 1300 kcal60 г въглехидратитежки 41
Pâté croúte canard / pistaches
9.70
Duck and pistachio pâté en croûte — 2 tranches épaisses, 300g env.
приблизително≈ 900 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pâté croúte poulet / moutarde
9.70
Chicken and mustard pâté en croûte — 2 tranches épaisses, 300g env.
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетици
Boudin basque à la viande
5.20
Basque meat blood sausage — 2 tranches épaisses, 250g env.
приблизително≈ 600 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Saucisson à l’ail fumé
5.30
Smoked garlic saucisson — tronçon, 250g env.
приблизително≈ 750 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Saucisses de porc confites
8.70
Confited pork sausages — paquet de 4, 350g env.
приблизително≈ 1100 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Saucisses fines (à cuire)
6.50
Fine pork sausages — paquet de 6, 350g env
приблизително≈ 900 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Txistoras (à cuire)
4.40
Txistoras — paquet de 4, 235g env.
приблизително≈ 700 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
NOTRE SÉLÉCTION DE FROMAGES
Brebis fermier du Béarnvegetarian
13.00
Béarn farmhouse sheep cheese — morceau, 400g env.
приблизително≈ 1480 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Cantal Entre Deuxvegetarian
8.70
Cantal Entre Deux cheese — affinage en tunnel, morceau, 400g env.
приблизително≈ 1400 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 39
Comté affiné 18 moisvegetarian
13.90
Comté cheese 18 months — morceau, 400g env.
приблизително≈ 1520 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Morbier au lait cruvegetarian
9.30
Morbier raw milk cheese — morceau, 400g env.
приблизително≈ 1360 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 41
Raclette au lait cruvegetarian
8.80
Raclette raw milk cheese — morceau, 400g env.
приблизително≈ 1440 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Това меню все още е ли вярно?
48veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френски намазки и сирена
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има различни опции за намазки, като кавиар от патладжан и тапенада. Предлагат се и сирена като Comté и Morbier. Менюто се състои основно от месни продукти.
30 вегетариански и 17 vegan ястия от общо 105
66dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френски деликатеси и пасти
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много варианти с ниски въглехидрати, особено зеленчукови пасти. Доминират сирената и шунката.
92 подходящи за диабетици · 105 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Esplanade de Pontac 10, 33300 BORDEAUX
- Часовник
- ПонзатвореноВтор09:00–14:00, 17:00–21:00Ср09:00–14:00, 17:00–21:00Чет09:00–14:00, 17:00–21:00Пет09:00–14:00, 17:00–21:00Сб09:00–14:00, 17:00–21:00Нед09:00–15:00
- Контакт
- +32769177496 aperitif@gargantoine.fr
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gargantoine.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 95 %