L'Atelier du Goût - Bordeaux, 37 Rue René Magne
rue René Magné 37, 33300 Bordeaux
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Entrées
Burratina au pestovegetarian
8.00
Burratina with pesto
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Fraicheur de tomates cerisesvegan, vegetarian
Cherry tomato freshness
приблизително≈ 80 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Oeufs mayonnaise (2 oeufs)vegetarian
6.00
Eggs mayonnaise
приблизително≈ 310 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетици
Assiette antipasti à partager
11.00
Antipasti sharing plate — Artichaut barigoule, olives, magret séché tomates, tomme de brebis
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Entrée du jour
5.00
Starter of the day
приблизително≈ 250 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salades
Salade Caesar
11.00
Caesar salad — Salade, poulet, oeuf, parmesan, tomates, anchois, croûtons, sauce Caesar
приблизително≈ 780 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Salade Italienne
11.00
Italian salad — Salade,tomates,artichaut,olives, burratina,pesto de basilic, chips de jambon parmesan
приблизително≈ 620 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Salade campagnarde
11.00
Country salad — Salade, gésiers de volaille, magret séché tomates, oeuf dur, fromage de brebis
приблизително≈ 680 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Plats
Burger de l’atelier
17.00
Atelier burger — Steak haché, cheddar, salade, tomates, oignons, sauce du chef & frites fraîches
приблизително≈ 1100 kcal75 г въглехидрати
Burger cocotte
17.00
Cocotte burger — Filet de poulet pané, cheddar, salade, tomates, oignons, sauce & frites fraîches
приблизително≈ 1050 kcal80 г въглехидрати
Bavette à l’échalote
19.00
Flank steak with shallots — Bavette 250g, échalotes confites & frites fraîches
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидрати
Ma fameuse Moruepescatarian
20.00
Cod with garlic cream — Confite à la crème d’ail & pommes rissolées
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Les chipirons à l’espagnolepescatarian
21.00
Spanish style baby squid — Riz à l’encre de seiche, poivrons, ail confit
приблизително≈ 580 kcal65 г въглехидратибалансирани 77
Les Gnocchisvegetarian
16.00
Gnocchi with seasonal vegetables — Poêlés, légumes du moment
приблизително≈ 520 kcal60 г въглехидратибалансирани 75
Risotto de coquillettes
18.00
Coquillettes risotto — Crème de parmesan, jambon truffé
приблизително≈ 720 kcal65 г въглехидрати
Le traditionnel Fish and chipspescatarian
17.00
Fish and chips — Filet de cabillaud pané, frites, sauce tartare
приблизително≈ 950 kcal70 г въглехидрати
Le plat du jour
12.00
Main course of the day
приблизително≈ 600 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Menu dU jour
Entrée + plat ou plat + dessert
16.00
Daily menu (2 courses)
приблизително≈ 850 kcal50 г въглехидратибалансирани 69
Entrée + plat + dessert
19.00
Daily menu (3 courses)
приблизително≈ 1100 kcal70 г въглехидратитежки 43
Entrée + plat + dessert + ¼ de vin + café
24.00
Daily menu (full)
приблизително≈ 1300 kcal85 г въглехидратитежки 28
Desserts
Crème brûlée à la vanillevegetarian
8.00
Vanilla crème brûlée
приблизително≈ 350 kcal25 г въглехидратитежки 42
Vacherin glacé vanille,fruits rougesvegetarian
8.00
Vanilla and red fruit Vacherin
приблизително≈ 400 kcal45 г въглехидратитежки 42
Café gourmand
9.00
приблизително≈ 450 kcal50 г въглехидратитежки 31
Nougat glacé au chocolatvegetarian
7.00
Chocolate nougat ice cream
приблизително≈ 380 kcal30 г въглехидратитежки 41
Coupe de glace 3 boulesvegetarian
6.00
Ice cream (3 scoops)
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидратитежки 38
Le dessert du jour
6.00
Dessert of the day
приблизително≈ 400 kcal40 г въглехидратитежки 40
A partager ou pas
La figue au foie gras de la ferme de Berchat
10.00
Fig with foie gras — Figue confite farcie au foie gras, crumble encre de seiche
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le magret séché à partager
16.00
Dried duck breast sharing plate — Chutney d’abricot
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Le Menu ouvrier
Entrée + plat + dessert
21.00
Worker's menu (3 courses)
приблизително≈ 1400 kcal110 г въглехидратитежки 29
Entrée du jour + plat du jour
18.00
Worker's menu (starter + main)
приблизително≈ 950 kcal70 г въглехидратибалансирани 65
Plat du jour + dessert du jour
18.00
Worker's menu (main + dessert)
приблизително≈ 1000 kcal85 г въглехидратитежки 40
Pour commencer
Les tomates cerise et Burratina (125 gr)vegetarian
10.00
Cherry tomatoes and Burratina — Pesto de basilic, fleur de sel de l’Ile de ré
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le houmous à ma façonvegan, vegetarian
9.50
Hummus — Pois chiches, vierge de légumes, pain libanais
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратибалансирани 66
Le saumon gravelaxpescatarian
11.00
Salmon gravlax — Mariné aux agrumes, crème de wasabi
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Le tataki de bœuf
10.00
Beef tataki — Pickles, cacahuètes et sésame
приблизително≈ 310 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
L’entrée du jour
6.00
Starter of the day
приблизително≈ 250 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les grandes salades
La salade Caesar
18.00
Caesar salad — Salade, tomates, poulet croustillant, parmesan, anchois, oignons, œuf dur, sauce Caesar, croûtons
приблизително≈ 750 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
La salade italienne
18.00
Italian salad — Salade, parmesan, jambon, bille de mozza, fleur de câpres, tomates confites, olives et croutons
приблизително≈ 680 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
La salade végétariennevegan, vegetarian
16.00
Vegetarian salad — Épeautre, carottes, légumes confits, tomates cerise, falafels, croutons, pickles, pain betterave.
приблизително≈ 620 kcal65 г въглехидратибалансирани 80
Pour continuer
L’entrecôte à la Bordelaise
25.00
Entrecôte Bordelaise — Env. 300g, grillée à la plancha, frites fraîches
приблизително≈ 1100 kcal60 г въглехидрати
Les chipirons à la plancha à l’espagnolepescatarian
25.00
Spanish style baby squid — Poivrons, ail confit, persillade, riz à l’encre de seiche
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидратибалансирани 85
Le magret de canard du Périgord
26.00
Périgord duck breast — 400g, grillé à la plancha, frites fraîches et jus de cuisson
приблизително≈ 980 kcal45 г въглехидрати
Le Fish and Chipspescatarian
19.00
Fish and Chips — Filet de lieu frit, sauce tartare, citron, frites fraîches
приблизително≈ 850 kcal60 г въглехидрати
Les gnocchisvegetarian
18.00
Gnocchi with tomato and basil — Coulis de tomate et basilic, légumes grillés, citron confit
приблизително≈ 580 kcal75 г въглехидратибалансирани 78
Le plat du jour
13.00
Main course of the day
приблизително≈ 650 kcal50 г въглехидратибалансирани 73
Les tartares
Le tartare de bœuf à l’italienne
19.00
Italian beef tartare — Aux fleurs de câpres, oignon rouge, tomates séchées, olives, tuile de parmesan, frites fraîches et salade
приблизително≈ 780 kcal48 г въглехидрати
Le tartare de saumonpescatarian
19.00
Salmon tartare — Vierge de légumes, grenade, citron confit, frites fraîches et salade
приблизително≈ 720 kcal45 г въглехидратибалансирани 65
Pour terminer
La pavlova aux fruits rougesvegetarian
8.00
Red fruit pavlova — Chantilly, meringue, glace fraise et fruits frais
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидрати
Le « Snickers » maisonvegetarian
9.00
Homemade Snickers — Glace cacahuète, caramel, chocolat
приблизително≈ 620 kcal48 г въглехидратитежки 27
Le cheesecakevegetarian
9.00
New York cheesecake — Comme à New-York, mirepoix de fruits exotiques
приблизително≈ 550 kcal40 г въглехидратитежки 27
Le café kré kré gourmand
9.50
Gourmet coffee and dessert mix — Un mix gourmand de desserts, café bio d’Éthiopie
приблизително≈ 500 kcal50 г въглехидратитежки 32
Mes indétrônables Chouk’s
8.00
Vanilla cream choux — 3 choux crème vanillée, sauce chocolat, amandes, chantilly
приблизително≈ 520 kcal45 г въглехидратитежки 31
Au détour de mes voyages
Les Falafelsvegetarian
18.00
Falafel with hummus — 8 falafels, houmous, chips de sarrasin et sauce blanche
приблизително≈ 750 kcal65 г въглехидратибалансирани 72
La foccaciavegetarian
16.00
Focaccia with pesto — Foccacia à partager, pesto de basilic, tomates confites et olives
приблизително≈ 680 kcal60 г въглехидрати
Les croquettes de morue de mon enfance
16.00
Cod croquettes — 8 croquettes de morue, sauce piri-piri
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Les Planches
La Végétariennevegetarian
24.00
Vegetarian platter — Melon, pastèque, houmous, légumes crus, tzatzíki, focaccia, falafels, chips de sarrasin, pain betterave
приблизително≈ 1100 kcal95 г въглехидрати
La Charcuterie
25.00
Charcuterie board — Saucisson, jambon Abotia, chorizo ibérico, terrine de campagne, rillettes, cornichons
приблизително≈ 950 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
La Mixte, Charcuteries et fromages
26.00
Mixed charcuterie and cheese board — Saucisson, jambon Abotia, chorizo ibérico, rillettes de cochon, assortiment de fromages
приблизително≈ 1100 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le Brasero
La côte de bæuf de la boucherie Gazeau et fils
69.00
Beef rib — Pièce d’environ 1,2 kg pour 2 personnes
приблизително≈ 2800 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
La côte d’échine de cochon fermier Duroc
42.00
Pork collar — Env. 600 grs à partager pour 2 personnes
приблизително≈ 2100 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Le magret de canard
26.00
Duck breast — Pièce d’environ 400g, à partager ou pas…
приблизително≈ 1100 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les chipirons
25.00
Spanish style chipirons — Cuisinés à l’espagnole, ail confit et piment d’Espelette, à partager ou pas…
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Les Sucreries
Le cheesecake, comme à New-York
16.00
New York cheesecake — Le traditionnel, mirepoix de fruits exotiques
приблизително≈ 750 kcal55 г въглехидратитежки 22
Le gros Z’éclair
16.00
Chocolate éclair — A partager, crème légère au chocolat
приблизително≈ 600 kcal60 г въглехидратитежки 38
Mes indétrônables Chouk’s
14.00
Vanilla cream choux — Six petits choux affreusement bons, crème légère à la vanille
приблизително≈ 700 kcal65 г въглехидратитежки 24
Menu SAINT VALENTIN et SANS VALENTIN
Menu complet SANS VALENTIN
49.00
SANS VALENTIN Tasting Menu — L'ELIXIR DES AMOUREUX (gin bacalanais dry navy, lillet rose, crémant de Bordeaux, citron vert + figue farcie au foie gras) /// LES NOIX DE SAINT-JACQUES (une coquille dans sa coquille en croûte feuilletée poireaux confits et potimarron) //// LE VEAU ET LA TRUFFE DE DORDOGNE (noix de veau rôti, jus réduit, gratin de pommes de terre truffé) /// LE BRIE DE MEAUX (chutney citron confit gingembre) /// LA PASSION ET LA MANGUE (cheese cake à partager, mangue et fruit de la passio, croquant chocolat).
приблизително≈ 1800 kcal110 г въглехидратитежки 33
Menu complet SAINT VALENTIN
96.00
SAINT VALENTIN Tasting Menu — L'ELIXIR DES AMOUREUX (gin bacalanais dry navy, lillet rose, crémant de Bordeaux, citron vert + figue farcie au foie gras) /// LES NOIX DE SAINT-JACQUES (une coquille dans sa coquille en croûte feuilletée poireaux confits et potimarron) //// LE VEAU ET LA TRUFFE DE DORDOGNE (noix de veau rôti, jus réduit, gratin de pommes de terre truffé) /// LE BRIE DE MEAUX (chutney citron confit gingembre) /// LA PASSION ET LA MANGUE (cheese cake à partager, mangue et fruit de la passio, croquant chocolat).
приблизително≈ 2000 kcal120 г въглехидратитежки 33
Това меню все още е ли вярно?
65veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има ястия като ньоки със зеленчуци и фалафел с хумус. Вегетарианската салата съдържа спелта и фалафел.
18 вегетариански и 3 vegan ястия от общо 68
78dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менуто предлага много протеини и салати с нисък гликемичен индекс. Изборите в секция Brasero са най-подходящи.
26 подходящи за диабетици · 68 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- rue René Magné 37, 33300 Bordeaux
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +32556040954
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), frederic-coiffe.com/
- Запис
- пълнота 67 %, увереност 95 %
Собственик на L'Atelier du Goût - Bordeaux, 37 Rue René Magne? Потвърди мястото си.