Brasserie Maillard
Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux
Затворено сега · отваря Втор 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
STARTERS
Oeufs mimosa
8.00
Organic egg s from the Landes, mayonnaise comté AOP and croutons
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Soupe à l’oignon
11.00
French onion soup — Onion soup au gratin with country bread rubbed with garlic
приблизително≈ 350 kcal35 г въглехидрати
Os à moelle
10.00
Roasted bone marrow — Slow-roasted bone marrow, rubbed with garlic
приблизително≈ 450 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pâté en croête
13.00
Pâté en croûte — Richelieu, Pork and poultry terrine in pastry crust, served with pickled vegetables
приблизително≈ 420 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tartare de thon rouge
13.00
Tuna tartare — Hand-cut bluefin tuna tartare, seasoned with citrus
приблизително≈ 210 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Foie gras de canard
19.00
Duck foie gras — IGP Gers duck foie gras, mi-cuit, toasted brioche and chutney
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Escargots de Bourgogne
11.00
Large snails, with parsley butter
приблизително≈ 300 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Escargots de Bourgogne
20.00
Large snails, with parsley butter
приблизително≈ 300 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
MAINS - CLASSICS
Tartare de bëëf
23.00
Beef tartare — Hand-cut raw beef, prepared tableside, fries and green salad
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидрати
Le cordon-bleu
28.00
Chicken Cordon Bleu — Breaded chicken stuffed with Comté AOP and emmental, gratin dauphinois, morel sauce
приблизително≈ 1100 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетици
Gnocchi de pomme de terre
25.00
Potato gnocchi — Pan-fried potato gnocchi, piquillo coulis, basil pesto and parmesan
приблизително≈ 750 kcal70 г въглехидрати
Bëëf bourguignon
27.00
Beef Bourguignon — Slow-braised beef in red wine, served with seasonal vegetables
приблизително≈ 650 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Sole Meunière ou Grillée
39.00
Sole Meunière — Prepared tableside, mashed potatoes, sautéed mushrooms
приблизително≈ 700 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
La Grande César
23.00
Caesar Salad — Crisp romaine heart, chicken, parmesan, croutons and homemade Caesar dressing
приблизително≈ 680 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
MAINS - GRILLS
Bavette d’Aloyau
23.00
Flank steak — Flank steak, with shallots, french fries and green salad
приблизително≈ 820 kcal50 г въглехидрати
Côte de veau
36.00
Veal chop — Veal chop, morel sauce, mashed potatoes
приблизително≈ 850 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Entrecôte Angus
36.00
Angus Entrecôte — Angus Entrecôte, sauce béarnaise, fries and green salad
приблизително≈ 950 kcal50 г въглехидрати
Magret de canard
28.00
Duck breast — Duck breast, IGP, approx. 350g, duck jus with orange, fries and green salad
приблизително≈ 900 kcal50 г въглехидрати
TO SHARE
Aged Côte de bëëf
38.00
Aged Côte de bœuf — French breed approx. 500g per person, Unlimited fries and salad
приблизително≈ 1200 kcal60 г въглехидрати
THE CLASSICS MENU
THE CLASSICS MENU
40.00
Øufs mimosa, Soupe à l’oignon, Cordon bleu, Bëëf Bourguinon, Profiteroles au chocolat
приблизително≈ 1800 kcal140 г въглехидратитежки 25
SIDES
Homemade French fries
6.00
French fries
приблизително≈ 450 kcal48 г въглехидрати
Mashed potatoes
6.00
приблизително≈ 220 kcal25 г въглехидрати
Green beans en persillade
6.00
приблизително≈ 120 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Green salad
6.00
приблизително≈ 100 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
CHILDREN’S MENU
Cordon bleu & French fries
13.00
Cordon bleu & fries
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидрати
Potato Gnocchi
13.00
приблизително≈ 450 kcal60 г въглехидратибалансирани 65
Little profiterole
13.00
приблизително≈ 350 kcal35 г въглехидратитежки 42
Fruit cordial
13.00
приблизително≈ 110 kcal28 г въглехидратитежки 32
DESSERTS
Profiterole
12.00
crisp choux puffs baked golden, a generous scoop of vanilla ice cream tucked inside, a veil of airy chantilly, the whole thing crowned with a warm chocolate sauce
приблизително≈ 650 kcal65 г въглехидратитежки 26
Soufflé vanille
10.00
Vanilla soufflé — Airy vanilla soufflé, topped with roasted cashews
приблизително≈ 420 kcal38 г въглехидратитежки 39
Tartelette fraise et rhubarbe
10.00
Strawberry and rhubarb tart — Rhubarb and strawberry tart, vanilla ice cream topped with light whipped cream
приблизително≈ 520 kcal55 г въглехидратитежки 31
le flottante
8.00
Île flottante — Soft meringue floating on vanilla custard, crowned with chantilly, slivered almonds, caramelized popcorn
приблизително≈ 480 kcal45 г въглехидратитежки 30
Profiteroles
5.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
приблизително≈ 300 kcal28 г въглехидратитежки 42
Profiteroles
8.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидратитежки 31
Profiteroles
10.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
приблизително≈ 600 kcal56 г въглехидратитежки 28
Profiteroles
25.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
приблизително≈ 1500 kcal140 г въглехидратитежки 21
Mousse chocolat
9.00
Chocolate mousse — Warm chocolate mousse, served with Madagascar vanilla ice cream
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидратитежки 30
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux
- Часовник
- Пон—Втор12:00–14:00, 18:30–23:00Ср12:00–14:00, 18:30–23:00Чет12:00–14:00, 18:30–23:00Пет12:00–14:00, 18:30–23:00Сб12:00–14:00, 18:30–23:00Нед—
- Контакт
- +33650211451 maillard@maison-amour.fr
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maillard-brasserie.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 79 %