Mame Restaurant - Bordeaux, 5 Rue Colette
rue Colette 5, 33800 Bordeaux
Затворено сега · отваря 11:30
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 13 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Les entrées
Les Abats de Nature Viande
12.00
Calf liver with beetroot and pistachio mustard — Foie de veau, betterave-cassis, moutarde maison à la pistache
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Les Champignons des Girondins Primeurs
10.00
Mushroom terrine with pickled girolles and egg yolk — Terrine de champignons poêlés, girolles en pickles, jaune d’oeuf confit au soja
приблизително≈ 180 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
11.00
Fish sashimi with mint and tzatziki — Sashimi de poisson mariné à la menthe, concombres roulés façon tzatziki, figues fraîches
приблизително≈ 160 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
9.00
Onion tart with pear and Fourme d'Ambert — Tarte à l’oignon de Roscoff AOC, poire et Fourme d’Ambert, gel vinaigré cidre et thym
приблизително≈ 310 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les Huîtra de la Kabanepescatarian
11.00
Oysters with almond and garlic — Huîtra travaillées autour de l’amande, de l’ail et de l’huile de ciboulette
приблизително≈ 190 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les plats
Le Porc de Nature Viande
23.00
Caramelized pork ribs — Travers de porc caramélisés, courgettes et aubergines pressées à la tomate, jus de viande au sirop d’érable
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратибалансирани 65
Le Boeuf de Sovian-Gazeau
29.00
Beef fillet with fries and girolles — Filet de bëë, pommes pont-neuf croustillantes, girolles poîlées et abricots secs, sauce au vin rouge
приблизително≈ 820 kcal45 г въглехидрати
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
26.00
Fish ballotine with dill — Poisson du moment en ballotine, farce fine à l’aneth, carottes des sables en textures, sauce citron et aneth, condiment prune et gingembre
приблизително≈ 480 kcal28 г въглехидратибалансирани 84
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
19.00
Sweet potato galette with cottage cheese — Galette de Patate douce, cottage cheese, sauce aigre-douce aux groseilles, jeunes pousses d’épinards
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратибалансирани 74
Les desserts
Le Cocktail / Dessert création
12.00
Cocktail dessert creation — Dessert création déstructuré sous forme de cocktail
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 37
Le Chocolat
11.00
Chocolate dessert with coffee — Gavotte au cacao, mousse au chocolat, strudel au grué de cacao, crémeux au café
приблизително≈ 580 kcal42 г въглехидратитежки 29
Le Classique
10.00
Norwegian omelette with red fruits — Omelette norvégienne parfumée à la vanille et aux fruits rouges, flambée au Grand Marnier
приблизително≈ 620 kcal58 г въглехидратитежки 27
La Mirabelle
9.00
Mirabelle savarin with vanilla ice cream — Savarin, sirop au basilic, mirabelles rôties, glace vanille maison
приблизително≈ 510 kcal65 г въглехидратитежки 38
La Figuevegetarian
9.00
Fig mousse with mascarpone and almond crumble — Mousse mascarpone, figues fraîches, biscuit génoise, crumble aux amandes et caramel de miel
приблизително≈ 490 kcal48 г въглехидратитежки 32
Les Fromages de La Maison Lichettevegetarian
11.00
Cheese board — Sélection de fromages affinés du moment et ses condiments
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Formules
Entrées/plat ou plat/dessert
21.00
Set menu: Starter/Main or Main/Dessert
приблизително≈ 850 kcal60 г въглехидрати
Entrées/plat/dessert
25.00
Set menu: Starter/Main/Dessert
приблизително≈ 1100 kcal90 г въглехидрати
Plat du jour
17.00
Dish of the day
приблизително≈ 600 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Entrées
Melon, vinaigrette au cidre, jambon cru Abotia et ricotta
Melon with cured ham and ricotta
приблизително≈ 210 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Oeuf Parfait, caviar d’aubergines et sauce au misovegetarian
Perfect egg with eggplant caviar and miso
приблизително≈ 240 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Rillette au thon blanc, sucrine des Nouvelles Fermes et tomates cerisespescatarian
Tuna rillettes with lettuce and cherry tomatoes
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Plats
Pièce de viande de Nature Viande, pommes de terre à la graisse de canard et champignons poîlés
Meat dish with duck fat potatoes
приблизително≈ 780 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Poisson du moment, lentilles bios, maÏs rôtis et sauce Savorapescatarian
Fish of the day with lentils
приблизително≈ 550 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 95
Conchiglioni, petits pois et sa sauce aux poivronsvegetarian
Conchiglioni with peas and pepper sauce
приблизително≈ 620 kcal75 г въглехидратибалансирани 78
Desserts
Cookie au caramel beurre salé, crémeux au chocolat
Salted caramel cookie with chocolate
приблизително≈ 650 kcal58 г въглехидратитежки 26
Salade de fruits rouges, sirop et crème épaissevegetarian
Red fruit salad with cream
приблизително≈ 310 kcal32 г въглехидрати
Riz au lait, suprêmes de citrons et mirabellesvegetarian
Rice pudding with lemon and mirabelles
приблизително≈ 420 kcal52 г въглехидратитежки 36
Menu plaisir
Plat seul
23.00
Main course only
приблизително≈ 650 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Entrée/plat ou plat/dessert
29.00
Set menu: Starter/Main or Main/Dessert
приблизително≈ 900 kcal60 г въглехидрати
Entrée/plat/dessert
35.00
Set menu: Starter/Main/Dessert
приблизително≈ 1200 kcal85 г въглехидрати
Entrées
Les Abats de Nature Viande
Calf liver with beetroot and pistachio mustard — Foie de veau, betterave-cassis, moutarde maison à la pistache
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Les Champignons des Girondins Primeurs
Mushroom terrine with pickled girolles and egg yolk — Terrine de champignons poêlés, girolles en pickles, jaune d’oeuf confit au soja
приблизително≈ 340 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
Fish sashimi with mint and tzatziki — Sashimi de poisson mariné à la menthe, concombres roulés façon tzatziki, figues fraîches
приблизително≈ 220 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
Onion tart with pear and Fourme d'Ambert — Tarte à l’oignon de Roscoff AOC, poire et Fourme d’Ambert, gel vinaigré cidre et thym
приблизително≈ 410 kcal28 г въглехидрати
Plats
Le Porc de Nature Viande
Caramelized pork ribs — Travers de porc caramélisés, courgettes et aubergines pressées à la tomate, jus de viande au sirop d’érable
приблизително≈ 680 kcal38 г въглехидратибалансирани 65
Desserts
Le Classique
Norwegian omelette with red fruits — Omelette norvégienne à la vanille et aux fruits rouges, flambée au Grand Marnier
приблизително≈ 720 kcal65 г въглехидратитежки 23
La Figuevegetarian
Fig mousse with mascarpone and almond crumble — Mousse mascarpone, figues fraîches, biscuit génoise, crumble aux amandes et caramel de miel
приблизително≈ 580 kcal48 г въглехидратитежки 29
Le Chocolat
Chocolate dessert with coffee — Gavotte au cacao, mousse au chocolat, strudel au grué de cacao, crémeux au café
приблизително≈ 610 kcal42 г въглехидратитежки 32
La volaille et son accompagnement chaque dimanche
Demi-volaille
40.00
Half chicken with side — volaille de Vertessec, servie avec sa sauce et son accompagnement du moment
приблизително≈ 850 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Volaille entière
79.00
Whole chicken with side — volaille de Vertessec, servie avec sa sauce et son accompagnement du moment
приблизително≈ 1600 kcal50 г въглехидрати
Menu enfant
Plat, dessert et sirop
15.00
Kids menu: Main, dessert and syrup
приблизително≈ 950 kcal120 г въглехидрати
Plat et sirop
12.00
Kids menu: Main and syrup
приблизително≈ 750 kcal90 г въглехидрати
Menu Producteur
Menu Producteur
45.00
Producer's tasting menu — parcours à l’aveugle en cinq étapes. Des créations en portions délicates, imaginées par le Chef Clément Pascucci, au fil des saisons et des produits
приблизително≈ 1800 kcal110 г въглехидратитежки 29
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- rue Colette 5, 33800 Bordeaux
- Часовник
- Пон—Втор—Ср12:00–22:00Чет12:00–22:00Пет12:00–22:00Сб12:00–22:00Нед11:30–14:30
- Контакт
- +32556720385 contact@mame-restaurant.fr
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mame-restaurant.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 95 %
Собственик на Mame Restaurant - Bordeaux, 5 Rue Colette? Потвърди мястото си.