назад към търсенето

Bacav Boulogne

rue de la ferme 1, 92100 boulogne-billancourt

Отворено сега · до 14:30

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Menus
Menu Dégustation 5 Services
65.00
Tasting Menu 5 Courses
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 33
Menu Michelin BIB Gourmand 3 Services
45.00
Michelin BIB Gourmand Menu 3 Courses
приблизително≈ 1400 kcal100 г въглехидратитежки 37
Formule Déjeuner 2 Services
32.00
Lunch Menu 2 Courses
приблизително≈ 900 kcal70 г въглехидрати
Entrées
Salade de pommes de terre & bulots, sauce aïoli
12.00
Potato Salad with Whelks and Aioli — façon “hareng pomme à l’huile”
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидрати
Escargot en cassolette
12.00
Snails in Cassolette — légère persillade
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Gaspacho tomate, fraise et pastèque, caillé de brebis
12.00
Tomato Strawberry Watermelon Gazpacho — velouté potimarron & émulsion parmesan
приблизително≈ 220 kcal25 г въглехидрати
Terrine de Mon enfance
12.00
Smoked Duck and Chestnut Terrine — canard fumé & châtaignes
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Plats
Risotto d'épeautre, légumes "retour du marché", émulsion parmesanvegetarian
22.00
Spelt Risotto with Market Vegetables — de fregola aux légumes « retour de marché »
приблизително≈ 650 kcal75 г въглехидратибалансирани 80
Gambas à la plancha, provençale de légumes au basilic
22.00
Grilled King Prawns Provençale — sauce vinaigre, légumes du moment
приблизително≈ 520 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Cuisse de canard
22.00
Duck Leg with Braised Cabbage — chou vert braisé et saucisson à l’ail fumé
приблизително≈ 750 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Parmentier de boudin noir et chair de pieds de cochon, salade verte
22.00
Blood Sausage and Pig Trotter Parmentier — sauce charcutière, purée
приблизително≈ 850 kcal50 г въглехидрати
Desserts
Mousse chaude au chocolat, sorbet cacao
11.00
Hot Chocolate Mousse with Cocoa Sorbet — caramel & chocolat noir 70% « Guanaja »
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидратитежки 34
Île flottante
11.00
Floating Island
приблизително≈ 350 kcal40 г въглехидрати
Soupe de fraises, rafraîchie à la menthe, sorbet concombre
11.00
Strawberry Soup with Cucumber Sorbet — sorbet butternut orange, orange confite & châtaigne »
приблизително≈ 280 kcal45 г въглехидратитежки 35
Glaces & sorbets
11.00
Ice Creams and Sorbets
приблизително≈ 250 kcal30 г въглехидрати
PLATEAU DE FROMAGES AFFINES DE LA FROMAGERIE ESCUDIERvegetarian
11.00
Aged Cheese Platter
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Riz au lait crémeux
11.00
Creamy Rice Pudding — vanille caramel beurre salé
приблизително≈ 480 kcal60 г въглехидратитежки 42
A partager
Caviar "Comptoir du caviar" 50g, au naturel
120.00
Caviar
приблизително≈ 150 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Paté Grand-Mere "Maison Baroche"
15.00
Grandmother's Pâté
приблизително≈ 350 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Saucisson a l'ail fumé
9.00
Smoked Garlic Saucisson
приблизително≈ 320 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Mousse de foie de volaille au porto
9.00
Chicken Liver Mousse with Port
приблизително≈ 280 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rillettes de porc
14.00
Pork Rillettes
приблизително≈ 350 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tarama d’œuf de cabillaud fumé au piment d’Espelette
12.00
Smoked Cod Roe Tarama
приблизително≈ 220 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Saucisson sec porc cul noir limousin
9.00
Black Pork Saucisson Sec
приблизително≈ 320 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Carte Entrées
Foie gras, chutney d'abricots & verveine
21.00
Foie Gras with Apricot Chutney
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Oeufs mayonnaise, crabe bleu de Méditerranée & caviar
29.00
Egg Mayonnaise with Blue Crab and Caviar
приблизително≈ 420 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Melon et jambon sec d'Auvergne
16.00
Melon and Dry Ham
приблизително≈ 210 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Pâté en croûte de canard « Tradition », poivre vert & pistache
19.00
Duck Pâté en Croûte
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Carte Plats
Quasi de veau, sauce morilles, purée de pomme de terre
44.00
Veal Cheek with Morel Sauce
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Ris de veau caramelisé au sautoir, aubergines & shiitakes
44.00
Caramelized Veal Sweetbreads
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Belle Sole Meunière 500/600g, purée
59.00
Sole Meunière — L’expérience
приблизително≈ 720 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Vol-au-Vent « cardinal », élu un des meilleurs de Paris (Figaroscope)
39.00
Vol-au-Vent Cardinal — Spécialité
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидрати
Faux-Filet de boeuf mature (400g), pommes allumettes & sauce bearnaise
49.00
Aged Sirloin Steak
приблизително≈ 920 kcal40 г въглехидрати
Filet de Saint Pierre à la plancha , us de Bouillabaisse, écrasée de pommes de terre aux algues
39.00
Grilled John Dory with Bouillabaisse Jus
приблизително≈ 610 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Ravioles de langoustines, chou kale, bisque de crustaces
39.00
Langoustine Ravioli
приблизително≈ 540 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Cabillaud rôti, fricassée de courgettes, chorizo, menthe et curry
36.00
Roasted Cod with Chorizo — Pêche du jour
приблизително≈ 520 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Carte Desserts
Café gourmand « Délices de Mon enfance »
18.00
Café Gourmand
приблизително≈ 600 kcal50 г въглехидратитежки 28
Chou chocolat noir 70% "Guanaja", caramel cacao et praliné
14.00
Chocolate Choux with Praline
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидратитежки 40

Това меню все още е ли вярно?

33veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански възможности

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Основното ястие е risotto d'épeautre със зеленчуци. Останалите опции са плато със сирена и десерти.

3 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 43

91dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менуто предлага много протеинови основни ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Има добри предложения от месо и риба.

23 подходящи за диабетици · 43 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
rue de la ferme 1, 92100 boulogne-billancourt
Часовник
Пон12:00–14:30, 19:00–22:30
Втор12:00–14:30, 19:00–22:30
Ср12:00–14:30, 19:00–22:30
Чет12:00–14:30, 19:00–22:30
Пет12:00–14:30, 19:00–22:30
Сб19:00–22:30
Нед12:00–14:30
Fermeture Samedi midi. Fermé dimanche soir
Контакт
+32155607995 contact@bacav.paris
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bacav.fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 95 %

Собственик на Bacav Boulogne? Потвърди мястото си.