назад към търсенето

Zucker

Frankfurter Straße 2, 38122 Braunschweig

Отворено сега · до 15:00

€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 13 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Vorspeisen
Taubenbrust mit Möhre, Sesam und Quinoa
21.50
Pigeon breast with carrot, sesame and quinoa
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Kalbstatar mit Frankfurter grüne Sosse, Wachtelei und Gurke
23.50
Veal tartare with green sauce and quail egg
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Pfifferlingstarte mit Kräuterschmand und Salat
18.00
Chanterelle tart with herb cream and salad
приблизително≈ 410 kcal28 г въглехидрати
Suppen
Vichyssoise mit Baeri Kaviar
15.00
Vichyssoise with Baeri caviar
приблизително≈ 250 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rinderkraftbrühe mit kleinem Gemüse und Grießnockerl
12.50
Beef broth with vegetables and semolina dumplings
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Pfifferlingscremesüppchen mit Pfifferlingswantan
13.50
Chanterelle cream soup with chanterelle wontons
приблизително≈ 310 kcal24 г въглехидратиподходящи за диабетици
Hauptgerichte
Frikadellen vom Kalb mit Kartoffelpüree , Estragonmöhren und Rahmsauce
25.00
Veal meatballs with mashed potatoes and cream sauce
приблизително≈ 720 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Mariniertes Roastbeef mit Röstkartoffeln, Remouladensauce und kleinem Salat
23.00
Marinated roast beef with roast potatoes
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Kabeljau mit Blumenkohl, Kichererbse und Currynage
44.00
Cod with cauliflower, chickpeas and curry
приблизително≈ 510 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 89
Wildschweinragout mit Böhmischen Knödeln und Kirschkraut
33.00
Wild boar ragout with Bohemian dumplings and cherry cabbage
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидрати
Kalbsrückensteak mit Chimichurri, Mediterranem Gemüse und Ofenkartoffel
45.00
Veal sirloin steak with chimichurri
приблизително≈ 620 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Fregola Sarda mit Tomate, Burrata und Pinienkernen
29.00
Fregola Sarda with tomato, burrata and pine nuts
приблизително≈ 680 kcal55 г въглехидратибалансирани 69
Rinderfilet mit grünem Spargel, gebratenen Pfifferlingen und Kartoffelkrapfen
49.00
Beef fillet with asparagus and chanterelles
приблизително≈ 650 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Röstkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeeren
32.00
Wiener Schnitzel (veal) with roast potatoes
приблизително≈ 820 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Spaghetti Bolognese mit Rucola und Parmesan
21.50
Spaghetti Bolognese with arugula and parmesan
приблизително≈ 740 kcal72 г въглехидратибалансирани 71
Dessert
Crème brûlée mit Aprikose und Sauerrahmeis
13.00
Crème brûlée with apricot and sour cream ice cream
приблизително≈ 480 kcal38 г въглехидратитежки 30
San Sebastian Cheesecake mit Maracujasorbet und Karamell
14.00
San Sebastian Cheesecake with passion fruit sorbet
приблизително≈ 520 kcal42 г въглехидратитежки 28
Windbeutel mit Kirsche, Limette und Minze
14.00
Cream puff with cherry, lime and mint
приблизително≈ 410 kcal35 г въглехидратитежки 33
Milch- Honig- Panna Cotta mit Earl Grey und Apfelsorbet
15.00
Honey Panna Cotta with Earl Grey and apple sorbet
приблизително≈ 360 kcal32 г въглехидратитежки 35
Menü
Menü (Hamburger Matjes, Lachs, Rehrücken, Panna Cotta)
79.00
Tasting Menu (Herring, Salmon, Venison, Panna Cotta) — Hamburger Matjes mit roter Bete, Apfel, Zwiebel und Dill; Sous vide gegarter Lachs mit Beurre blanc, Dill und Gurke; Rehrücken aus dem Elm mit Spitzkohl, Spätzle und schwarzer Johannisbeere; Milch- Honig- Panna Cotta mit Earl Grey und Apfelsorbet
приблизително≈ 1650 kcal95 г въглехидратитежки 29
Menü (Hamburger Matjes, Lachs, Rehrücken, Panna Cotta)
89.00
Tasting Menu (Herring, Salmon, Venison, Panna Cotta) — Hamburger Matjes mit roter Bete, Apfel, Zwiebel und Dill; Sous vide gegarter Lachs mit Beurre blanc, Dill und Gurke; Rehrücken aus dem Elm mit Spitzkohl, Spätzle und schwarzer Johannisbeere; Milch- Honig- Panna Cotta mit Earl Grey und Apfelsorbet
приблизително≈ 1850 kcal95 г въглехидратитежки 33
Menü (Curry- Zitronengrassüppchen, Brust vom Freilandhuhn, Grießflammerie)
44.00
Tasting Menu (Curry Soup, Chicken Breast, Grießflammerie) — Curry- Zitronengrassüppchen mit Limettenöl; Brust vom Freilandhuhn „Winzerin Art“ mit Trauben, Speck und Kartoffel- Schnittlauchpüree; Grießflammerie mit Mango und Erdbeersorbet
приблизително≈ 1100 kcal75 г въглехидрати
Menü (Curry- Zitronengrassüppchen, Brust vom Freilandhuhn, Grießflammerie)
54.00
Tasting Menu (Curry Soup, Chicken Breast, Grießflammerie) — Curry- Zitronengrassüppchen mit Limettenöl; Brust vom Freilandhuhn „Winzerin Art“ mit Trauben, Speck und Kartoffel- Schnittlauchpüree; Grießflammerie mit Mango und Erdbeersorbet
приблизително≈ 1100 kcal75 г въглехидрати

Това меню все още е ли вярно?

8veggie
scoreприблизително

Много ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Основното ястие Fregola Sarda с бурата е единственият засищащ вариант. Има предястия като тарт с гъби pfifferling и различни десерти.

0 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 23

70dia
scoreприблизително

Добри протеинови опции

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много ястия с месо и зеленчуци. Повечето основни ястия имат умерено количество въглехидрати.

11 подходящи за диабетици · 23 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Frankfurter Straße 2, 38122 Braunschweig
Часовник
Пон12:00–15:00, 18:00–22:00
Втор12:00–15:00, 18:00–22:00
Ср12:00–15:00, 18:00–22:00
Чет12:00–15:00, 18:00–22:00
Пет12:00–15:00, 18:00–22:00
Сб12:00–15:00, 18:00–22:00
Нед—
Annahmeschluss 14 und 21 Uhr. Tage mit geschlossenen Gesellschaften
Контакт
+49531281980 info@zucker-restaurant.de
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zucker-restaurant.de/
Запис
пълнота 83 %, увереност 79 %

Собственик на Zucker? Потвърди мястото си.