L'Alpin - Briançon, 10 Rue Centrale
rue centrale 10, 05100 briançon
Затворено сега · отваря Нед 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Spécialités pour 1 personne
Croûte briançonnaise
24.00
Tranche de pain imbibé au vin blanc, jambon blanc, raclette, œuf, le tout gratiné au four; servie avec une salade verte
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидрати
Tartiflette Au Reblochon Extra Locale
28.00
Tartiflette — Sur une base de gratin de pommes de terre, lard, oignons et fromage artisanal local Servie avec Salade verte
приблизително≈ 950 kcal55 г въглехидрати
Le camembert de Pralong
31.00
Baked Camembert — Fromage de vache local doré au four, servis avec pommes grenailles, charcuterie et salade
приблизително≈ 880 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Gratin d'Oreilles d'âne maisonvegetarian
27.00
Oreilles d'âne Gratin — Spécialité à base d'épinards frais, béchamel, et pâtes maison gratinée au four, Servie avec Salade verte
приблизително≈ 720 kcal60 г въглехидратибалансирани 65
Les spécialités pour 2 personnes minimum
Fondue Haut Alpinevegetarian
27.00
Haut Alpine Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
приблизително≈ 900 kcal50 г въглехидрати
Fondue Alpine aux cèpesvegetarian
30.00
Porcini Mushroom Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
приблизително≈ 920 kcal50 г въглехидрати
Fondue Alpine a la truffevegetarian
35.00
Truffle Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
приблизително≈ 930 kcal50 г въглехидрати
La raclette artisanale Locale à volontévegetarian
36.00
Raclette — Fromage à volonté, pommes grenailles et salade verte
приблизително≈ 1100 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетици
La raclette aux poivresvegetarian
32.00
Pepper Raclette — FROMAGE, POMME DE TERRE, SALADE, LE TOUT À VOLONTÉ
приблизително≈ 1100 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pierrade de viande de bœuf
32.00
Beef Pierrade — viande de boeuf coupée en fines lamelles et a cuire sur la plaque Chaude Assortiment de sauces, salade verte et frites
приблизително≈ 850 kcal50 г въглехидрати
Pierrade 3 viandes
32.00
Three Meat Pierrade — viande de boeuf poulet et cochon coupée en fines lamelles et a cuire sur la plaque Chaude Assortiment de sauces, salade verte et frites
приблизително≈ 820 kcal50 г въглехидрати
Fondue Bourguignonne
32.00
Bourguignonne Fondue — Viande de bœuf coupée en morceau a cuire dans l'huile chaude, assortiment de sauces, salade verte et frites maison
приблизително≈ 880 kcal50 г въглехидрати
Menu du 31/12 au soir
Menu du 31/12 au soir
65.00
New Year's Eve Menu — Spécialité de montagne au choix, DESSERT AU CHOIX SUR LA CARTE
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидратитежки 37
Desserts
Poire pochée à la vanillevegetarian
7.00
Poached Pear
приблизително≈ 150 kcal25 г въглехидрати
Assiette de Fromagevegetarian
8.00
Cheese Plate
приблизително≈ 350 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Crème brulée cafévegetarian
8.00
Coffee Crème Brûlée
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратитежки 42
Tarte citron & chocolatvegetarian
8.00
Lemon and Chocolate Tart
приблизително≈ 400 kcal35 г въглехидратитежки 40
affogatovegetarian
6.00
приблизително≈ 200 kcal20 г въглехидратитежки 42
Assiette de Tourtons pommevegetarian
6.00
Apple Tourtons — garnis a la pomme, sauce caramel et chantilly
приблизително≈ 450 kcal50 г въглехидратитежки 34
Nos salades
Salade Briançonnaise
19.00
Briançonnaise Salad — Mesclun, Bresaola, Tourtons du Champsaur,Tomme de vache affinée locale et Ravioles du Valgaudemar
приблизително≈ 650 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
SALADE THAI
19.00
Thai Salad — CHOUX MÉLANGES,NEMS AUX LÉGUMES,BEIGNET DE CREVETTE. CACAHUÈTES,SÉSAME ET CORIANDRE
приблизително≈ 650 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
SALADE ITALIENNEvegetarian
18.00
Italian Salad — TOMATE, MOZZARELLA DI BUFFALA ET VINAIGRETTE AU PESTO, OLIVES KALAMATA ET PIGNONS DE PINS
приблизително≈ 520 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Salade avocat poulet
21.00
Chicken Avocado Salad — mélange de salade, poulet pané aux céréales, avocat, oignons rouges et grana padano
приблизително≈ 680 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Nos entrées
Os à moelle cuit à la flamme
14.00
Roasted Bone Marrow — Pain grillé et fleur de sel
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Assiette du Champsaur
13.00
Champsaur Platter — 3 tourtons et 3 Ravioles
приблизително≈ 580 kcal65 г въглехидрати
Carpaccio des alpes
14.00
Alpine Carpaccio — Bresaola, vinaigrette fruits rouges et pignons de pins
приблизително≈ 320 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
La belle planche de charcuterie a partager
15.00
Charcuterie Board
приблизително≈ 750 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
foie gras maison
17.00
Foie Gras
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Nos pâtes maison
Penne Truffe
26.00
Truffle Penne — Truffe et jambon blanc
приблизително≈ 850 kcal75 г въглехидрати
LINGUINE ALLA PUTANESCA
18.00
Linguine alla Puttanesca — AIL,OIGNONS,TOMATES,ANCHOIS ET CÂPRES
приблизително≈ 680 kcal72 г въглехидратибалансирани 71
RIGATONI PESTOvegetarian
17.00
Pesto Rigatoni — BASILIC, PIGNONS DE PINS,AIL ET PARMESAN
приблизително≈ 780 kcal68 г въглехидрати
Nos plats
Burger Alpin
23.00
Alpine Burger — Steak de boeuf maison , pain de notre boulanger, sauce maison, boeuf séché. Servi avec frites maison
приблизително≈ 1100 kcal95 г въглехидрати
Poulpe Grillépescatarian
32.00
Grilled Octopus — Pommes de terre, carotte et Mayonnaise au curry breton
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tartare de bœuf Classique
23.00
Classic Beef Tartare — Cornichon, câpres, oignons et ciboulette Frites maison
приблизително≈ 820 kcal55 г въглехидрати
Tartare de bœuf Classique
32.00
Classic Beef Tartare — Cornichon, câpres, oignons et ciboulette Frites Maison
приблизително≈ 820 kcal55 г въглехидрати
L'agneau
33.00
Lamb — Légumes et jus de viande
приблизително≈ 620 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Tartare de bœuf Italien
32.00
Italian Beef Tartare — Pesto Genevose, Grana padano et pignons de pin 1 Accompagnement au choix
приблизително≈ 750 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tartare de bœuf Italien
23.00
Italian Beef Tartare — Pesto Genevose, Grana padano et pignons de pin 1 Accompagnement au choix
приблизително≈ 750 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Cote de Boeuf à partager
90.00
Côte de Boeuf — servie avec frites maison ,salade verte et jus de viande Environ 1kg
приблизително≈ 2800 kcal120 г въглехидратитежки 44
Le cochon
23.00
Porchetta — Porchetta de cochon cuite a basse température, Jus Corsé et Frites de patate douce
приблизително≈ 780 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Accompagnements
Frites de patates doucesvegan
5.00
Sweet Potato Fries
приблизително≈ 280 kcal35 г въглехидратибалансирани 65
Gratin dauphinoisvegetarian
5.00
La recette de famille
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salade vertevegan
4.00
Green Salad
приблизително≈ 80 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Frites maisonvegan
4.00
Homemade Fries
приблизително≈ 350 kcal40 г въглехидрати
Aspen friesvegetarian
6.00
Frites, grana padano, cébette, huile de truffe
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
76veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня със сирена
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има вегетариански ястия като Gratin d'Oreilles d'âne и различни фондюта. За десерт се предлага Poire pochée à la vanille.
19 вегетариански и 3 vegan ястия от общо 45
82dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с опции
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия и салати. Има няколко ястия с нисък гликемичен индекс.
19 подходящи за диабетици · 45 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- rue centrale 10, 05100 briançon
- Часовник
- ПонзатвореноВтор—Ср—Чет—Пет—Сб—Нед12:00–13:30, 19:05–21:30
- Контакт
- +33465570181
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalpin.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %
Собственик на L'Alpin - Briançon, 10 Rue Centrale? Потвърди мястото си.