назад към търсенето

La Fabrique Restaurant Gastronomique Brie Comte Robert

RUE DU COQ GAULOIS 1, 77170 BRIE COMTE ROBERT

Затворено сега · отваря Пет 11:45

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

AU DEJEUNER - FORMULES
FORMULE ENTRÉE + PLAT
28.00
Starter and Main Menu — Le midi et hors jours fériés, à composer uniquement avec les entrées et les plats précédés des astérisques***
приблизително≈ 0 kcal0 г въглехидратибалансирани 65
FORMULE ENTRÉE + PLAT + DESSERT
35.00
Starter, Main and Dessert Menu — Le midi et hors jours fériés, à composer uniquement avec les entrées, plats et desserts précédés des astérisques ***
приблизително≈ 0 kcal0 г въглехидратибалансирани 65
AU DEJEUNER - Les patiences
Assiette de charcuteries : Cecina de León, coppa et chorizo
15.00
Charcuterie Plate
приблизително≈ 450 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
Huîtres Perle Blanche, toast au beurre d’algue
16.00
Oysters with Seaweed Butter Toast — 4 pièces
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидрати
Croquettes de Ceccina et vieille mimolette
12.00
Cecina and Mimolette Croquettes
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie gras maison, toasts de campagne et condiment oignon miel
29.00
House Foie Gras
приблизително≈ 520 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
AU DEJEUNER - Entrées à la carte
Travail autour de l’aubergine de Sicilevegetarian
17.00
Sicilian Eggplant — En gros steak à la plancha au vieux vinaigre, en caviar brûlé au BBK et en chips, sauce à la vieille mimolette et sauge
приблизително≈ 310 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Poulpe grillé à la plancha laqué à la sauce Teriyaki
26.00
Grilled Octopus Teriyaki — concombre, avocat et tomate, vinaigrette au sésame noir
приблизително≈ 340 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
« Vitello Sardina » de noix de veau et sardines bretonnes marinées
24.00
Veal and Sardine Vitello — sur une tranche de croissant sortie du four, sauce sardine comme une césar, romaine maraîchère
приблизително≈ 480 kcal32 г въглехидрати
Saumon label rouge d’Ecosse roulé à l’algue nori
19.00
Salmon Nori Roll — glace au sésame noir et algue grillée, émulsion riz impérial et radis pickles
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
AU DEJEUNER - Plats à la carte
Maquereau grillé façon yakitori
24.00
Mackerel Yakitori — nage de coquillage liée à l’huile de basilic, salpicon de fenouil et pomme de terre grenaille au miso, radis red meat croquant
приблизително≈ 580 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Poitrine de cochon cuite au BBK sauce au bleu et coing confit
24.00
Pork Belly with Blue Cheese — côte de frisée fine au vinaigre de coing, purée de patate douce et jus réduit au soja
приблизително≈ 690 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Volaille cuite basse température et grillée à la plancha
30.00
Slow-cooked Poultry — coulis tomate basilic, soupe au pistou de légumes d’été au haricots de Paimpol et fregola liée à la mimolette comme le faisait ma Grand-mère
приблизително≈ 620 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Onglet de boeuf fumé aux herbes sèches
35.00
Smoked Beef Hanger Steak — purée à la marjolaine, jus réduit à l’olive taggiasche, spaghettis de courgette, ciboulette et olive
приблизително≈ 540 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Encornets à la plancha
37.00
Grilled Squid — marinade citron confit romarin, riz bomba croustillant à l’encre, salmorejo fumé et piquillos vinaigrette curry
приблизително≈ 610 kcal48 г въглехидратибалансирани 67
AU DEJEUNER - Les desserts à la carte
Riz au lait vanille
13.00
Vanilla Rice Pudding — siphon cachaça coco, riz soufflé croustillant, glace citron kalamansi
приблизително≈ 420 kcal55 г въглехидратитежки 36
Ile flottante insert à l’abricot
13.00
Floating Island with Apricot — crème anglaise à la fleur d’oranger, fine galette de kadaif au miel
приблизително≈ 380 kcal42 г въглехидратитежки 40
Crème prise gelée de sangria et premières figues
14.00
Sangria and Fig Jelly
приблизително≈ 280 kcal35 г въглехидрати
Grand coulant au chocolat noir « Valrhona 62% »
14.00
Chocolate Coulant
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 34
Trilogie de desserts
16.00
Dessert Trilogy — Le chef vous propose une sélection de 3 petits desserts, élaborée à partir des desserts à l'assiette sur la carte
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидратитежки 36
Soupe de pêche et cerise
14.00
Peach and Cherry Soup — glace fromage blanc amarena, tuile à la pistache
приблизително≈ 320 kcal42 г въглехидрати
AU DEJEUNER - Le fromage
La part de Brie de Meaux garni aux truffes et champignonsvegetarian
14.00
Brie de Meaux with Truffles
приблизително≈ 450 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
AU DEJEUNER - Menu dégustation
Menu dégustation
85.00
Tasting Menu — Le Chef vous fait explorer sa carte en sélectionnant 4 dégustations salées et 2 desserts
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 29
AU DINER - Entrées à la carte
Travail autour de l’aubergine de Sicile
21.00
Sicilian Eggplant — En gros steak à la plancha au vieux vinaigre, en caviar brûlé au BBQ et en chips, sauce à la vieille mimolette et sauge, saucisson marin
приблизително≈ 520 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Saumon label rouge d’Ecosse roulé à l’algue nori
22.00
Salmon Nori Roll — glace au sésame noir et algue grillée, émulsion riz impérial et radis pickles
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
AU DINER - Plats à la carte
Maquereau grillé façon yakitori et moules de Bouchot
28.00
Mackerel Yakitori and Mussels — nage de coquillage au miso et à l’huile de basilic, salpicon de fenouil et pommes de terre grenailles braisées , radis red meat croquant
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Côte de cochon cuite au BBQ sauce au bleu et coing confit
31.00
Pork Ribs with Blue Cheese — côte de frisée fine au vinaigre de coing, purée de patate douce et jus réduit au soja
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидрати
Lotte à la plancha
39.00
Grilled Monkfish — marinade citron confit romarin, riz bomba croustillant à l’encre, salmorejo fumé et piquillos vinaigrette curry
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидратибалансирани 73
AU DINER - Les desserts à la carte
Riz au lait vanille
14.00
Vanilla Rice Pudding — siphon cachaça coco, riz soufflé croustillant, glace citron kalamansi
приблизително≈ 480 kcal65 г въглехидратитежки 34

Това меню все още е ли вярно?

32veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто предлага сицилиански патладжани за предястия и Brie de Meaux с трюфели и гъби. Няма вегетариански основни ястия.

2 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 30

74dia
scoreприблизително

Френска кухня с малко въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко протеинови основни ястия като пушено говеждо и скайрено пиле. Има опции с нисък гликемичен индекс.

15 подходящи за диабетици · 30 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
RUE DU COQ GAULOIS 1, 77170 BRIE COMTE ROBERT
Часовник
Понзатворено
Втор—
Ср11:45–14:15
Чет—
Пет11:45–14:15, 19:45–22:00
Сб19:45–22:00
Недзатворено
Контакт
+32160021010
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlafabrique.fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 95 %

Собственик на La Fabrique Restaurant Gastronomique Brie Comte Robert? Потвърди мястото си.