Villa Eugène
Boulevard André Detolle, 14000 CAEN
Отворено сега · до 00:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Entrées
Foie gras mi-cuit au naturel et son chutney de figues
19.50
foie gras with fig chutney
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Crousty burrata au pesto
11.00
crispy burrata with pesto — Mozzarella panée servie sur une salade de tomates cerises au pesto
приблизително≈ 450 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Conchiglioni de gambas
13.00
shrimp conchiglioni — Pâtes garnies d’un tartare de gambas, et son espuma de crustacés
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидрати
Gourmandise de foie gras en trois recettes
13.00
foie gras trio — Foie gras mi-cuit, escalope poêlée et crème brûlée
приблизително≈ 420 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les Œufs mayo de Marcel
7.00
egg mayonnaise
приблизително≈ 280 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Vinaigrette de poulpe
12.50
octopus vinaigrette — Tentacule de poulpe émincé relevé de fines herbes et aromates et pesto
приблизително≈ 210 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
À partager
Croq’& roll à la truffe
12.00
truffle croque-monsieur roll — Croque-monsieur jambon, crème de truffe, le tout roulé
приблизително≈ 550 kcal40 г въглехидрати
Gourmandise de foie gras en trois recettes
18.50
foie gras trio — Foie gras mi-cuit, escalope poêlée et crème brûlée
приблизително≈ 580 kcal20 г въглехидрати
Camembert rôti aux épices et miel
12.00
roasted camembert with honey
приблизително≈ 480 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Brioche burrata
12.00
burrata brioche — Burrata, brioche au pesto tomates cerises balsamique
приблизително≈ 520 kcal38 г въглехидрати
Tataki de thon, houmous sésame
12.00
tuna tataki with sesame hummus — Thon rouge mariné, juste saisi, servi cru et froid
приблизително≈ 340 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Croquettes de canard
12.00
duck croquettes — Effiloché de viande de canard confite, pané et croustillant, mayonnaise wasabi
приблизително≈ 460 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Plats
Bowl d’Eugène
17.50
Eugene bowl — Sucrine, riz vinaigré, tataki de thon, gambas, avocat, haricots verts, fruits de saison
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидратибалансирани 84
Salade César
16.50
Caesar salad — Sucrine, poulet pané, oignons rouges, copeaux de parmesan, tomates confites, anchois et sauce César
приблизително≈ 750 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Saumon Thaïe
19.50
Thai salmon — Pavé relevé d’une sauce Thaïe au curry vert épicé
приблизително≈ 480 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Eugène lobster roll
22.00
lobster roll — Pain brioché de notre boulanger, chair de homard, citron vert, piment d’Espelette, crème de homard, sauce cocktail
приблизително≈ 680 kcal45 г въглехидрати
Dos de cabillaud et son beurre agrumes
22.00
cod with citrus butter — Juste fondant, sauce vin blanc légèrement acidulée
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Thon rouge sauce vierge acidulée
21.50
tuna with sauce vierge — Snacké, vinaigrette froide, poivron, tomate, olives et citron
приблизително≈ 380 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Poulpe snacké chimichurri
21.00
octopus with chimichurri — Tentacule juste snacké & sa sauce froide parfumée
приблизително≈ 360 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Ris de veau aux langoustines
27.00
veal sweetbreads with langoustines — Escalopes fondantes et croustillantes, langoustine et sa crème de crustacés
приблизително≈ 650 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Pad Thaï
14.00
Pad Thai — Linguine et légumes aux saveurs exotiques
приблизително≈ 750 kcal85 г въглехидратибалансирани 77
Risotto César
15.50
Caesar risotto — Risotto classique au parmesan, poulet pané, oignons rouges, copeaux de parmesan, tomates confites
приблизително≈ 880 kcal70 г въглехидрати
Tartare de bœuf Charolais au couteau
18.00
beef tartare
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Pavé de bœuf au poivre
28.50
pepper steak — Filet de bœuf Français et la sauce classique au poivre de Madagascar
приблизително≈ 650 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Côte de veau aux morilles
28.50
veal chop with morels — Morceau de choix cuit juste rosé et moelleux et sa crème de morilles
приблизително≈ 720 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Le Tigre qui pleure
24.50
Crying Tiger — Recette Thaïlandaise : faux-filet mariné et snacké, servi avec sa sauce Jaew
приблизително≈ 580 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Assiette de garniture supplémentaire
4.00
side dish platter
приблизително≈ 250 kcal30 г въглехидратибалансирани 71
Desserts
Mille feuilles pistache framboises
9.50
pistachio raspberry mille-feuille — Feuilletage cramélisé, ganache chocolat blanc pistache et framboises
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидратитежки 27
Moelleux au chocolat et sa glace vanille
9.00
chocolate fondant with vanilla ice cream
приблизително≈ 780 kcal65 г въглехидратитежки 21
Assiette de fruits fraisvegan, vegetarian
8.50
fresh fruit platter
приблизително≈ 120 kcal25 г въглехидрати
Le Snickers
9.50
Snickers dessert
приблизително≈ 650 kcal50 г въглехидратитежки 26
Cheesecake fraises basilic
9.50
strawberry basil cheesecake
приблизително≈ 520 kcal40 г въглехидратитежки 31
Mousse chocolat à la cuillère
8.00
chocolate mousse
приблизително≈ 450 kcal30 г въглехидратитежки 38
Brioche perdue Tiramisù
9.00
Tiramisu french toast — Brioche trempée dans le café, caramélisée & sa crème mascarpone
приблизително≈ 750 kcal60 г въглехидратитежки 26
Café gourmand
9.50
приблизително≈ 400 kcal40 г въглехидратитежки 40
Sorbets & glaces artisanaux (la boule)
3.50
artisan ice cream and sorbet — Citron, pomme, framboise, mangue, fraise, vanille, chocolat, café, caramel au beurre salé, peanut butter
приблизително≈ 180 kcal22 г въглехидрати
ENTRÉES
Les œufs mayo de Marcel
egg mayonnaise
приблизително≈ 350 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tataki de thon
tuna tataki
приблизително≈ 220 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Burrata et sa salade de tomates au pesto
burrata and tomato salad
приблизително≈ 480 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
PLATS
Lieu jaune & sa crème de crustacés
pollock with crustacean cream
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Le cordon bleu aux saveurs Basques
Basque cordon bleu
приблизително≈ 850 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Pad Thaïe
Pad Thai
приблизително≈ 750 kcal90 г въглехидратибалансирани 77
Desserts
Minestrone de fruits & son sorbet
fruit minestrone with sorbet
приблизително≈ 220 kcal45 г въглехидратитежки 35
Mousse au chocolat à la cuillère
chocolate mousse
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидрати
Fromage blanc, crumble & son coulis
fromage blanc with crumble
приблизително≈ 520 kcal55 г въглехидратитежки 31
Cookies chocolat blanc & fruits rouges
white chocolate and red fruit cookies
приблизително≈ 380 kcal40 г въглехидратитежки 44
Formules
Entrée + plat ou Plat + dessert
21.00
set menu 2 courses
приблизително≈ 1100 kcal70 г въглехидрати
Entrée + plat + dessert
26.00
set menu 3 courses
приблизително≈ 1400 kcal95 г въглехидратитежки 37
Това меню все още е ли вярно?
20veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Ограничени вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто предлага Pad Thaï като основно ястие. Има предястия като Crousty burrata и печен Camembert rôti.
1 вегетариански и 1 vegan ястия от общо 48
76dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия от говеждо, телешко и риба. Тези ястия са естествено ниски на въглехидрати.
23 подходящи за диабетици · 48 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Boulevard André Detolle, 14000 CAEN
- Часовник
- Пон12:00–15:00, 19:30–00:00Втор12:00–15:00, 19:30–00:00Ср12:00–15:00, 19:30–00:00Чет12:00–15:00, 19:30–00:00Пет12:00–15:00, 19:30–00:00Сб19:30–00:00Недзатворено
- Контакт
- +33231080003 info@villa-eugene.fr
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villa-eugene.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %