назад към търсенето

L'intuition d'André

16 Rue Caponière 16, 14000 Caen

Затворено сега · отваря Втор 12:00

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

LES ENTRÉES
Tataki de thon
10.00
Tuna Tataki — aux graines de pavot, émulsion wasabi, pickles de légumes frais au poivre fruits rouges, gel citron jaune
приблизително≈ 180 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Marbré de mi-cuit de foie gras au charbon végétal
17.00
Foie Gras — chutney de pomme au caramel, brioche toastée, condiment de poivre
приблизително≈ 420 kcal22 г въглехидрати
Mousse de camembert AOPvegetarian
8.00
Camembert Mousse — crumble salé, gel pomme verte, fruits secs
приблизително≈ 310 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
Gravalx de saumonpescatarian
10.00
Salmon Gravlax — label rouge, d'Ecosse, mousseline de betteraves souges, pickles de légumes frais au poivre fruits rouges, condiment yuzu
приблизително≈ 210 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
LES DESSERTS
Tartelette citronvegetarian
7.50
Lemon Tartlet — kumquats confits et jus acidulé de yuzu
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидратитежки 42
Tarte tatinvegetarian
8.00
crème d'Isigny, caramel au beurre salé
приблизително≈ 450 kcal48 г въглехидратитежки 34
Mi-cuit au chocolatvegetarian
8.00
Chocolate Fondant — crème anglaise, gel yuzu
приблизително≈ 410 kcal38 г въглехидратитежки 36
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
9.00
Red Fruit Pavlova — meringue au poivre fruits des bois, chantilly à la vanille, fruits rouges frais, gel fraise
приблизително≈ 380 kcal42 г въглехидратитежки 43
LES VIANDES
Côte de cochon Français
23.00
Pork Ribs — cuit en basse température, frites à la graisse de boeuf, sauce vin rouge, et oignons grelots caramélisés
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидрати
Suprême de poulet Français
18.50
Chicken Supreme — cuit en basse température, écrasé de pomme de terre, choux pak choï rôti, jus de volaille crémé au cidre et morilles
приблизително≈ 620 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Filet de boeuf francais
25.00
Beef Fillet — au poivre des gorillas, mousseline de patate douce vanillée, champignons bruns poêlés, jus de viande à la cacahuète
приблизително≈ 680 kcal38 г въглехидратибалансирани 73
Tataki de Boeuf
17.00
Beef Tataki — Pickles de légumes, oignons frits, cacahuètes grillées sauce soja miel, frites à la graisse de boeuf
приблизително≈ 780 kcal48 г въглехидрати
LES POISSONS
Cabillaud rôtipescatarian
18.00
Roasted Cod — au poivre fruits de la passion, flocons de sel fumé, fondue de poireau, crème de poisson à l'encre de sèche, gel yuzu
приблизително≈ 480 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Lottepescatarian
22.00
Monkfish — en médaillon puis rôtie, panaché de petits légumes, bouillon au paprika fumé et tuile à l'encre de seiche
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 90
GISÈLE
GISÈLE
32.00
Gisèle Tasting Menu — ENTRÉE-PLAT-DESSERT
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидратитежки 39
Suprême de poulet Français cuit en basse température
Chicken Supreme — écrasé de pomme de terre, choux pak choï rôti, jus de volaille crémé au cidre et morilles
приблизително≈ 620 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tartelette citron kumquats confits et jus acidulé de yuzuvegetarian
Lemon Tartlet
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидратитежки 42
ANDRÉ
ANDRÉ
42.00
André Tasting Menu — ENTRÉE-PLAT-DESSERT
приблизително≈ 1400 kcal90 г въглехидратитежки 31
Lotte en médaillon puis rôtiepescatarian
Monkfish — panaché de petits légumes, bouillon au paprika fumée et tuile à l'encre de seiche
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 90
Pavlova aux fruits rouges meringue au poivre fruits des boisvegetarian
Red Fruit Pavlova — chantilly à la vanille, fruits rouges frais, gel fraise
приблизително≈ 380 kcal42 г въглехидратитежки 43

Това меню все още е ли вярно?

58veggie
scoreприблизително

Френска кухня с ограничени опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Единствената предяса е mousse de camembert AOP. За десерт имате tarte tatin или mi-cuit au chocolat. Няма вегетариански основни ястия.

7 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 20

71dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко подходящи протеинови основни ястия. Рибата и пилешкото имат по-нисък гликемичен индекс.

8 подходящи за диабетици · 20 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
16 Rue Caponière 16, 14000 Caen
Часовник
Пон—
Втор12:00–13:30, 19:00–22:00
Ср12:00–13:30, 19:00–22:00
Чет12:00–13:30
Пет12:00–13:30, 19:00–22:00
Сб12:00–13:30, 19:00–22:00
Нед12:00–13:30
Le dimanche, nous ouvrons ce jour-là uniquement sur réservation… et pour les tables à partir de 8 personnes.
Контакт
+33980829170
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), intuition-andre.fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на L'intuition d'André? Потвърди мястото си.