назад към търсенето

La Table d'Alais

rue du Plô 32, 11000 Carcassonne

Затворено сега · отваря Пет 12:00

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Dégustation
Dégustation
70.00
Tasting Menu — MISE EN BOUCHE / L'OEUF / LE POULPE / LE VEAU / LE FROMAGE / LE CHOCOLAT
приблизително≈ 2100 kcal140 г въглехидратитежки 29
Entrées
LE FOIE GRAS
24.00
Foie Gras Terrine — EN TERRINE / MARBRÉ CACAO / COMPOTÉE DE CHOU ROUGE / VINAIGRE DE XÉRES / GEL DE BETTERAVE*
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
L’OEUF
18.00
Perfect Egg 64° — CUIT PARFAIT À 64° / POIREAUX VINAIGRETTE à L’AIL NOIR et VINAIGRE DE XÉRÈS / CROÛTONS / VERTS DE POIREAUX FRITS*
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
LA COURGETTE
16.00
Zucchini Cold Soup — VELOUTÉ FROID / CRÈME MASCARPONE AU PAPRIKA FUMÉ / OEUFS DE CAILLES / CROÛTONS / HUILE DE NOIX*
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
AJO BLANCO
17.00
Soupe froide aux amandes et pain. CHÈVRE FRAIS DE DOUTRE-GABELLE / AMANDES TORRÉFIÉES / HUILE D’OLIVE*
приблизително≈ 310 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Plats
LE VEAU
32.00
Veal Shoulder — NOIX CUITE A BASSE TEMPÉRATURE / PAVÉ DE POMMES DE TERRE CROUSTILLANT / CONDIMENT ANCHOIS, CÂPRES, AIL et PERSIL / JUS COURT*
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
LE COCHON
26.00
Pork Shoulder — ÉCHINE BASSE TEMPÉRATURE / POLENTA CRÉMEUSE / CONDIMENT: PIMENT D’ESPELETTE, OLIVES et CITRON / JUS CORSÉ*
приблизително≈ 620 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
LE CASSOULET
28.00
Cassoulet — FAIT MAISON / HARICOTS DE CASTELNAUDARY / SAUCISSE / CONFIT DE CANARD*
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
LE POULPE
28.00
Grilled Octopus — FONDANT ET GRILLÉ / POMMES DE TERRE AU CHARBON NATUREL / ÉMULSION À L’AIL et ENCRE DE SEICHE / CHORIZO FORT / HUILE D’AGRUMES*
приблизително≈ 580 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
LE RISOTTO
26.00
Saffron Risotto — AU RIZ DE »MARSEILLETTE » / PETITS POIS / PESTO D’ESTRAGON / ÉMULSION CRÈMÉE AU SAFRAN / POP-CORN DE SARRASIN*
приблизително≈ 520 kcal65 г въглехидратибалансирани 73
Les desserts
LE FROMAGE
15.00
Cheese Selection — SÉLECTION DE FROMAGES*
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
L’ANANAS
12.00
Pineapple Dessert — COMPOTÉ À LA VANILLE / MERINGUE / CRÈME MASCARPONE À LA FLEUR D’ORANGER / CITRON VERT*
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидратитежки 41
LE CHOCOLAT
13.00
Chocolate Finger — FINGER / GANACHE CHOCOLAT NOIR / POIRE POCHÉE AU PIMENT D’ESPELETTE / GEL FRAMBOISE / TUILE CACAO*
приблизително≈ 480 kcal42 г въглехидратитежки 37
LE PUDDING
11.00
Hazelnut Pudding — COMME LE FAISAIT MAMIE JULIETTE / PRALINÉ NOISETTE / CRÈME VANILLE*
приблизително≈ 510 kcal38 г въглехидратитежки 39
Menus
Remparts
26.00
Remparts Menu — LA COURGETTE OU AJO BLANCO / LE CASSOULET OU LE COCHON OU LE RISOTTO / LE PUDDING OU LE FROMAGE
приблизително≈ 1100 kcal85 г въглехидратитежки 43
Alaïs
39.00
Alaïs Menu — L'OEUF / LE CASSOULET / L'ANANAS
приблизително≈ 1200 kcal90 г въглехидратитежки 39
SUPPLÉMENT FROMAGES*
9.00
Cheese Supplement
приблизително≈ 350 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Inspiration
46.00
Inspiration Menu — AMUSE BOUCHE DU MOMENT / L'OEUF ou LE FOIE GRAS / LE VEAU ou LE POULPE / DESSERT AU CHOIX À LA CARTE
приблизително≈ 1300 kcal70 г въглехидратитежки 35

Това меню все още е ли вярно?

10veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Има предястия като супа Ajo Blanco и VELOUTÉ от тиквички. За основно ястие се предлага Risotto с грах и песто от естрагон.

0 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 18

76dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко ястия с протеини. Основните курсове имат умерено съдържание на въглехидрати.

10 подходящи за диабетици · 18 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
rue du Plô 32, 11000 Carcassonne
Часовник
Пон12:00–00:00, 19:15–00:00
Втор12:00–00:00, 19:15–00:00
Срзатворено
Четзатворено
Пет12:00–00:00, 19:15–00:00
Сб12:00–00:00, 19:15–00:00
Нед12:00–00:00, 19:15–00:00
Closing times not specified, only opening times provided
Контакт
+33468716063 contact@table-alais.fr
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), table-alais.fr/fr/accueil-restaurant/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на La Table d'Alais? Потвърди мястото си.