назад към търсенето

Restaurant La Vieille Auberge

avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux

работното време е неизвестно

French€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Entrées
Carpaccio de langue de veau (cuit)
19.00
Veal tongue carpaccio — mousse de chèvre frais, sauce aromates
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Ile flottante petits pois
19.00
Pea floating island — coulis d’estragon, œufs de harengs
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Chipirons à la persillade
26.00
Garlic baby squid — soupe glacée de parmesan, gel piquillos
приблизително≈ 280 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Foie gras confit au cacao
26.00
Foie gras confit with cocoa — compotée d’orange, potimarron et gingembre, meringue balsamique sirop cacao
приблизително≈ 450 kcal22 г въглехидрати
Escalope de foie frais de canard poêlé
31.00
Pan-seared duck foie gras — pommes caramélisées, jus corsé aux calvados
приблизително≈ 520 kcal25 г въглехидрати
Plats
Raviole de légumesvegetarian
28.00
Vegetable ravioli with burrata — burrata di bufala, nage d’herbes aromatiques
приблизително≈ 620 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Joue de porc laquée gingembre
28.00
Ginger glazed pork cheek — citronnelle, mousseline de pommes de terre au pamplemousse, salade de tomates à l’ancienne
приблизително≈ 680 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Merlu rôti au chorizo ibérique
32.00
Roasted hake with chorizo — epêultre façon paëlla
приблизително≈ 610 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Magret de canard à la cardamome
36.00
Cardamom duck breast — coulis mangue, café, rougail de légumes et abricots
приблизително≈ 640 kcal32 г въглехидратибалансирани 65
Desserts
Pêche pochée
12.00
Poached peach — coulis fruit rouge, glace verveine
приблизително≈ 240 kcal35 г въглехидратитежки 35
Macaron chocolat
12.00
Chocolate macaron — ganache caramel beurre salé, glace au safran et gel piment d’Espelette
приблизително≈ 410 kcal38 г въглехидратитежки 40
Tarte citron meringuée
12.00
Lemon meringue tart — sorbet citron basilic
приблизително≈ 380 kcal42 г въглехидратитежки 34
Eclair crème diplomate mûre
12.00
Blackberry diplomat eclair — glace vanille
приблизително≈ 450 kcal48 г въглехидратитежки 34
Sympa
Sympa
47.00
Sympa tasting selection — Nos entrées (Ile flottante petits pois, Carpaccio de langue de veau), Nos Plats (Raviole de légumes, Joue de porc laquée), Nos Desserts (Tarte citron meringuée, Eclair crème diplomate mûre)
приблизително≈ 1450 kcal110 г въглехидратитежки 29
Notre chariot de fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese board
приблизително≈ 350 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Détente
Détente
59.00
Détente tasting selection — Nos Entrées (Foie gras confit au cacao, Chipirons à la persillade), Nos Plats (Merlu rôti au chorizo ibérique, Magret de canard à la cardamome), Nos Desserts (Macaron chocolat, Pêche pochée)
приблизително≈ 1600 kcal120 г въглехидратитежки 29
Menu Petit Gourmand
Plat + dessert
17.00
Petit Gourmand menu (Main + Dessert) — Choix dans la carte en portion réduite
приблизително≈ 750 kcal60 г въглехидрати
Entrée + Plat + dessert
20.00
Petit Gourmand menu (Full) — Choix dans la carte en portion réduite
приблизително≈ 950 kcal80 г въглехидратитежки 42
Menu Du Marché
Entrée Plat
26.00
Market Menu (Starter + Main)
приблизително≈ 850 kcal50 г въглехидратибалансирани 69
Entrée plat et dessert
31.00
Market Menu (Full)
приблизително≈ 1100 kcal85 г въглехидратитежки 41
Gaspacho de tomatesvegan
Tomato gazpacho — sorbet moutarde, coulis d’estragon
приблизително≈ 180 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Saumon pochépescatarian
Poached salmon — sauce oseille, épinard et crème de polenta
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Poitrine de volaille aux herbes
Herbed chicken breast — endives braisées, jus au poivre de sichuan
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Profiteroles
chantilly, glace coco, coulis fruits rouges
приблизително≈ 550 kcal52 г въглехидратитежки 30

Това меню все още е ли вярно?

44veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто включва raviole de légumes с бурата и количка със сирена. Има и gaspacho de tomates за vegan.

3 вегетариански и 1 vegan ястия от общо 24

65dia
scoreприблизително

Френска кухня с опции

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко протеинови основни ястия с ниско до умерено съдържание на въглехидрати. Има подходящи предястия и основни ястия.

10 подходящи за диабетици · 24 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux
Часовник
все още неизвестно
Контакт
+33553930136 la.vieille.auberge.47@orange.fr
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieilleauberge-casteljaloux.fr/
Запис
пълнота 67 %, увереност 80 %

Собственик на Restaurant La Vieille Auberge? Потвърди мястото си.