назад към търсенето

La Maison Carrier

route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc

Затворено сега · отваря 14:00

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Menu à 59 €
Terrine de campagne de la Maison
Country terrine with blueberry compote — compotée de myrtilles acidulées
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Boudin de la Maison « Carti à la Chirve » ou Pied de porc pané farçon Chamoniard
House blood sausage or breaded pig trotter
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pièce de cochon cuite à basse température
Slow-cooked pork with mashed potatoes — écrasé de pommes de terre, carottes nouvelles, petits pois
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Les 3 fromages de nos alpagesvegetarian
Alpine cheese selection
приблизително≈ 450 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Le « Vré » de toutes les tartes de la Grand-Mère
Grandmother's tart selection
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 30
Carte d’après-midi & plat du jour
Formule le « Vré » des desserts & une boisson chaude
20.00
Dessert and hot drink formula
приблизително≈ 700 kcal80 г въглехидратитежки 30
Le Chariot de fromages de nos Alpagesvegetarian
19.00
Alpine cheese trolley
приблизително≈ 450 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Le « Vré » de toutes les tartes de la Grand-Mère
18.00
Grandmother's tart selection
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 30
Assiette de légumes de saisonvegetarian
24.00
Seasonal vegetable plate with gnocchi and pesto — gnocchi maison et pesto
приблизително≈ 580 kcal65 г въглехидратибалансирани 80
Plat du jour
27.00
Dish of the day
приблизително≈ 650 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Les Viandes
Filet de boeuf snacké
52.00
Seared beef fillet with carrots — déclinaison de carottes et jus à l’estragon du jardin
приблизително≈ 520 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Carré d’agneau rôti à la broche, à partager à deux
92.00
Spit-roasted rack of lamb — fricassée de pommes de terre grenailles et légumes, jus corsé
приблизително≈ 1100 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетици
Côte de cochon de Pays
35.00
Country pork chop with chard stew — ragoût de blettes au lard fumé, jus réduit
приблизително≈ 620 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Suprême de volaille fermière rôti
32.00
Roasted farm poultry supreme — ratatouille et jus aux herbes du jardin
приблизително≈ 480 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Les Poissons
Quenelles de brochet de la Maison
33.00
House pike quenelles with risotto — sauce Nantua, risotto à la Valdôtaine
приблизително≈ 680 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Pavé de truite poêlé
29.00
Pan-seared trout fillet with squid ink risotto — risotto à l’encre de seiche et beurre blanc citronné
приблизително≈ 640 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Filet d’omble chevalier rôti sur la peau
32.00
Roasted Arctic char fillet — purée de petits pois et fenouil croquant aux herbes du jardin
приблизително≈ 450 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Plats au fromage
Fondue Savoyardevegetarian
35.00
Savoyard Fondue — salade verte
приблизително≈ 950 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Gratin de Pennevegetarian
29.00
Penne gratin with mushrooms and Beaufort — aux champignons et Beaufort
приблизително≈ 720 kcal55 г въглехидратибалансирани 69
Croûte transalpine façon « Valpellinese »vegetarian
35.00
Transalpine crust Valpellinese style
приблизително≈ 850 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Entrées
Boudin de la maison « Carti à la Chirve »
23.00
House blood sausage
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tête de veau à l’ancienne
21.00
Old-fashioned calf head — pommes de terre vapeur, sauce gribiche
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Terrine de campagne de la Maison
20.00
Country terrine with blueberry compote — compotée de myrtilles acidulées
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Duo de truite du Val d’Aoste fraîche et fuméepescatarian
22.00
Fresh and smoked trout duo — tomates anciennes et pickles de légumes
приблизително≈ 280 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Salade des Alpages
18.00
Alpine salad with ham and Beaufort — crudités, jambon, noix et Beaufort
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Formules
entrée – plat
31.00
Starter and main formula
приблизително≈ 1100 kcal60 г въглехидрати
plat – dessert
31.00
Main and dessert formula
приблизително≈ 1300 kcal90 г въглехидратитежки 28
entrée – plat – dessert
39.00
Starter, main and dessert formula
приблизително≈ 1500 kcal110 г въглехидратитежки 25
Menu enfant
17.00
Kids menu — Plat et dessert (Steak de boeuf, filet de poisson, poulet ou pâtes + 1 accompagnement)
приблизително≈ 650 kcal50 г въглехидрати
Menu à 178 €
Tomate du Paysvegetarian
Country tomato with watermelon — Pastèque, basilic, eau de tomate à la Chartreuse
приблизително≈ 120 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Truite de Morgexpescatarian
Salt-baked trout — cuite au sel et sauce aux agrumes
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Maigre de lignepescatarian
Line-caught croaker with fennel — Fenouil, safran du pays
приблизително≈ 420 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Poularde de la ferme d’Alice
Farm poularde with chanterelle ravioli — Raviolis de girolles, jus à la sarriette du jardin
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Les fromages, frais et affinésvegetarian
Fresh and aged cheeses
приблизително≈ 350 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
La figuevegetarian
Fig with fig leaf — Rafraîchie à la feuille de figuier
приблизително≈ 180 kcal25 г въглехидрати
Dessert au choix
Dessert of choice
приблизително≈ 500 kcal50 г въглехидратитежки 32
Menu à 205 €
Ecrevisses du Lémanpescatarian
Lake crayfish — Tétragone du jardin, tanaisie et nage des pinces, infusée à la reine des prés
приблизително≈ 250 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Haricots verts et caviar Osciètrepescatarian
Green beans and Oscietra caviar — Framboise et émulsion au beurre noisette
приблизително≈ 220 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Agneau allaiton de l’Aveyron
Aveyron suckling lamb — Pomme de terre, salicornes, Jus tourbé
приблизително≈ 620 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Pigeon au sang de Pornic
Pornic pigeon — Prune flavor king et basilic
приблизително≈ 550 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Menu dégustation
Menu Reflets Alpin (7 services)
178.00
Alpine Reflections Tasting Menu — Tomate du Pays, Truite de Morgex, Maigre de ligne, Poularde de la ferme d’Alice, Les fromages, La figue, Dessert au choix
приблизително≈ 2400 kcal160 г въглехидратитежки 33
Menu dégustation (9 services)
205.00
Tasting Menu — Tomate du Pays, Truite de Morgex, Ecrevisses du Léman, Haricots verts et caviar Osciètre, Maigre de ligne, Agneau allaiton de l’Aveyron ou Pigeon au sang de Pornic, Les fromages, La figue, Dessert au choix
приблизително≈ 2800 kcal140 г въглехидратитежки 38

Това меню все още е ли вярно?

54veggie
scoreприблизително

Френска кухня със сирена

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто включва Fondue Savoyarde и Gratin de Penne с гъби. Има и чиния със сезонни зеленчуци, домашни ньоки и песто.

9 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 42

77dia
scoreприблизително

Френска кухня с избор

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови основни ястия със зеленчуци. Има достатъчно варианти с нисък гликемичен индекс.

29 подходящи за диабетици · 42 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc
Часовник
Пон—
Втор—
Ср14:00–18:00
Чет14:00–18:00
Пет14:00–18:00
Сб14:00–18:00
Нед14:00–18:00
Dîner de 19H15 à 21H00. Fermé les Mercredis & Jeudis.. Du mercredi au dimanche: De 14h à 16h – Carte d’après-midi & plat du jour; De 15h à 17h30 – Formule le « Vré » des desserts & une boisson chaude; De 14h à 18h – Charcuterie – fromages
Контакт
+33450530509 infos@hameaualbert.fr
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hameaualbert.fr/fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 94 %

Собственик на La Maison Carrier? Потвърди мястото си.