Hotel Restaurant Le cheval Blanc - Charny Orée de Puisaye, 4 Rue des Ponts
4 Rue des Ponts, 89120 Charny Orée de Puisaye
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 12 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Menu de la Halle
Tartare de jambon Serrano et tomate, pétales de melon et gaspacho de pastèque et tomate
13.00
Serrano ham and tomato tartare
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Cube de mousse de saumon fumé à l’aneth et cœur de crevettes tzatzíki, sablé au parmesan et piment d’Espelette
13.00
Smoked salmon mousse and shrimp tzatziki
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tomate mozzarella revisité et carpaccio de pancetta, pesto basilic
13.00
Tomato mozzarella and pancetta carpaccio
приблизително≈ 340 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Dos de julienne, crumble au basilic et tomates confites,Ctatin d’aubergine et crème de féta, sauce basilic
17.00
Julienne of fish with eggplant tatin
приблизително≈ 480 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Fondant de paleron de veau, pressé de pomme de terre à la provenácale, sauce à l’ail noir
17.00
Veal cheek fondant
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Filet mignon de porc en croute d’herbes et moutarde, sauce tomate et olives vertes, râpé de pomme de terre et céleri
17.00
Pork tenderloin in herb crust
приблизително≈ 580 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Menu à 33.00 € (ou 38.00 € avec fromage)
33.00
Halle Menu
приблизително≈ 1100 kcal70 г въглехидрати
Menu de l’Ouanne
Filet de dorade royale en écaille de chorizo, rouleau de courgette verte et jaune, sauce hollandaise au citron vert et herbes fraiches
24.00
Sea bream fillet with chorizo
приблизително≈ 540 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Magret de canard sauce myrtille, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe et brochette de légumes romarin
24.00
Duck breast with blueberry sauce
приблизително≈ 680 kcal38 г въглехидратибалансирани 73
Filet de bƮuf Charolais et sauce foie gras, pressé de pomme terre à la provenácale
24.00
Charolais beef fillet with foie gras sauce
приблизително≈ 720 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Menu à 43.00 € (ou 48.00 € avec fromage)
43.00
Ouanne Menu
приблизително≈ 1300 kcal80 г въглехидратитежки 33
Menu pitchoun
Menu pitchoun
12.00
Kids Menu — Assiette de melon ou assiette de rosette ou salade de tomate. Steak haché, escalope de dinde, saucisse de Strasbourg, Poisson blanc frais, servi avec frites ou légumes. 2 boules de glace ou dessert du jour.
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидрати
Menu du jour
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Entrée, plat, dessert
приблизително≈ 1000 kcal65 г въглехидрати
Menu de la Saint Valentin
Tournedos de dos de cabillaud et sauce crustacé, confit de poireaux et croustillant de poireaux
Cod loin with crustacean sauce
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Filet de bœuf poêlé, Pressé de pommes de terre au lard fumé, sauce foie gras
Pan-seared beef fillet
приблизително≈ 680 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Cœur de pomme d’amour
Apple love heart mousse — Mousse pomme et compotée de pomme, croustillant et pain de Gênes aux noisettes
приблизително≈ 450 kcal48 г въглехидратитежки 34
Dôme chocolat praliné façon rocher, crème anglaise aux fruits de la passion
Chocolate praline dome
приблизително≈ 520 kcal42 г въглехидратитежки 31
Menu à 50.00 €
50.00
Valentine's Day Menu
приблизително≈ 1400 kcal90 г въглехидратитежки 29
Menu de Pâques
Marbré de foie gras et viande de grison, chutney pomme et oignons rouges, buns aux sésames
16.00
Foie gras and Grison meat marble
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Briochon d’escargots et asperges vertes façon meurette, ìeğf poché
16.00
Snail brioche meurette
приблизително≈ 410 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tartare de poissons fumés (haddock, hareng et saumon) et son bavarois de fromage blanc au piment d’Espelette, sablé parmesan et vinaigrette betterave
16.00
Smoked fish tartare
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Filet de bar et sauce vierge, croustillant de risotto aux légumes verts
24.00
Sea bass fillet with risotto
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Roulé d’épaule d’agneau à la tapenade d’olive noire, jus d’agneau au romarin, pomme de terre grenaille et pois gourmand
24.00
Lamb shoulder roll with tapenade
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Filet de bëëf Charolais et sauce foie gras, pressé de pomme terre aux oignons confits
24.00
Charolais beef fillet with foie gras
приблизително≈ 720 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Cube de pomme façon tatin et palet breton, chantilly à la vanille
8.00
Apple tatin cube
приблизително≈ 450 kcal52 г въглехидратитежки 34
Comme un citron
8.00
Lemon mousse with strawberries — Mousse citron et compotée de fraises en gelée, croustillant citron et pain de gênes
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидратитежки 38
Spirale de mousse menthe chocolat, espuma After Eight
8.00
Mint chocolate mousse spiral
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидратитежки 34
Menu de Pâques 2026
43.00
Easter Menu
приблизително≈ 1600 kcal120 г въглехидратитежки 39
Supplément assiette de fromage
5.00
Cheese plate
приблизително≈ 350 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Menu de Noël
Éclair salé à la mousse de saumon fumé, crevettes et tartare d’avocat
11.00
Salmon mousse savory éclair
приблизително≈ 310 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Terrine de foie gras de canard maison, buns aux sésames et chutney de figues
11.00
Duck foie gras terrine
приблизително≈ 480 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Feuilleté de boudin blanc et lard fumé, coulis de champignons
11.00
White pudding and bacon puff pastry
приблизително≈ 380 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Cassolette d’escargots façon meurette aux champignons de Paris, lard fumé, oignons et sauce au vin rouge
11.00
Snails meurette with mushrooms
приблизително≈ 340 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Fricassée de chapon sauce forestière. Pressés de pommes de terre aux cèpes
15.00
Capon fricassee
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Sauté de sanglier aux trompettes des morts, amandine à la pomme de terre et céleri
15.00
Wild boar sauté
приблизително≈ 590 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Cuisse de canard confite à l’Irancy., presse de pomme de terre aux cèpes
15.00
Duck confit
приблизително≈ 680 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Tournedos de cabillaud au lard fumé, sauce au curry, rösti de légumes d’hiver
15.00
Cod tournedos with curry sauce
приблизително≈ 540 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tiramisu revisité en crêpe roulée, crumble au chocolat
5.00
Tiramisu crepe
приблизително≈ 410 kcal42 г въглехидратитежки 33
Tarte tatin aux pommes revisitées et son palet breton
5.00
Apple tatin
приблизително≈ 380 kcal45 г въглехидратитежки 43
Dôme chocolat praliné façon rocher, crème anglaise à l’orange
5.00
Chocolate praline dome with orange
приблизително≈ 440 kcal38 г въглехидратитежки 34
Menu de la Saint-Sylvestre
Roulé de filet de sole et langoustine, pousses d’épinard et galette de risotto aux truffes, sauce Champagne
Sole and langoustine roll
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Terrine aux 3 fromages et ses fruits du mendiant
Three cheese terrine
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Palet vrillé de mousse à la vanille, crémeux au caramel et praliné, biscuit noisette et crumble
Vanilla and caramel palet
приблизително≈ 580 kcal55 г въглехидратитежки 26
Menu à 80 € par personne
80.00
New Year's Eve Menu
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 33
Това меню все още е ли вярно?
0veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Много ограничени вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто не предлага вегетариански основни ястия. Има само Ctatin d’aubergine с крем от фета.
0 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 44
76dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с малко въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия с умерени въглехидрати. Има голям избор от подходящи месни и рибни ястия.
27 подходящи за диабетици · 44 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- 4 Rue des Ponts, 89120 Charny Orée de Puisaye
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33386636066 chevalblanc.charny@gmail.com
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chevalblanc-charny.com/
- Запис
- пълнота 67 %, увереност 79 %