Bistrot Racines Chartres
49 Rue des Changes 49, 28000 Chartres
Отворено сега · до 23:30
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
À TOUTE HEURE
LE HOUMOUS BEAUCERONvegetarian
7.00
Hummus
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
LE PÂTÉ DE CHARTRES FAÇON “ RACINES ”
15.00
Pâté de Chartres
приблизително≈ 450 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
LE PAIN “PREFOU” AU BEURRE PERSILLÉ AU PONTARLIERvegetarian
8.00
Préfou with Garlic Butter
приблизително≈ 550 kcal50 г въглехидрати
L'INTEMPOREL CROQUE-MONSIEUR « RACINES »
13.00
Croque-monsieur
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидрати
LE CAMEMBERT DE NORMANDIE RÔTI AUX POMMES AU CALVADOSvegetarian
14.00
Roasted Camembert with Apples
приблизително≈ 620 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
LA RILLETTE DE PORC NOIR "MÉDAILLE D'OR" DE BILLANCELLES
11.00
Pork Rillettes
приблизително≈ 400 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
LES SARDINES MILLÉSIMÉES 2023 DE SAINT-GILLES CROIX DE VIEpescatarian
13.00
Sardines
приблизително≈ 380 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
LA PLANCHE DE SAUCISSON SEC DE LA FAMILLE COUPÉ
10.00
Saucisson Sec Board
приблизително≈ 420 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
LA TARTINADE DE CONCOMBRE ET FAISSELLE DE CHÈVRE À LA MENTHEvegetarian
7.00
Cucumber and Goat Cheese Spread
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
LE TARAMA À LA TRUFFE D’ÉTÉpescatarian
9.00
Truffle Tarama
приблизително≈ 310 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
LA GRANDE PLANCHE “LE MEILLEUR DE RACINES” À PARTAGER
35.00
Racines Sharing Platter — Houmous beauceron, pain à l’ail, tartinade de chèvre, saucisson, fromage au lait cru, pickles et légumes croquants !
приблизително≈ 1800 kcal85 г въглехидратитежки 44
DÉJEUNER "SUR LE POUCE"
DÉJEUNER "SUR LE POUCE"
23.00
Lunch Special — PLAT DU JOUR, DESSERT DU JOUR, CAFÉ OU THÉ
приблизително≈ 1200 kcal90 г въглехидратитежки 44
MENU « NOTRE TERROIR»
MENU « NOTRE TERROIR»
36.00
Terroir Menu — DEMI-TRANCHE DE PÂTÉ DE CHARTRES, LA FRICASSÉE DE VOLAILE FERMIÈRE AUX GIROLLES, L'ÎLE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES
приблизително≈ 1400 kcal70 г въглехидратитежки 32
MENU ENFANT
MENU ENFANT
12.90
Kids Menu — PLATS ADAPTÉS DE LA CARTE ET BOULE DE GLACE OU ÎLE FLOTTANTE, SIROP À L'EAU OU DIABOLO
приблизително≈ 900 kcal80 г въглехидратитежки 44
NOS ENTRÉES
LE PÂTÉ DE CHARTRES DEMI-FINALISTE AU CONCOURS NATIONAL 2026
8.00
Pâté de Chartres — Pâté bien beurré, cochon fermier, canard, foie gras et chutney du moment
приблизително≈ 320 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
LA BURRATA DU PERCHE ET TOMATES CERISES RÔTIESvegetarian
14.00
Burrata with Roasted Tomatoes — Pesto rosso à la noisette
приблизително≈ 520 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
L'OEUF BIO MAYONNAISE DU BISTROT AUX GIROLLESvegetarian
9.00
Egg Mayonnaise with Chanterelles — Mayo au cresson
приблизително≈ 350 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
LE VELOUTÉ FROID AUX LÉGUMES DU SOLEILvegan
9.00
Cold Vegetable Velouté — Tomate, courgette, fenouil, poivron, servi froid, ou chaud !
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
LES 6 ESCARGOTS DE MADAME PAYSAN
13.00
Escargots — Beurre persillé
приблизително≈ 320 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
LE CARPACCIO DE BOEUF DU PERCHE MI-CUIT
13.00
Beef Carpaccio — Sauce Chimichuri, légumes croquants
приблизително≈ 280 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
LA TRUITE DES EIZIES MI-CUITE AUX EPICES DOUCESpescatarian
12.00
Trout with Mild Spices — Huile du Bosquet au Basilic, piperade froide
приблизително≈ 240 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
NOS PLATS
LE PLAT DU JOUR
18.00
Dish of the Day — Toujours cuisiné avec passion
приблизително≈ 750 kcal50 г въглехидратибалансирани 73
LA BELLE SALADE BEAUCERONNE AU CANARD ET FOIE GRAS DE FREDERIC
23.00
Duck and Foie Gras Salad — Gésiers de canard, magret, amandes torréfiées et taboulé beauceron
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
LA FRICASSÉE DE VOLAILLE FERMIÈRE AUX GIROLLES
22.00
Chicken Fricassée with Chanterelles — Chutney d’abricot, grenailles et haricots verts d’ici
приблизително≈ 620 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
LE FILET DE BAR À LA PLANCHApescatarian
24.00
Grilled Sea Bass — Gremolata à la tomate, purée d’aubergine rôtie et grenailles
приблизително≈ 580 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
LE DEMI-HOMARD BLEU GRATINÉ AU BEURRE AUGUSTINpescatarian
32.00
Gratinated Blue Lobster — Pommes dauphine, salade de légumes croquants et mayo à l’huile de homard
приблизително≈ 720 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
LE TOURNEDOS DE PALERON DE BOEUF DU PERCHE FAÇON ROSSINI À LA TRUFFE D’ETE
27.00
Beef Tournedos Rossini — Pommes dauphine
приблизително≈ 850 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
LE BUN DU BISTROT À L’EFFILOCHÉ DE COCHON ÉLÉVÉ ICI, ET EN PLEIN AIR !
21.00
Pulled Pork Burger — Pain brioché, sauce barbecue maison, Ossau Iraty et pommes dauphine
приблизително≈ 880 kcal65 г въглехидрати
LA COCOTTE “RACINES” AUX GIROLLES ET AUX FIGUESvegetarian
19.00
Mushroom and Fig Cocotte — Oeuf de Tom Morizeau mollet et croustillant, taboulé beauceron et éclats de chèvre frais
приблизително≈ 540 kcal38 г въглехидратибалансирани 69
LES PETITES GARNITURES À PARTAGERvegetarian
4.00
Side Garnishes — SALADE HARICOTS VERTS, POMMES DAUPHINE, POMMES GRENAILLES
приблизително≈ 220 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
À PARTAGER OU NON
LE FAUX FILET DE BOEUF DU PERCHE MATURÉ 5 SEMAINES
65.00
Aged Sirloin Steak — Pour 2 gourmands à partager, jus de viande et pommes grenailles
приблизително≈ 1400 kcal60 г въглехидрати
NOS DESSERTS
LA PIÈCE DE FROMAGE AFFINÉ DU MOMENTvegetarian
11.00
Cheese Plate
приблизително≈ 350 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
LE DESSERT DU JOUR
8.00
Dessert of the Day
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидратитежки 34
L’ENTREMETS CHOCO-NOISETTES D’ICI ET CARAMEL BEURRE SALÉvegetarian
9.00
Chocolate Hazelnut Dessert
приблизително≈ 520 kcal42 г въглехидратитежки 31
LA CRÈME BRÛLÉE AU THÉ BLEU DE CHARTRESvegetarian
9.00
Blue Tea Crème Brûlée
приблизително≈ 380 kcal28 г въглехидратитежки 41
LE GROS CHOU DES CARNUTES À LA CRÈME DIPLOMATE PARFUMÉE AUX GRAINES DE COURGES SAUCE CHOCOvegetarian
10.00
Chocolate Cream Puff
приблизително≈ 480 kcal45 г въглехидратитежки 33
L'ÎLE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES SERVIE "À LA LOUCHE”vegetarian
9.00
Floating Island with Pink Pralines — Cuite longuement au four, servie avec crème anglaise à la vanille
приблизително≈ 320 kcal38 г въглехидратитежки 41
LA COUPE FRAÎCHEUR DU BISTROT À LA PÊCHE ET À LA VERVEINEvegetarian
10.00
Peach and Verbena Bowl — Labneh maison, miel de Beauce et granola
приблизително≈ 360 kcal42 г въглехидрати
NOS GLACES ET COUPES GLACÉES
LES GLACES ET SORBETS BEAUCEvegetarian
4.00
Ice Cream and Sorbets — Fraise, Muroise, Pomme, Citron vert, Mangue, Framboise, Café, Chocolat, Vanille, Pistache et Menthe Chocolat
приблизително≈ 160 kcal22 г въглехидрати
LES GLACES ET SORBETS BEAUCEvegetarian
7.00
Ice Cream and Sorbets — Fraise, Muroise, Pomme, Citron vert, Mangue, Framboise, Café, Chocolat, Vanille, Pistache et Menthe Chocolat
приблизително≈ 180 kcal25 г въглехидрати
LES GLACES ET SORBETS BEAUCEvegetarian
10.00
Ice Cream and Sorbets — Fraise, Muroise, Pomme, Citron vert, Mangue, Framboise, Café, Chocolat, Vanille, Pistache et Menthe Chocolat
приблизително≈ 250 kcal35 г въглехидратитежки 39
LA DEMOISELLE DE RACINESvegetarian
10.00
Demoiselle de Racines Sundae — Crème glacée à la vanille, sauce choco et sauce caramel beurre salé, Mentchikoff, chantilly et amandes grillées
приблизително≈ 650 kcal75 г въглехидратитежки 32
Това меню все още е ли вярно?
67veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има едно вегетарианско основно ястие, кокот с гъби гирол и смокини. За предястия предлагат хумус босерон и бурата с печени чери домати. Менюто включва и крем брюле със син чай.
19 вегетариански и 1 vegan ястия от общо 43
79dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с малко въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Ресторантът предлага много протеинови предястия и основни ястия. Има няколко ястия с нисък гликемичен индекс.
23 подходящи за диабетици · 43 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- 49 Rue des Changes 49, 28000 Chartres
- Часовник
- Пон10:00–23:30Втор10:00–23:30Ср10:00–23:30Чет10:00–00:00Пет10:00–01:00Сб10:00–01:00Нед10:00–23:30
- Контакт
- +33234400400 contact@bistrotracines.fr
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotracines.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %
Собственик на Bistrot Racines Chartres? Потвърди мястото си.