назад към търсенето

Restaurant Guy Lassausaie

1 Rue de Belle-Sise, 69380 Chasselay

работното време е неизвестно

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Entrées à la carte
Salade de homard, champignons et artichaut, bouillon de légumes au gingembre et vinaigre de calamansi
46.00
Lobster salad with mushrooms and artichoke
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Gâteau de tourteau, avocat et caviar, salade de pois gourmands, velouté de fromage frais à la menthe fraîche
42.00
Brown crab cake with avocado and caviar
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Langoustines en cheveux d’ange, chutney de tomates ananas confites au safran
44.00
Langoustines with tomato pineapple chutney
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Poêlée d’huîtres Gillardeau spéciales N°2, fondue de poireaux et galette de sarrasin au caviar
44.00
Sautéed oysters with leeks and buckwheat galette
приблизително≈ 420 kcal28 г въглехидратибалансирани 66
Œuf mollet au caviar, jus de carotte réduit citronnelle et gingembre, pickles de carottes des sables
43.00
Soft boiled egg with caviar
приблизително≈ 210 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Poissons à la carte
Risotto de homard et cèpes
50.00
Lobster and cep mushroom risotto
приблизително≈ 750 kcal65 г въглехидратибалансирани 65
Rouget barbet cuit sur la peau, purée d’artichaut au foie gras, jus de veau et huile d’orange
40.00
Red mullet with artichoke and foie gras
приблизително≈ 580 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Filet de sole cuit sur l’arête, confit de citron, salade d’épinard et jus au genièvre
47.00
Sole fillet with lemon confit
приблизително≈ 320 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 81
Filet de barbue cuit vapeur, velouté de cresson iodé, compoté de fenouil et couteaux au citron confit
45.00
Steamed turbot fillet with watercress
приблизително≈ 350 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 85
Filet de bar de ligne rôti, galette de sarrasin au caviar, fine purée d’artichaut
48.00
Roasted sea bass with buckwheat galette
приблизително≈ 520 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Viandes à la carte
Pigeon de l’Ain cuit au foin en cocotte lutée, jus corsé, jeunes légumes et champignons
47.00
Pigeon cooked in hay
приблизително≈ 550 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Ris de veau rôti au beurre noisette, légumes de saison jus de veau infusé à la reine des prés
48.00
Roasted veal sweetbreads
приблизително≈ 620 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Poitrine de volaille de Bresse farcie de la cuisse confite, morilles, tartelette de foies blonds, jus à la sarriette
45.00
Stuffed Bresse chicken breast
приблизително≈ 680 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Carré d’agneau rôti sur l’os, millefeuille de légumes d’été confits jus réduit au romarin
45.00
Roasted rack of lamb
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Fromages
Assiette de fromages affinés
18.00
Cheese platter
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Desserts à la carte
Fraises et rhubarbe acidulées, coulis de gariguettes au sureau, sorbet rhubarbe
24.00
Strawberries and rhubarb with sorbet
приблизително≈ 280 kcal42 г въглехидратитежки 39
Pomme façon Tatin, sablé breton, rosace de pomme Granny Smith, sorbet pommes vertes et Manzana
24.00
Apple Tatin with Breton shortbread
приблизително≈ 550 kcal62 г въглехидратитежки 30
Citron confit glacé, crémeux et croustillant sur son cake imbibé de Limoncello meringue fondante
24.00
Candied lemon cake with Limoncello
приблизително≈ 620 kcal68 г въглехидратитежки 27
Quatre fruits jaunes rôtis et pochés, noix de Pécan, crème et glace amande
24.00
Roasted yellow fruits with almond ice cream
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидрати
Sablé cacao, mousse chocolat Guanaja grand cru, croustillant de noisettes et caramélisées, crème glacée chocolat Jivara
24.00
Chocolate mousse with hazelnut cocoa shortbread
приблизително≈ 680 kcal52 г въглехидратитежки 29
Menu à 95 €
Menu à 95 €
95.00
95 Euro Tasting Menu — Araignée de mer et champignons en marinade acidulée au vinaigre de citron, Rouget barbet cuit sur la peau purée d’artichaut au foie gras, jus de veau et huile d’orange, Poitrine de volaille de Bresse farcie de la cuisse confite, morilles, tartelette de foies blonds, jus à la sarriette, Brie de Meaux truffé, Dessert au choix à la carte
приблизително≈ 850 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Menu à 130 €
Menu à 130 €
130.00
130 Euro Tasting Menu — Terrine de foie gras, artichaut et magret de canard fumé, Langoustines en cheveux d’ange, chutney de tomates ananas confites au safran, Filet de Saint-Pierre cuit en fleur de courgette, émulsion au Vin Jaune, Carré d’agneau rôti sur l’os, millefeuille de légumes d’été confits jus réduit au romarin, Brie de Meaux truffé, Dessert au choix à la carte
приблизително≈ 920 kcal35 г въглехидратибалансирани 71
Menu dégustation à 150 €
Menu dégustation à 150 €
150.00
150 Euro Tasting Menu — Œuf brouillé aux grenouilles, cèpes, crème d’ail, Salade de homard, champignons et artichaut, bouillon de légumes au gingembre et vinaigre de calamansi, Dos de truite rose, jus de carotte réduit à la citronnelle et gingembre, purée de carotte au caviar, Filet de barbue cuit vapeur, velouté de cresson iodé, compoté de fenouil et couteaux au citron confit, Granité au Cerdon et pamplemousse, Poitrine de pigeon, petits pois et morilles, jus à la reine des prés, Brie de Meaux truffé, Dessert au choix à la carte
приблизително≈ 780 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 77
Menu enfant
Menu enfant
30.00
Children's Menu — Une entrée, un plat et un dessert servis en petites portions
приблизително≈ 600 kcal50 г въглехидрати

Това меню все още е ли вярно?

0veggie
scoreприблизително

Само ястия с месо

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Няма вегетариански основни ястия. Можете да поръчате само плато със сирена или десерти като Tatin пай с ябълки.

0 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 24

78dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много високопротеинови основни ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Има опции с риба, гълъб и телешко.

15 подходящи за диабетици · 24 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
1 Rue de Belle-Sise, 69380 Chasselay
Часовник
все още неизвестно
Контакт
+33478476259
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), guy-lassausaie.com/
Запис
пълнота 67 %, увереност 80 %

Собственик на Restaurant Guy Lassausaie? Потвърди мястото си.