назад към търсенето

Le Chaumes en Braise

rue de l'Église 4, 44320 Chaumes-en-Retz

Затворено сега · отваря Пет 12:00

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 15 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Entrée
Rillette de saumon à l'aneth, crème au citron vert, blinis et oeufs de lumps
Salmon rillettes with dill
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Assiette Gourmande
Gourmet platter — Magret de canard séché, mousse de foie gras, gésier de volaille
приблизително≈ 450 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Plat
Poisson frais de la criée cuit à la vapeur, risotto jus yuzu, émulsion de coquillages de nos côtes
Steamed fresh fish with risotto
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидратибалансирани 73
Cuisse de canard confite, pomme Anna, mâche et éclats de noisettes, jus au Porto
Duck confit
приблизително≈ 780 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Dessert
Nougat glacé, glace pistache, coulis aux fruits rouges
Iced nougat with pistachio ice cream
приблизително≈ 540 kcal48 г въглехидратитежки 30
La bûche de noël des copains, à l'exotique, nage kiwi passion
Exotic Christmas log
приблизително≈ 610 kcal62 г въглехидратитежки 28
Variante 4 plats avec assiette de fromagesvegetarian
4.50
Cheese platter
приблизително≈ 400 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Menu
23.90
приблизително≈ 1200 kcal120 г въглехидратитежки 43
Menu du Chef
Menu du Chef
38.90
Chef's Menu
приблизително≈ 1500 kcal140 г въглехидратитежки 31
Entrées
Gaspacho de piquillos, burrata crémeuse, pesto basilic et pignon de pin, piment d’Espelettevegetarian
13.90
Piquillo gazpacho with burrata
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Tataki de Thon au sésame, radis blue meat mariné vinaigre de riz, pousse de petits pois, wasabi
13.90
Tuna tataki with sesame
приблизително≈ 280 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Saumon gravlax, blinis au fromage de chèvre frais, tartare d’algues et œufs de hareng, concombre croquant
13.90
Salmon gravlax
приблизително≈ 340 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Carpaccio de bœuf autour de la tomate, cive et oignon de notre maraîcher, huile de noisette torréfiée
13.90
Beef carpaccio
приблизително≈ 310 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Plats
Merlu de nos côtes cuit vapeur, crevettes grises, oignon nouveau, pommes de terre de Noîrmoutier, écume de lieu noir fumé
22.90
Steamed hake with grey shrimp
приблизително≈ 520 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 85
Poulpe et supions saisis à la plancha, risotto à l’encre de seiche, tomate confite, copeaux de parmigiano reggiano, émulsion citronnelle
22.90
Grilled octopus and squid with ink risotto
приблизително≈ 680 kcal58 г въглехидратибалансирани 77
Onglet de boeuf rôti, jus au miso brun, caviar d’aubergines au zaatar Libanais, tagliatelles de courgettes jaunes marinées à la coriandre
22.90
Roasted hanger steak
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Suprême de volaille jaune, cuit basse température, mousseline de petits pois, jeunes carottes fanes, jus au vin jaune, condiment truffe
22.90
Poultry supreme
приблизително≈ 510 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Desserts
Moelleux au chocolat noir au cœur coulant, glace gourmande au pop-corn, caramel au beurre salé des Moutiers
8.90
Chocolate fondant
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратитежки 26
Fruits jaunes de saison, génoise au citron, yaourt glacé et fraîcheur de mélisse officinale
8.90
Seasonal yellow fruits with lemon sponge
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидрати
Harmonie de fruits rouges, meringue à la pistache, crème vanille de Madagascar et son sorbet acidulé
8.90
Red fruit harmony with pistachio meringue
приблизително≈ 480 kcal52 г въглехидратитежки 39
Notre véritable Tiramisu des Copains
8.90
Tiramisu
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидратитежки 27
Café gourmand
8.90
douceur de fruits jaunes, nougatine pop-corn, verrine fruits rouges, glace vanille
приблизително≈ 480 kcal65 г въглехидратитежки 37

Това меню все още е ли вярно?

33veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто включва гаспачо от пикильо чушки с бурата. Има и чиния със сирена като част от четиристепенното меню. Останалите ястия съдържат месо или риба.

2 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 22

75dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко протеинови основни ястия. Има месо и риба с гарнитури от зеленчуци.

11 подходящи за диабетици · 22 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
rue de l'Église 4, 44320 Chaumes-en-Retz
Часовник
Понзатворено
Втор12:00–14:00
Ср12:00–14:00
Чет12:00–14:00, 19:00–22:00
Пет12:00–14:00, 19:00–00:00
Сб12:00–14:00, 19:00–00:00
Недзатворено
Контакт
+33251749616
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechaumesenbraise.fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Le Chaumes en Braise? Потвърди мястото си.