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Echoppe Gusto

Avenue de la Canebière 520, 84460 Cheval Blanc

Отворено сега · до 15:00

€€€€
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Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

les planchas
LA PLANCHA « GUSTO »
15.00
Italian cured meat platter — Mélange de charcuteries italiennes / Olives Giganti Jambon cru « Fiore di crudo » / Pancetta / Coppa / Rostello aux herbes / Olives Giganti.
приблизително≈ 650 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
LA PLANCHA TRUFFE
18.00
Truffle cured meat and cheese platter — Mélange de charcuteries italiennes à la truffe et son fromage truffé. Jambon cru « Fiore di crudo » / Pancetta / jambon cuit à la truffe / saucisson à la truffe et Moliterno truffé.
приблизително≈ 720 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
LA PLANCHA MEZZO-MEZZO
16.00
Italian cured meat and cheese platter — Mélange de charcuteries italiennes et de fromages. Jambon cru « Fiore di crudo » / Pancetta / Coppa / Pecorino frais / Taleggio.
приблизително≈ 680 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
LA PLANCHA « ANTIPASTI »
17.00
Antipasti platter — Mélange de charcuteries italiennes accompagné d’antipasti. Jambon cru « Fiore di crudo » / Pancetta / Coppa / Artichauts, tomates séchées et poivrons grillés marinés.
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
le coin des pâtes
RAVIOLI RICOTTA ÉPINARDSvegetarian
18.00
Ricotta and spinach ravioli — Ces ravioli dévoilent une farce aérienne de ricotta fraîche et d’épinards croquants, lovés dans une pâte fine et soyeuse. à la sauce du chef.
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидратибалансирани 69
COEUR TOMATE FARCIS A LA BURRATAvegetarian
18.00
Burrata stuffed tomato ravioli — Ces ravioli délicats libèrent un cœur de burrata incroyablement crémeux, offrant une texture lactée qui fond instantanément en bouche.
приблизително≈ 680 kcal52 г въглехидратибалансирани 65
PENNE
16.00
Ces penne al dente, aux sillons parfaits pour capturer les saveurs, sont sublimées par une sauce du chef onctueuse où mijotent herbes fraîches et secrets de cuisson.
приблизително≈ 580 kcal65 г въглехидрати
GNOCCHIvegetarian
15.00
Ces gnocchi de pomme de terre à la texture de nuage, offrent un moelleux incomparable qui fond délicieusement sous le palais.
приблизително≈ 610 kcal68 г въглехидрати
FIOCCHETTI FARCIS AU GORGONZOLAvegetarian
18.00
Gorgonzola fiocchetti — Ces fiocchetti dissimulent un cœur de gorgonzola coulant, sublimés par la sauce signature du chef Gusto.
приблизително≈ 650 kcal50 г въглехидратибалансирани 65
RAVIOLACCI FARCIS A LA VIANDE BRAISÉE
18.00
Braised meat ravioli — Ces ravioli généreux renferment une viande braisée fondante, mijotée longuement dans son jus pour une explosion de saveurs rustiques et profondes.
приблизително≈ 690 kcal52 г въглехидратибалансирани 69
GIGANTI TORTELLONI A L’ENCRE DE SEICHE FARCIS AU SAUMONpescatarian
19.00
Salmon tortelloni with squid ink — Ces tortelloni à l’encre de seiche, d’un noir intense et élégant, renferment un effiloché de saumon frais délicatement fumé et citronné.
приблизително≈ 630 kcal54 г въглехидратибалансирани 69
TAGLIATELLE
15.00
Ces tagliatelles fraîches, rubans soyeux de pâte travaillée à l’œuf, s’enroulent avec élégance dans une sauce du chef riche en sucs de cuisson et aromates.
приблизително≈ 560 kcal62 г въглехидрати
NOS spécialistes
PINSA ROMANA
17.00
La Pinsa Romana est une délicieuse spécialité de la cuisine romaine, caractérisée par une pâte légère et croustillante. Garnie d’ingrédients frais et savoureux, elle promet une expérience culinaire authentique et réconfortante.
приблизително≈ 750 kcal85 г въглехидратибалансирани 77
SUGGESTION DU JOUR
19.00
Chef's suggestion — Laissez-vous séduire par les Suggestions du Chef, une sélection éphémère célébrant les produits de saison pour que chaque assiette soit une création originale pour un voyage culinaire italien.
приблизително≈ 650 kcal50 г въглехидратибалансирани 73
CAMEMBERT DE BUFALA AU FOUR
19.00
Baked buffalo mozzarella camembert — Dégustez un camembert de bufala fondant au four, offrant une texture crémeuse et un goût subtilement doux. Accompagné de charcuterie fine, il révèle une harmonie parfaite de saveurs.
приблизително≈ 780 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
LASAGNES A L’EMILIANA
17.00
Lasagna alla Emiliana — Des couches de pâtes fondantes alternées avec une sauce bolognaise riche en viande et une béchamel onctueuse. Le tout est généreusement parsemé de fromage, puis gratiné au four.
приблизително≈ 720 kcal58 г въглехидратибалансирани 75
le coin des desserts
BABA AU RHUM NAPOLITAIN
5.80
Neapolitan rum baba — Le baba au rhum napolitain est un délice moelleux imprégné d’un sirop parfumé au rhum. Sa texture légère et sa saveur délicate en font un dessert incontournable de la cuisine napolitaine.
приблизително≈ 380 kcal45 г въглехидрати
TIRAMISU
6.50
Le tiramisu, un classique de la cuisine italienne! Combinant des couches de biscuits imbibés de café et de mascarpone onctueux, il offre une expérience gustative riche et équilibrée. Saupoudré de cacao amer.
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидратитежки 38
SORBET AU LIMONCELLOvegan
8.50
Limoncello sorbet — Le sorbet Limoncello offre une fraîcheur acidulée et délicate, imprégnée des arômes ensoleillés des citrons italiens. Sa texture veloutée et son goût subtilement sucré en font une douceur estivale irrésistible.
приблизително≈ 180 kcal38 г въглехидратитежки 32
ASSIETTE DE FROMAGEvegetarian
6.50
Cheese platter — Dégustez une sélection raffinée de fromages italiens, alliant tradition et qualité supérieure. L’assiette propose une variété de saveurs, des pâtes molles et crémeuses aux fromages affinés au goût prononcé.
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
PANNA COTTAvegetarian
3.50
La panna cotta est un dessert italien emblématique, délicieusement crémeux et velouté. Fabriquée à partir de crème, de sucre et de agar-agar, elle fond littéralement en bouche. Servie avec un coulis de fruits ou un caramel.
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидратитежки 42
SORBET AMARENAvegan
8.50
Amarena cherry sorbet — Le sorbet aux fruits rouges est une explosion rafraîchissante de saveurs, mêlant la fraîcheur de la glace à sa texture légère et sa combinaison de cerises noires.
приблизително≈ 180 kcal40 г въглехидратитежки 32
SORBET AU TIRAMISUvegetarian
5.50
Tiramisu sorbet — Le sorbet tiramisu marie la richesse du café et la douceur du mascarpone dans une délicieuse concoction glacée. Chaque cuillerée révèle l’essence du célèbre dessert italien.
приблизително≈ 240 kcal30 г въглехидрати

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72veggie
scoreприблизително

Италиански специалитети с вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто включва равиоли с рикота и спанак и гноки. За десерт има пана кота и сорбе лимончело. Веганите имат само сорбети.

9 вегетариански и 2 vegan ястия от общо 23

67dia
scoreприблизително

Плата с колбаси и сирена

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менуто предлага много варианти с ниски въглехидрати при студените предястия. Основните ястия са предимно паста с висок гликемичен индекс.

6 подходящи за диабетици · 23 ястия

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Практично

Адрес
Avenue de la Canebière 520, 84460 Cheval Blanc
Часовник
Пон—
Втор09:00–15:00, 16:30–19:00
Ср09:00–15:00, 16:30–19:00
Чет09:00–15:00, 16:30–19:00
Пет09:00–15:00, 16:30–19:00
Сб09:00–15:00, 16:30–19:00
Нед—
DÉJEUNER DE 11H30 à 14H30
Контакт
+33490756788 echoppegusto@gmail.com
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), echoppegusto.fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

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