Maison Patte Noire
17 Av. de Nantes, 49300 Cholet
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 15 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Desserts
Choux à la crème de Pistache, Fraise fraiche et coulis Fraise
12.00
Pistachio cream choux with fresh strawberries
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидратитежки 34
Tarte au Chocolat Noir, crème brulée Canelle et Figues fraîches
12.00
Dark chocolate tart with cinnamon crème brûlée and fresh figs
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратитежки 29
Pêches pochées, granité Pastèque, émulsion Verveine et nougatine aux Sésames
12.00
Poached peaches with watermelon granita and sesame nougatine
приблизително≈ 320 kcal48 г въглехидратитежки 42
Assiette de fromages affinés, confiture et salade verte.vegetarian
12.00
Aged cheese plate with jam and green salad
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Entrées
Petite ou Grande assiette de Jambon Pata-Negra » Bellota » , 48 mois ’affinage (Origine Espagne: Salamanque)
30.00
Pata Negra Bellota ham plate
приблизително≈ 350 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Escargots de la maison Royer dans un bain de mer & Artichaut façon Barigoule
32.00
Snails and artichokes Barigoule style
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Ceviche de poisson Noble de la Criée (Oignon rouge, Poivron, Citron vert), Radis roses et Fraises Fraîches marinés au Vinaigre de riz, sorbet Coriandre-Menthe pimentépescatarian
32.00
Fish ceviche with strawberries and coriander-mint sorbet
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Plats
Cƫƫr d’Entrecôte (Bƫƫf origine Pays de la Loire) et Poulpe Grillé au Piment d’Espelette, Asperge verte Bio du Val de Loire, sauce hollandaise et condiment vert
50.00
Ribeye steak and grilled octopus with hollandaise
приблизително≈ 850 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Filet de Turbot sauvage confit dans un beurre aux fleurs, Méli-Mélo de Coques/Grenade/Noisettes, Gnocchi cuit au Bissap, émulsion Coquillagepescatarian
48.00
Wild turbot fillet with cockles and gnocchi
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Desserts
Chariot de Fromages affinés d’ici et d’ailleurs et ses condiments (Plateau individuel ou à partager)vegetarian
15.00
Aged cheese trolley
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
La Mûre flottantevegetarian
16.00
Floating blackberry dessert
приблизително≈ 300 kcal35 г въглехидрати
Entremet Noix de Coco-Citronnelle, granité Litchi et Gingembrevegetarian
16.00
Coconut-lemongrass entremet with lychee and ginger granita
приблизително≈ 380 kcal32 г въглехидратитежки 44
Menu Dégustation
Menu Dégustation
110.00
Tasting menu — Ce menu surprise est composé de 7 plats, élaboré en fonction des saisons et de l’inspiration du chef.
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 29
Menu Bistro
Menu Bistro : Menu en 5 services
68.00
Bistro menu
приблизително≈ 1600 kcal120 г въглехидратитежки 29
Velouté butternut, Chantilly cancoillotte et Noisettes torréfiéesvegetarian
Butternut squash velouté with cancoillotte cream and hazelnuts
приблизително≈ 250 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Ceviche de St Jacques, Citron vert, Oignons rouges crus, Clémentine et poivre de Sichuanpescatarian
Scallop ceviche with clementine and Sichuan pepper
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Pluma « Grand Cru « et Gambas Nantaises, Purée de pomme de terre au beurre, Chou pack-choï et Jus de viande
Pluma pork and prawns with potato puree
приблизително≈ 750 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Granité de verveine, Chantilly coco, Meringue cocovegetarian
Verveine granita with coconut chantilly and meringue
приблизително≈ 320 kcal30 г въглехидратитежки 42
Le Pécanvegetarian
Pecan dessert
приблизително≈ 480 kcal38 г въглехидратитежки 33
Menu Gastronomique
Menu Gastronomique : Menu en 7 services
135.00
Gastronomic menu
приблизително≈ 2400 kcal200 г въглехидратитежки 35
Écrasé de pomme de terre au beurre, Caviar osciètre de la Maison Neuvic et Crème épaisse citronnéepescatarian
Mashed potatoes with Oscietra caviar
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Saint-Jacques Bretonnes snackées, Clémentine Corse, mousse de Châtaigne et crudette de Céleripescatarian
Seared scallops with clementine and chestnut mousse
приблизително≈ 240 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Filet de Chapon de Faisan Rossini, cannelloni de Butternut farci, Légumes d’hiver, chutney Groseille-Gingembre et sauce Civet
Pheasant Rossini with butternut cannelloni — Origine: St Malô du bois
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Curée Nantais retravaillé
Modernized Curée Nantais
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Banane rôtie aux épices, puré Banane-Rhum, granité Litchi-Gingembre et Noix de coco toastéevegetarian
Roasted banana with spices and coconut
приблизително≈ 420 kcal52 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
86dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с нисък ГИ
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеини с нисък гликемичен индекс. Има основни ястия с ниско съдържание на въглехидрати.
14 подходящи за диабетици · 25 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- 17 Av. de Nantes, 49300 Cholet
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33241289180
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonpattenoire.fr/