назад към търсенето

Le Volcan - Clermont-Ferrand, 1 Rue de l'Eminee

rue de l'Éminée 1, 63000 Clermont Ferrand

работното време е неизвестно

French€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 12 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Les Entrées
Oeuf cocotte à la truffe
12.50
Truffle baked egg — condiment à la truffe d'été 15%
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Assiette de charcuterie
14.50
Charcuterie board
приблизително≈ 450 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie gras poêlé au jus de raisin
25.00
Pan-seared foie gras
приблизително≈ 520 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Croustillant de pieds de porc pané
17.00
Crispy breaded pig trotters — À la vinaigrette de lentilles et sa fine salade
приблизително≈ 410 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Saumon Gravlax au citron vertpescatarian
17.50
Salmon Gravlax — Aux baies roses et sa fine salade
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Foie gras mi-cuit maison
17.50
Foie gras mi-cuit — (origine Sud-Ouest) au Porto blanc et sa fine salade
приблизително≈ 480 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Carpaccio de bœuf au basilic
17.00
Beef carpaccio — À huile de noix et copeaux de cantal
приблизително≈ 380 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Douzaine d’escargots de Jumeaux en persilladepescatarian
13.50
Snails with garlic butter
приблизително≈ 350 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Les Grillades
Faux filet
21.00
Sirloin steak
приблизително≈ 650 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Hampe
21.00
Flank steak — selon arrivages
приблизително≈ 580 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Onglet
21.00
Hanger steak — selon arrivages
приблизително≈ 550 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Araignéepescatarian
21.00
Grilled spider crab — selon arrivages
приблизително≈ 420 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Entrecôte
28.00
Entrecôte steak — 400gr environ
приблизително≈ 850 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Côte de bæuf
57.00
Côte de bœuf — 2 personnes
приблизително≈ 1600 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Supplément garniture
4.00
Side dish
приблизително≈ 250 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Supplément truffadevegetarian
7.50
Truffade
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидрати
Suggestions Terre
Carré d’agneau au thym
23.00
Rack of lamb
приблизително≈ 720 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Tournedos de canard
22.00
Duck tournedos — Au jus de cèpes et son aligot
приблизително≈ 880 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Ris de veau grillés et pommes sautées
25.00
Grilled veal sweetbreads
приблизително≈ 780 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Noix de veau panée
22.50
Breaded veal knuckle
приблизително≈ 750 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
T-bone de veau grillé et son jus, aligot
25.00
Grilled veal T-bone
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Omelette aux truffesvegetarian
30.50
Truffle omelette — Melanosporum
приблизително≈ 450 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Suggestions Mer
Fricassée de Saint-Jacquespescatarian
30.00
Scallop fricassee — En persillade et pommes sautées
приблизително≈ 550 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Escalope de saumon et sa sauce aux lentillespescatarian
18.80
Salmon fillet with lentils
приблизително≈ 520 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Omble chevalier façon meunièrepescatarian
22.00
Arctic char meunière
приблизително≈ 620 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Homard grillé au beurre blanc et petits légumespescatarian
Grilled lobster — selon le cours
приблизително≈ 680 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Filet de Turbot sauce ciboulettepescatarian
34.00
Turbot fillet
приблизително≈ 420 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Dos de truite sauce viergepescatarian
16.00
Trout fillet
приблизително≈ 480 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Menu de l'auvergnat
Menu de l'auvergnat
24.80
Auvergnat Menu — Assiette de charcuterie (jambon d’Auvergne, terrine de campagne, saucisson, bìeğ séché et cous de canard au foie gras), Truffade, Plateau de fromages affinés Ou Dessert maison
приблизително≈ 1400 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 41

Това меню все още е ли вярно?

33veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто предлага omelette aux truffes и гарнитура truffade. Останалите ястия са с месо или риба.

2 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 29

86dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менуто предлага много варианти от месо и риба. Скарата е естествено нисковъглехидратна.

28 подходящи за диабетици · 29 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
rue de l'Éminée 1, 63000 Clermont Ferrand
Часовник
все още неизвестно
Контакт
+32473289502
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levolcan.fr/
Запис
пълнота 67 %, увереност 94 %

Собственик на Le Volcan - Clermont-Ferrand, 1 Rue de l'Eminee? Потвърди мястото си.