Auberge du Neuland
2 Chemin du Neuland, 68000 Colmar
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 16 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Suggestions du moment
Aile de raie au beurre noisette citronné, houmous et pois chiche vert
30.00
Skate wing with hazelnut butter and hummus
приблизително≈ 620 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Tête de veau sauce gribiches et pommes vapeurs
25.00
Calf head with gribiche sauce
приблизително≈ 580 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Cœur de ris de veau poêlé, gnocchi de pommes de terre, girolles, fondue de blette et crème de truffes
45.00
Pan-seared sweetbreads with gnocchi and mushrooms
приблизително≈ 780 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Tartare de bœuf coupé au couteau, frites et salade
26.00
Beef tartare with fries and salad
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидрати
Le Végétalvegetarian
25.00
Seasonal vegetable dish — suivant les produits du moment et l’inspiration du chef
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Salade fraicheur au melon, pastèque, mozzarella, tomate cerise et grissini de jambonvegetarian
18.00
Melon and mozzarella salad
приблизително≈ 420 kcal25 г въглехидрати
Salade César au blanc de volaille, lardons, croûtons, et copeaux de parmesan
16.00
Chicken Caesar salad
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Carpaccio de melon et jambon fumé
17.50
Melon and smoked ham carpaccio
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидрати
Carpaccio de bœuf vinaigrette citronnée, roquette et parmesan
15.00
Beef carpaccio with parmesan
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Les desserts
Les desserts
14.00
Desserts
приблизително≈ 600 kcal65 г въглехидратитежки 28
MENU
Œuf poché avec un crémeux de pommes de terre à l’ail des ours, asperges blanchesvegetarian
Poached egg with potato cream and asparagus
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Tataki de thon au sésame, guacamole, daïkon en salade et black saucepescatarian
Tuna tataki with sesame and guacamole
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Filet de Flétan sur un risotto safrané chips et sauce au parmesanpescatarian
Turbot fillet with saffron risotto
приблизително≈ 720 kcal48 г въглехидратибалансирани 69
Aile de raie sur une purée de pommes de terre aux capres et beurre noisette citronnéepescatarian
Skate wing with potato puree and capers
приблизително≈ 650 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Plancha de cochon Ibérique aux champignons et jeunes pousses d’épinards, Grémolata de citron jaune
Grilled Iberian pork with mushrooms
приблизително≈ 680 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Rable de lapin farci à l’ail des ours, purée de patate douce, fondue de fenouil et spaghetti de carottes, jus court
Stuffed rabbit saddle with sweet potato puree
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратибалансирани 78
Gratin de fraises et glace vanilles, tuile aux amandesvegetarian
Strawberry gratin with vanilla ice cream
приблизително≈ 520 kcal55 г въглехидратитежки 31
Moelleux au chocolat aux fruits de la passionvegetarian
Chocolate fondant with passion fruit
приблизително≈ 580 kcal48 г въглехидратитежки 33
3 plats (entrée, poisson ou viande et dessert)
58.00
3-course menu
приблизително≈ 1600 kcal120 г въглехидратитежки 33
4 plats (entrée, poisson, viande et dessert)
80.00
4-course menu
приблизително≈ 1900 kcal140 г въглехидратитежки 33
Menu à 45.00 €
Amuse-bouche
приблизително≈ 120 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Anguille fumé, poireaux vinaigrette et émulsion à l’œufpescatarian
Smoked eel with leeks
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Suprême de volaille farci aux herbes, polenta crémeuse et légumes de saisons
Stuffed chicken supreme with polenta
приблизително≈ 650 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Crêpes Suzette à l’orange et son sorbetvegetarian
Crêpes Suzette with orange sorbet
приблизително≈ 550 kcal75 г въглехидратитежки 34
Menu à 50.00 €
Œuf poché et son crémeux de pommes de terre aux saveurs de saisonsvegetarian
Poached egg with seasonal potato cream
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Filet de dorade cuit au four au foin de fenouil et son risotto de fregola, sauce vin blancpescatarian
Baked sea bream with fregola risotto
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидратибалансирани 79
Panna Cotta vanille et fruits rouges, tuile aux amandesvegetarian
Vanilla Panna Cotta with red fruits
приблизително≈ 420 kcal38 г въглехидратитежки 35
Menu à 55.00 €
Grenadin de veau en croûte d’herbes, tian de légumes et galette de pommes de terre, jus court
Veal grenadine with herb crust
приблизително≈ 720 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Salade de fruits de saisons, sorbet, shiso et émulsion sojavegan
Seasonal fruit salad with soy emulsion
приблизително≈ 220 kcal35 г въглехидратитежки 39
Menu à 55.00 €
Saumon gravlax, Pumpernickel au Beurre citronné, maki de choucroute et vinaigrette citronné au saképescatarian
Salmon gravlax with Pumpernickel
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Filet de canette laqué sauce aux baies de goji, wok de légumes et frites de polenta
Glazed duck fillet with goji berries
приблизително≈ 680 kcal48 г въглехидратибалансирани 73
Vacherin maison, parfum au choixvegetarian
Homemade Vacherin
приблизително≈ 480 kcal42 г въглехидратитежки 30
Menu à 60.00 €
Tartare de Saint Jacques sur un sablé Breton au Thym et Piperade, vinaigrette aux fruits de la passionpescatarian
Scallop tartare on Breton shortbread
приблизително≈ 310 kcal28 г въглехидрати
Gratin de fruits de saisons et glacevegetarian
Seasonal fruit gratin with ice cream
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 40
Menu à 60.00 €
Gambas à la plancha sur une salade de pakchoy, vinaigrette thaï et sakurapescatarian
Grilled prawns with pak choy
приблизително≈ 260 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Poêlée de Saint-Jacques en nage de coquillages et légumes sur un risotto crémeux, chips de parmesanpescatarian
Sautéed scallops with creamy risotto
приблизително≈ 610 kcal48 г въглехидратибалансирани 73
Moelleux tiède au chocolat et sa glace vanillevegetarian
Warm chocolate fondant with vanilla ice cream
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратитежки 29
Menu à 70.00 €
Foie gras de canard au Porto et sa Chutney de pommes au gingembre
Duck foie gras with Porto and apple chutney
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Filet de Saint pierre et risotto crémeux aux coquillages, chips de parmesanpescatarian
John Dory fillet with creamy risotto
приблизително≈ 680 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Filet mignon de veau en croute de jambon fumé, sauce pinot noir, petits légumes farcies et pommes châteaux
Veal fillet mignon with smoked ham crust
приблизително≈ 720 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tout chocolat, crémeux, glace et tuile, crème anglaise safranévegetarian
All-chocolate dessert
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидратитежки 22
Menu à 90.00 €
Salade de Homard au Lait de coco et Gingembre et sa salade de légumes au currypescatarian
Lobster salad with coconut milk and curry
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Filet de lotte en croûte de pain, crémeux de céleri et sauce safranéepescatarian
Monkfish fillet with bread crust
приблизително≈ 610 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Petite Fraicheur du Moment
Seasonal freshness
приблизително≈ 150 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tournedos de Bœuf Rossini, Galette de Légumes pommes fondantes
Beef Tournedos Rossini
приблизително≈ 950 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Assortiment de fromages de notre régionvegetarian
Regional cheese selection
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Soufflé à la framboise sorbetvegetarian
Raspberry soufflé with sorbet
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидрати
Extras
Forfait Tapas
8.00
Tapas platter — 4 tapas par personnes
приблизително≈ 600 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Assiette de fromagesvegetarian
6.00
Cheese plate — 4 variétés de fromages de notre région
приблизително≈ 480 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Menu de la semaine du 9 au 11 septembre
Mille-feuille de betterave et chèvre frais au piment ’Espelettevegetarian
Beetroot and goat cheese mille-feuille
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Filets de carpes frites et frites maison, sauce tartarepescatarian
Fried carp and fries
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидрати
Joue de porc braisées, spaetzele au fromage blanc
Braised pork cheek with spaetzle
приблизително≈ 780 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Strudel, pommes raisins, glace Beraweckavegetarian
Apple and grape strudel with ice cream
приблизително≈ 620 kcal75 г въглехидратитежки 37
Assortiment de fromagesvegetarian
Cheese assortment
приблизително≈ 480 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
3plats
28.00
3-course menu — entrée, poisson ou viande et dessert
приблизително≈ 1400 kcal110 г въглехидратитежки 37
2plats
22.00
2-course menu — entrée, plat ou plat dessert
приблизително≈ 950 kcal70 г въглехидрати
Menu Truffe
Œuf poché avec un crémeux de pommes de terre aux truffes fraichevegetarian
Poached egg with truffle potato cream
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Saint Jacques, snackées sur un risotto crémeux aux truffes, cèleri façon boulangère, émulsion truffé, chips de salsifis et black tuilepescatarian
Seared scallops with truffle risotto
приблизително≈ 620 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Ballotine de volaille fermière en demie deuil, polenta crémeuse à la ricotta, légumes racine et truffes fraiches
Poultry ballotine with truffle polenta
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Crémeux au chocolat Blanc à la truffe, noisette torréfier et glace noisette et julienne de truffevegetarian
White chocolate truffle cream with hazelnut
приблизително≈ 750 kcal55 г въглехидратитежки 22
Menu Truffe
85.00
Truffle Menu
приблизително≈ 1800 kcal110 г въглехидратитежки 29
Menu de Pâques
Trilogie de foie gras de canard
Duck foie gras trilogy — en sucette aux cacahuètes, au magret fumé et à la truffe
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tartare de thon marinées au yuzupescatarian
Tuna tartare with yuzu — à l’ail des ours, crémeux de choux fleur
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Noix de saint jacquespescatarian
Scallops with fregola risotto — sur un risotto de fregola Sarda, asperges blanches au sumac et sauce au parmesan
приблизително≈ 480 kcal38 г въглехидратибалансирани 66
Filet d’agneau en farce de champignons
Lamb fillet with mushroom stuffing — crémeux de coco de Paimpol et pommes gaufrettes, jus court à la sarriette
приблизително≈ 720 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Dessert de Pâques
Easter Dessert
приблизително≈ 600 kcal60 г въглехидратитежки 28
Prix 80.00€ par personnes
80.00
Easter Menu
приблизително≈ 2100 kcal140 г въглехидратитежки 29
Menu Saint Valentin
Coupe de champagne
Glass of Champagne
приблизително≈ 120 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Mis en bouches
Amuse-bouches
приблизително≈ 250 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Homard en salade et vinaigrette au lait de coco, mangue et gingembrepescatarian
Lobster salad with coconut and mango
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратибалансирани 69
Tartare de thon aux pickles de graines de moutarde, jus de wasabi, sablé bretonpescatarian
Tuna tartare with mustard pickles
приблизително≈ 350 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Filet Skreï en croûte de nori, topinambour et nuage de beurre blancpescatarian
Skrei cod fillet with nori crust
приблизително≈ 550 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Dessert de la saint valentin
Valentine's Day Dessert
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратитежки 26
En 6 services
135.00
Valentine's Day Menu
приблизително≈ 2400 kcal160 г въглехидратитежки 29
Това меню все още е ли вярно?
76dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия. Месните и рибните ястия имат естествено по-малко въглехидрати.
43 подходящи за диабетици · 77 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- 2 Chemin du Neuland, 68000 Colmar
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33389234937
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-neuland.fr/