Auberge de la Croisade
Hameau de, La Croisade, 34310 Cruzy
Отворено сега · до 13:30
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 15 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
LES ENTRÉES
L’Entrée en Suggestion du Chef
16.00
Chef's suggestion starter
приблизително≈ 250 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
La Pannacotta de Fromage de Chèvre frais de Combebelle
18.00
Goat cheese panna cotta — Sauce Vierge à l’Huile d’Olive, Courgette au Miel et Pickles de Moutarde, Chips de Lard
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le Tartare de Saumon mariné façon Gravlax et son Œuf de Caille dur
21.00
Salmon tartare Gravlax — Chantilly au Maïs grillé et Crackers de Curry doux, Petite Salade Estivale
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
La Salade de Queues de Gambas grillées décortiquées
29.00
Grilled prawn salad — Vinaigrette tiède liée au Foie gras
приблизително≈ 310 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
La Tranche de Foie Gras en Terrine « à notre façon »
29.00
Foie gras terrine — Cuit dans un Bouillon aux Epices douces
приблизително≈ 420 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le Thon mi-cuit de Méditerranée sur sa sauce « Ajo Morena »
29.00
Seared tuna with crab tomato — aux Amandes de Tintin et sa Tomate « surprise » à la Chair de Tourteau à la Feuille de Fleur Tagete
приблизително≈ 340 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Les Escalopes de Foie gras poêlées
32.00
Pan-seared foie gras — et sa Pastèque grillée et marinée, Fruits rouges et Crème de Sésame
приблизително≈ 450 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
LES POISSONS
Le Poisson en Suggestion du Chef
18.00
Chef's suggestion fish
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратибалансирани 73
Le Pavé de Merlu de ligne rôti
26.00
Roasted hake with cuttlefish sauce — sur sa Sauce Bolognaise de Seiche au Basilic
приблизително≈ 520 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
La Fricassée de Poulpe de Méditerranée et ses Raviolis de Soubressade douce
30.00
Octopus fricassee with soubressade ravioli — Beurre blanc citronné
приблизително≈ 680 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Le Pavé de Bar grillé à la Plancha
32.00
Grilled sea bass — Sauce Pistou aux Crustacés et Moules de Bouchot
приблизително≈ 580 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Le Poisson « Surprise du Chef Laurent »
33.00
Chef Laurent's surprise fish
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратибалансирани 73
LES VIANDES
La Viande en Suggestion du Chef
18.00
Chef's suggestion meat
приблизително≈ 750 kcal35 г въглехидратибалансирани 69
La Tranche d’Epaule de Veau fumée et Cuite longuement à Basse Température
27.00
Slow-cooked smoked veal shoulder — Sauce Chimichuri (sauce Verte aux Herbes)
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
L’Emincé de Magret de Canard rôti aux Pèches et son Parfait de Foie gras
30.00
Roasted duck breast with peaches — Sauce Aigre Douce
приблизително≈ 620 kcal28 г въглехидрати
Le Pavé de Filet de Boeuf grillé en Duo de Sauces
35.00
Grilled beef fillet
приблизително≈ 680 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Le Tournedos de Filet de Boeuf Rossini à ma Façon et son Escalope de Foie gras poêlée
45.00
Beef Rossini
приблизително≈ 850 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
LES DESSERTS
Le Trio de Fromages Fermiers et Fruits secsvegetarian
10.00
Farm cheese trio
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Le Panaché de Glaces et Sorbets, Coulis de Fruits
9.00
Ice cream and sorbet assortment
приблизително≈ 280 kcal35 г въглехидрати
La Crème brûlée aromatisée au Marc du Languedoc
9.00
Crème brûlée
приблизително≈ 380 kcal25 г въглехидратитежки 41
Le Dessert du Moment
10.00
Dessert of the moment
приблизително≈ 600 kcal50 г въглехидратитежки 28
Le Colonel à l’Eau-de-Vie d’Argeliers
11.00
Colonel dessert
приблизително≈ 250 kcal30 г въглехидрати
Le Café Gourmand
11.00
Café gourmand
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 34
L’Assiette des Délices sucrées de la Croisade
11.00
Sweet delights platter
приблизително≈ 700 kcal60 г въглехидратитежки 28
Lo Tournas
Lo Tournas
30.00
Lo Tournas menu
приблизително≈ 1800 kcal120 г въглехидратитежки 33
Les Croquettes de Jambon de Pays sur un Coulis tiède de Tomate et Poivron, Salade de Légumes crus, Vinaigrette d’Herbes
Ham croquettes
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
L’Entrée en Suggestion du Chef
Chef's suggestion starter
приблизително≈ 300 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
La Pièce de Gigot de Porcelet confit dans son Jus, Sauce crémée à la Moutarde et Ciboulette
Confit suckling pig leg
приблизително≈ 850 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Le Poisson en Suggestion du Chef
Chef's suggestion fish
приблизително≈ 600 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Le Trio de Fromages Fermiers et Fruits secsvegetarian
5.00
Farm cheese trio
приблизително≈ 400 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
L’Assiette Gourmande de la Croisade
Gourmet platter
приблизително≈ 900 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетици
Temporada Primavera
Entrée + Plat Fromage + Dessert
53.00
Spring menu
приблизително≈ 2000 kcal150 г въглехидратитежки 33
Entrée + Poisson Surprise + Plat Fromage + Dessert
60.00
Spring fish menu
приблизително≈ 2100 kcal150 г въглехидратитежки 33
L’entrée
L'entrée « Surprise du Chef Laurent »
Chef Laurent's surprise starter
приблизително≈ 300 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
La Salade de Gambas grillées décortiquées
Grilled prawn salad — Vinaigrette tiède liée au Foie gras
приблизително≈ 350 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Le Thon mi-cuit de Méditerranée sur sa sauce « Ajo Morena »
Seared tuna with crab tomato — aux Amandes de Tintin et sa Tomate « surprise » à la Chair de Tourteau à la Feuille de Fleur Tagete
приблизително≈ 400 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
La Tranche de Foie Gras en Terrine « à notre façon »
Foie gras terrine — cuit dans un Bouillon aux Epices douces
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les Escalopes de Foie gras poêlées
Pan-seared foie gras — et sa Pastèque grillée et marinée, Fruits rouges et Crème de Sésame
приблизително≈ 500 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le Duo de Foie gras de la Croisade : L’Escalope poêlée et la Terrine
Foie gras duo
приблизително≈ 600 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le plat
Le Poisson « Surprise du Chef Laurent »
Chef Laurent's surprise fish
приблизително≈ 600 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Le Pavé de Bar grillé à la Plancha
Grilled sea bass — Sauce Pistou aux Crustacés et Moules de Bouchot
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
La Fricassée de Poulpe de Méditerranée
Octopus fricassee with soubressade ravioli — et ses Raviolis de Soubressade douce Beurre blanc citronné
приблизително≈ 580 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
L’Emincé de Magret de Canard rôti aux Pèches
Roasted duck breast with peaches — et son Parfait de Foie gras Sauce Aigre Douce
приблизително≈ 650 kcal28 г въглехидрати
Le Filet de Bœuf grillé en Duo de Sauces
Grilled beef fillet
приблизително≈ 520 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Fromages et Desserts
Le Trio de Fromages fermiers et Fruits secsvegetarian
Farm cheese trio
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
La Carte des Desserts de la Croisade
Dessert menu
приблизително≈ 600 kcal65 г въглехидратитежки 28
Lou del Mitan
Lou del Mitan
39.00
Lou del Mitan menu — Entrée + Plat + Dessert
приблизително≈ 1400 kcal90 г въглехидратитежки 37
La Pannacotta de Fromage de Chèvre frais de Combebelle, Sauce Vierge à l’Huile d’Olive, Courgette au Miel et Pickles de Moutarde, Chips de Lard
Goat cheese panna cotta
приблизително≈ 320 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le Tartare de Saumon mariné façon Gravlax et son Œuf de Caille dur, Chantilly au Maïs grillé et Crackers de Curry doux, Petite Salade Estivale
Salmon tartare Gravlax
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
La Tranche d’Epaule de Veau fumée et Cuite longuement à Basse Température Sauce Chimichuri (sauce Verte aux Herbes)
Slow-cooked smoked veal shoulder
приблизително≈ 480 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Le Pavé de Merlu de ligne rôti sur sa Sauce Bolognaise de Seiche au Basilicpescatarian
Roasted Hake Fillet with Cuttlefish Bolognese and Basil
приблизително≈ 410 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 80
Това меню все още е ли вярно?
21veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Много ограничени вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто предлага само Trio de Fromages Fermiers et Fruits secs като вегетарианско ястие. Повечето опции съдържат месо или риба.
3 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 51
85dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Има много опции от скара говеждо и риба.
35 подходящи за диабетици · 51 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Hameau de, La Croisade, 34310 Cruzy
- Часовник
- Пон12:00–13:30, 19:30–21:30ВторзатвореноСрзатвореноЧет12:00–13:30, 19:30–21:30Пет12:00–13:30, 19:30–21:30Сб12:00–13:30, 19:30–21:30Нед12:00–13:30, 19:30–21:30
- Контакт
- +33467893636
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-la-croisade.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %