Le Binjamin
RN10 Longève 1004, 86130 Dissay
Затворено сега · отваря 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Plateaux repas à 15.50€
Plateaux repas à 15.50€
15.50
Meal tray with smoked duck, chicken curry and panna cotta — Salade de magret fumé, vinaigrette de framboise; Emincé de volaille au curry, penne aux petits légumes; Duo de fromage; Panna-cotta à la griotte
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидрати
Plateaux repas à 17,50€
Plateaux repas à 17,50€
17.50
Meal tray with tuna, salmon and caramel mousse — Salade de thon mi-cuit pané aux graines de sésame; Pavé de saumon, riz aux petits légumes; Duo de fromage; Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel
приблизително≈ 920 kcal70 г въглехидрати
Plateaux repas à 19.50€
Plateaux repas à 19.50€
19.50
Meal tray with marinated salmon, beef and caramel mousse — Saumon mariné maison; Pièce de bœuf à la fleur de sel, quinoa aux petits légumes; Trilogie de fromages; Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel
приблизително≈ 880 kcal55 г въглехидратибалансирани 65
Offres groupées
Plateau pour 6 personnes
59.00
Platter for 6 people with amuse-bouches and champagne — 12 amuse-bouches salés, 12 amuse-bouches sucrés, 1 bouteille de Champagne « Nicolas Feuillatte », 6 flûtes à Champagne, 1 bouteille d’eau plate, 1 bouteille de jus d’orange
приблизително≈ 3200 kcal180 г въглехидратитежки 21
Plateau de 12 Amuse-bouches
24.00
Assorted amuse-bouches — Assortiment de 12 amuse-bouches salés ou sucrés
приблизително≈ 900 kcal60 г въглехидратитежки 34
Offre du jour
Suggestion du jour
Suggestion of the day
приблизително≈ 650 kcal40 г въглехидратибалансирани 73
Colombo d'agneau aux raisins
Lamb colombo with raisins
приблизително≈ 720 kcal35 г въглехидратибалансирани 65
Pièce de bœuf du moment
Beef steak of the moment
приблизително≈ 600 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Surprise de Boeuf
Beef surprise
приблизително≈ 650 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Poisson du moment
Fish of the moment
приблизително≈ 500 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Filet de lieu noir, sauce Curry
Pollock fillet with curry sauce
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Café gourmand
Tiramisu, Glace Fraise, Rocher coco
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 36
Formule Binjamin
Formule Binjamin
15.90
Binjamin Menu
приблизително≈ 600 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Nougat de chèvre frais, noix et figues moëlleusesvegetarian
Fresh goat cheese nougat with walnuts and figs
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Cannellonis de chlorophylle et ricotta, gratinés au parmesanvegetarian
Chlorophyll and ricotta cannelloni
приблизително≈ 380 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Panna-cotta de tomates au lait de coco, billes de mozzarellavegetarian
Tomato panna cotta with coconut milk and mozzarella
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Suprème de volaille, crème de poivrons jaunes
Chicken supreme with yellow pepper cream
приблизително≈ 520 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Arraignée de porc panée aux granes, sauce kecthup maison
Breaded pork spider
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Cœur coulant chocolat, caramel beurre salé
Molten chocolate cake with salted butter caramel
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 34
Crème brûlée à la cannelle
Cinnamon crème brûlée
приблизително≈ 350 kcal25 г въглехидратитежки 42
Tarte fine aux fruits de saison, glace vanille
Seasonal fruit tart with vanilla ice cream
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 40
Dame blanche
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 27
Mousse au chocolat, coeur framboise
Chocolate mousse with raspberry heart
приблизително≈ 400 kcal30 г въглехидратитежки 43
Menu des Gastronomes
Menu des Gastronomes
31.90
Gastronomes Menu
приблизително≈ 2200 kcal150 г въглехидратитежки 33
Crèmeux de brandade de cabillaud, glace poivron piment espelette
Cod brandade cream with pepper ice
приблизително≈ 250 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Foie gras de canard "maison" Macaron au chutney d'oignon rouge
Homemade duck foie gras with onion chutney macaron
приблизително≈ 400 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Marbré de légumes du soleil, gambas marinées, sorbet citron basilic
Summer vegetable marble with marinated prawns
приблизително≈ 220 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Dos de cabillaud de ligne, mariné aux piment doux fumés "AOC fumé de la Vera"pescatarian
Line-caught cod marinated with smoked piment
приблизително≈ 350 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Merlan de boeuf « race Charolaise »
Charolais beef
приблизително≈ 650 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Noix de gigot d'agneau, à l'ail nouveau confit
Lamb leg with confit garlic
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Blancs d'encornets juste saisis, crème d'étrillespescatarian
Seared cuttlefish with crab cream
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel
Caramel milk mousse with feuillantine
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 31
Assiette de saveurs sucrées
Sweet flavor plate
приблизително≈ 500 kcal50 г въглехидратитежки 32
Coupe Binjamin
приблизително≈ 600 kcal65 г въглехидратитежки 25
Mille-feuille d'ananas au rhum
Pineapple mille-feuille with rum
приблизително≈ 400 kcal45 г въглехидратитежки 42
Soupe de fraises au Champagne
Strawberry soup with Champagne
приблизително≈ 200 kcal30 г въглехидратитежки 39
Soufflé glacé "Jack Daniel's Honey"
Jack Daniel's Honey frozen soufflé
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 31
Menu des Epicuriens
Menu des Epicuriens
37.00
Epicureans Menu
приблизително≈ 2500 kcal160 г въглехидратитежки 33
Foie gras poêlé et aiguillettes de canard aux fraises balsamiques
Pan-seared foie gras and duck strips with balsamic strawberries
приблизително≈ 500 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Thon fumé sauvage, Saint-Jacques marinées, espuma citron, blinispescatarian
Smoked tuna and scallops with lemon espuma
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
9 Huîtres "fine de claire" de nos bassins de Marennespescatarian
Oysters
приблизително≈ 120 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Bar entier désarêté au fenouil, crème de gingembrepescatarian
Whole sea bass with fennel and ginger cream
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Châteaubriand et son escalope de foie gras à la fleur de sel
Chateaubriand with foie gras
приблизително≈ 850 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Gambas poêlées, crème de whisky "Jack Daniel's Fire"pescatarian
Pan-seared prawns with whisky cream
приблизително≈ 520 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Picaña de veau de "Galice IGP" aux olives noires et chorizo
Galician veal Picanha with olives and chorizo
приблизително≈ 680 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Fromages à la cartevegetarian
Cheese platter
приблизително≈ 400 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Dessert à la carte
Dessert of choice
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 30
Menu enfant
Menu enfant
7.20
Kids menu — Plat + dessert
приблизително≈ 800 kcal80 г въглехидрати
Steak haché
ground beef steak
приблизително≈ 550 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Araignée de porc, panée aux graines, ketchup maison
breaded pork spider steak
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидрати
Pâtes bolognaises maison
pasta bolognese
приблизително≈ 650 kcal70 г въглехидратибалансирани 77
Deux boules de glace
ice cream
приблизително≈ 300 kcal35 г въглехидрати
Coeur coulant chocolat
chocolate lava cake
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидратитежки 34
Offre du jour
Bavette d'aloyau
flank steak
приблизително≈ 500 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Journée d’étude 32.50 €
Rillettes de saumon, toast au levain
salmon rillettes with sourdough toast
приблизително≈ 350 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Salade de chèvre chaud de chez madame Taillefervegetarian
warm goat cheese salad
приблизително≈ 420 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Pavé de saumon rôti, crème de petit pois
roasted salmon fillet with pea cream
приблизително≈ 480 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Poitrine de porc laqué aux épices douces
glazed pork belly
приблизително≈ 650 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Café liégeois
cafe liégeois
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидратитежки 35
Chocolat liégeois
chocolate liégeois
приблизително≈ 380 kcal40 г въглехидратитежки 34
Coeur coulant chocolat, caramel beurre salé
chocolate lava cake with salted caramel
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидратитежки 30
Journée d’étude 40.50 €
Cannellonis farcis à la chlorophylle et ricotta, gratines au parmesanvegetarian
ricotta and chlorophyll cannelloni
приблизително≈ 420 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Terrine de champignons et lard fumé, salade croquante
mushroom and smoked bacon terrine
приблизително≈ 280 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Suprême de pintade, mousseline au pain d'épices, sauce à la bière
guinea fowl supreme with beer sauce
приблизително≈ 520 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Dos de cabillaud au lard fumé, crème d'ail iodé
cod loin with smoked bacon and garlic cream
приблизително≈ 410 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Coeur de rumsteck poêlé sauce tanin
pan-seared rump steak
приблизително≈ 480 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Trilogie de nos pâturages
pasture meat trilogy
приблизително≈ 600 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Brioche perdu aux saveurs d'angélique, glace caramel fleur de sel
angelica french toast with caramel ice cream
приблизително≈ 620 kcal65 г въглехидратитежки 27
Journée d’étude 49.50 €
Foie gras de canard maison macaron au chutney d’oignons
duck foie gras with onion chutney macaron
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидрати
Saumoné "fumé maison" espuma citron vert, blinis
house-smoked salmon with lime espuma and blinis
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Coulibiac de saumon en croutes, beurre Nantais
salmon coulibiac in pastry
приблизително≈ 650 kcal45 г въглехидрати
Souris d’agneau dans son jus à l'ail fumé
lamb shank with smoked garlic jus
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Croustillant de crabe aux algues marines, verdurette d'aneth
crispy crab with seaweed and dill
приблизително≈ 290 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Faux-filet de boeuf race Charolaise
Charolais beef sirloin
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Aumônière de St Nectaire aux noixvegetarian
St Nectaire cheese purse with walnuts
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Camembert frit aux graines de sésamevegetarian
fried camembert with sesame seeds
приблизително≈ 420 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Journée d’étude 58.50 €
Foie gras poêlé à la mandarine, pommes darphin
seared foie gras with mandarin
приблизително≈ 680 kcal25 г въглехидратибалансирани 65
9 huîtra "Fines de claire" de nos bassins de Marennespescatarian
Marennes oysters
приблизително≈ 110 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Médaillon de saumon nori, crème wasabi, gambas mariné
salmon nori medallion with wasabi cream and prawns
приблизително≈ 280 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Bar rôti entier désarêtre, julienne de légumes au gingembre
roasted whole sea bass with ginger vegetables
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Châteaubriant de boeuf
beef Chateaubriand
приблизително≈ 650 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Côte de veau gratiné au comté
veal chop with Comté cheese
приблизително≈ 720 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Aumônière de St Nectaire aux noix et sa glace camembertvegetarian
St Nectaire cheese purse with walnuts and camembert ice cream
приблизително≈ 550 kcal30 г въглехидратитежки 38
Това меню все още е ли вярно?
50veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня със сирена
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има креативни опции като канелони с рикота и пана кота от домати с кокосово мляко. Менуто включва също салата със козе сирене и пържен камамбер.
10 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 85
81dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия с малко въглехидрати. Има много подходящи предложения с месо и риба.
51 подходящи за диабетици · 86 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- RN10 Longève 1004, 86130 Dissay
- Часовник
- Пон12:00–14:30Втор12:00–14:30, 19:00–21:30Ср12:00–14:30, 19:00–21:30Чет12:00–14:30, 19:00–21:30Пет12:00–14:30, 19:00–21:30Сб12:00–14:30, 19:00–22:00Нед12:00–14:30Ouvert les jours fériés et veille de jour férié. Fermé le dimanche soir et le lundi soir
- Контакт
- +33549213899
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebinjamin.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %