Restaurant de Blauwe Sluis
Krommenhoek 11, 5236 BE Empel
Затворено сега
€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 7 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Borrelhapjes
Broodje van de bakker met verschillende dips en lekkernijen uit de keuken van De Blauwe Sluis!
5.50
Bread with dips
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидрати
Naanbrood met hummus-aioli dip
6.50
Naan bread with hummus aioli — Vanaf 15.00 uur te bestellen
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидратибалансирани 65
Brioche bites
19.50
Vanaf 2 personen te bestellen
приблизително≈ 600 kcal45 г въглехидрати
Gerookte paling met dille-crème (3 stuks)
15.00
Smoked eel with dill cream
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Pata negra, stracciatella en gekarameliseerde pecannoot (3 stuks)
15.00
Pata negra with stracciatella and pecans
приблизително≈ 320 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pomodori tomaat, pesto en pijnboompitjes (3 stuks)vegetarian
11.00
Pomodori tomato with pesto and pine nuts
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Dungesneden pata negra met geroosterde amandelen (50 gram)
16.00
Pata negra with roasted almonds
приблизително≈ 250 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Plankje Mortadella met pistachenootjes
13.00
Mortadella with pistachios
приблизително≈ 350 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Rundertataki met gebakken uitjes, wasabi en teriyaki
14.00
Beef tataki with teriyaki
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Schaaltje gemarineerde olijvenvegan
6.00
Marinated olives
приблизително≈ 220 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Krokante kip gyoza’s met wasabi, teriyaki en gebakken uitjes (5 stuks)
11.00
Chicken gyoza with teriyaki
приблизително≈ 380 kcal32 г въглехидрати
‘De Bourgondiér’ bitterballen
1.20
Bitterballen — per stuk te bestellen (minimaal 4)
приблизително≈ 80 kcal8 г въглехидрати
Peking eend loempia’s met hoisinmayonaise (6 stuks)
9.00
Peking duck spring rolls
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидрати
Yakitori kipspiesjes (8 stuks)
9.00
Yakitori chicken skewers
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Loaded fries, met truffelmayonaise en Parmezaanse kaasvegetarian
8.00
Loaded fries with truffle mayo
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидрати
Mini kaassoufflés (aanrader!) 6 stuksvegetarian
8.00
Mini cheese soufflés
приблизително≈ 420 kcal28 г въглехидрати
Crunchy bloemkoolbites met zoete glazevegetarian
8.00
Crunchy cauliflower bites
приблизително≈ 310 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Nacho’s deluxe met pulled chicken en cheddarkaas
10.00
Nachos deluxe with pulled chicken — geserveerd met guacamole en chilisaus
приблизително≈ 780 kcal60 г въглехидрати
Pata Negra (50 gram)
16.00
Pata Negra — Pata Negra van het Iberico varken
приблизително≈ 220 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tosti’s
Ham-kaas met rauwkost en chilimayonaise
7.50
Ham and cheese toastie — Keuze uit meergranenbrood of boeren tijgerbrood
приблизително≈ 580 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Zalm-brie-rucola met rauwkost en honingmosterd-dippescatarian
9.50
Salmon, brie and arugula toastie — Keuze uit meergranenbrood of boeren tijgerbrood
приблизително≈ 620 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Pulled chicken met gebakken uitjes, cheddar en hoisinmayonaise
9.00
Pulled chicken toastie — Keuze uit meergranenbrood of boeren tijgerbrood
приблизително≈ 680 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Hummus met gegrilde courgette, honingtomaatjes, za’atar en pijnboompitjesvegetarian
11.00
Hummus and grilled zucchini toastie — Keuze uit meergranenbrood of boeren tijgerbrood
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратибалансирани 74
Salades
Mortadella met stracciatella, pistache pesto en pistachenootjes
15.00
Mortadella and stracciatella salad
приблизително≈ 520 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Gerookte palingfilet op een bedje van veldsla met dille-crèmepescatarian
16.00
Smoked eel salad
приблизително≈ 410 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Salade carpaccio
17.50
Carpaccio salad — met truffel-crème, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en spekjes
приблизително≈ 580 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Carpaccio met truffel-crème, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en spekjes
16.50
Carpaccio
приблизително≈ 540 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Brioche pata negra met stracciatella en gekarameliseerde pecannoten
19.50
Brioche pata negra with stracciatella
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидрати
Vissalade “De Blauwe Sluis”pescatarian
21.00
Fish salad — Aangemaakte salade met rauwkost gevuld met gerookte zalm, Noorse garnalen en gerookte paling
приблизително≈ 480 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Warme brie van de Bossche markt met rucola, noten en honingvegetarian
12.00
Warm brie salad
приблизително≈ 450 kcal18 г въглехидратибалансирани 70
Salade gegrilde tonijnpescatarian
18.50
Grilled tuna salad — een heerlijke salade met verse gegrilde tonijn, avocado, komkommer, tomaat en een frisse sesamdressing
приблизително≈ 420 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Warme geitenkaas van de Bossche markt met rucola, noten en balsamicovegetarian
12.50
Warm goat cheese salad
приблизително≈ 430 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Salade warme geitenkaas op crouton uit de ovenvegetarian
16.00
Warm goat cheese on crouton — aangemaakt met balsamico, geconfijte rode ui en noten
приблизително≈ 510 kcal28 г въглехидратибалансирани 69
Warme gerechten
Pulled chicken gegratineerd met cheddar, zoetzure groenten en barbecuesaus
16.50
Pulled chicken with cheddar
приблизително≈ 590 kcal32 г въглехидратибалансирани 65
Hete kiep
17.00
Hete kip — kippendijen in lichtpikante saus met taugé
приблизително≈ 480 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Draadjesvleeskroketten van ‘De Bourgondiér’ met grove mosterd (2 stuks)
12.50
Pulled beef croquettes
приблизително≈ 520 kcal38 г въглехидрати
Van Dobben kaaskroketten met truffelmayonaise (2 stuks)vegetarian
12.50
Cheese croquettes
приблизително≈ 560 kcal34 г въглехидрати
Uitsmijter ‘Tante Toos’ met ham, kaas en 3 eieren
12.50
Uitsmijter ham and cheese
приблизително≈ 720 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Uitsmijter ‘Onze Dennis’ met gerookte zalm, avocadospread en 3 eierenpescatarian
17.50
Uitsmijter smoked salmon
приблизително≈ 780 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 77
Ambachtelijk Brabants worstenbroodje
5.00
Brabant sausage roll
приблизително≈ 320 kcal24 г въглехидрати
Vegan worstenbroodjevegan
5.00
Vegan sausage roll
приблизително≈ 280 kcal22 г въглехидрати
12-uurtje
21.00
12-hour lunch — Kopje tomatensoep vooraf, daarna belegd brood met mortadella, met mayonaise, rundvleeskroket en pulled chicken
приблизително≈ 1150 kcal85 г въглехидрати
Visproeverijpescatarian
21.00
Fish tasting platter — met garnalenkroket, brioche paling en gerookte zalm
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Biefstuk van Bommelerwaards rundvlees met pepersaus en salade
33.00
Biefstuk
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Gamba’s in knoflookolie met chili, taugé en zeekraalpescatarian
16.50
Garlic prawns
приблизително≈ 420 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Saté van kippendij met satésaus, atjar en taugé
17.50
Chicken satay
приблизително≈ 580 kcal22 г въглехидратибалансирани 69
Soepen
Verse tomatensoep met gehaktballetjes (vega mogelijk)
7.50
Tomato soup with meatballs
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Kleine verse tomatensoep met gehaktballetjes (vega mogelijk)
5.00
Small tomato soup with meatballs
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Romige knoflooksoep met spekjes
8.00
Garlic soup with bacon
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Kreeftensoep met gamba en zeekraalpescatarian
12.50
Lobster soup
приблизително≈ 350 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Bijgerechten
Portie friet voor 2 personen met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
8.00
Fries with truffle mayonnaise and parmesan
приблизително≈ 1100 kcal90 г въглехидрати
Om mee te beginnen
Oesterproeverij van de vier bovenstaandepescatarian
15.50
Oyster tasting — Traditioneel, Aziatisch, Spicy, Frans
приблизително≈ 220 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Krokante kip gyoza’s
11.00
Chicken gyoza — met teriyaki, wasabi en krokante uitjes (5 stuks)
приблизително≈ 380 kcal32 г въглехидрати
Broodje van de bakkervegetarian
5.50
Baker's bread with dips — met verschillende dips (per 2 pers)
приблизително≈ 450 kcal60 г въглехидратибалансирани 69
Soepen
Kreeftensoeppescatarian
12.50
Lobster bisque — Bisque met gamba en zeekraal
приблизително≈ 350 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Voorgerechten
Crispy rice tataki
17.00
Krokante sushirijst met gemarineerde rundertataki, zoetzure groenten, wasabi, teriyaki en gebakken uitjes
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидрати
Vispalet “De Blauwe Sluis”pescatarian
19.50
Fish platter — Proeverij van gerookte zalm, Noorse garnalen en gerookte rivierpaling
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Bruscetta pommodori pestovegetarian
13.00
Bruschetta pommodori pesto — Brioche toast met stracciatella, pommodori tomaat, pijnboompitjes en pesto
приблизително≈ 380 kcal28 г въглехидрати
Brioche Pata Negra
18.00
Pata Negra brioche — Brioche toast met stracciatella, pata negra en gekarameliseerde pecannootjes
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидрати
Slow Escargots
15.00
Slow cooked escargots — half dozijn in onze eigen kruidenboter met spekjes en Parmezaanse kaas
приблизително≈ 320 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Gegrilde tonijn met chimmichurripescatarian
15.00
Grilled tuna with chimichurri — Getrancheerde tonijn van de grill met verse chimmichurri, wakame en sojaboontjes
приблизително≈ 280 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Gamba’s met frisse avocadospreadpescatarian
15.00
Prawns with avocado spread — Licht pikante grote gamba’s, geserveerd met zoetzure komkommer en een frisse avocadospread
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Carpaccio pistachepesto
15.00
Beef carpaccio with pistachio pesto — Dun gesneden carpaccio van Hollands rundvlees, gegarneerd met Parmezaanse kaas, uitgebakken spekjes, pijnboompitten en een heerlijke pesto-mayonaise
приблизително≈ 350 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Brioche met gerookte palingpescatarian
15.00
Smoked eel brioche — Gefileerde paling op kleine brioche broodjes, geserveerd met een frisse dille-crème
приблизително≈ 340 kcal22 г въглехидрати
“Van alles een bietje”
19.50
Mixed appetizer platter — Rijk gevulde etagère met streekproducten en lekkernijen uit de keuken van “De Blauwe Sluis”
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Hoofdgerechten Vlees
Kalfswang met sjalottenjus
29.00
Veal cheek with shallot jus — Boterzachte kalfswangen, gegaard in eigen jus met sjalotten, Geserveerd met pompoenpuree
приблизително≈ 620 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Oosterse ossenhaaspuntjes
30.00
Oriental beef tenderloin — Van de beste ossenhaas gesneden puntjes met teriyakisaus, papadum, taugé en gebakken uitjes
приблизително≈ 580 kcal42 г въглехидрати
Saté van Reggie
26.00
Chicken satay — Een spies van gemarineerde kippendijen zwemmend in Reggie’s satésaus, geserveerd met taugé, atjar en cassave
приблизително≈ 720 kcal45 г въглехидратибалансирани 65
Ribeye van de grill
36.00
Grilled ribeye — Black Angus ribeye (300 gr) gegrild en geserveerd met verse chimmichurri
приблизително≈ 850 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Kan-niet-kiezen carpaccio xxxl
23.00
XXXL Beef carpaccio — Dun gesneden mega carpaccio van Hollands rundvlees, de helft met pesto en de andere helft met truffel-crème, gegarneerd met Parmezaanse kaas, uitgebakken spekjes en pijnboompitjes
приблизително≈ 550 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Sticky Spare Ribs
25.00
Langzaam gegaarde spare-ribs uit eigen zoete ketjapmarinade, geserveerd met bijpassende dip
приблизително≈ 680 kcal32 г въглехидрати
“De allerbeste Biefstuk”
36.00
Tournedos of beef tenderloin — Een tournedos van ossenhaas (±220 gr.) van Bommelerwaards rundvlees, gebakken in roomboter en geserveerd met pepersaus
приблизително≈ 610 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Hoofdgerechten Vis
Tonijnsteak van de grillpescatarian
27.00
Grilled tuna steak — Een mooie rosé gegrilde tonijnfilet met sesamzaadjes en verse zeekraal. Geserveerd met wasabi-mayo, ingelegde gember en sojasaus
приблизително≈ 480 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Visduo met kreeftensauspescatarian
26.00
Salmon and cod duo with lobster sauce — Duo van zalm en kabeljauwfilet, geserveerd met zeekraal en een zachte kreeftensaus
приблизително≈ 520 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Maaltijdsalade ºcuteDe Blauwe Sluisºcutepescatarian
24.50
Seafood salad — Aangemaakte salade met rauwkost, gevuld met gerookte zalm, Noorse garnalen en gerookte paling
приблизително≈ 450 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
’n Braoj Palingpescatarian
33.00
Fried eel — Paling gebakken in de roomboter met eigen samengestelde kruidenmix
приблизително≈ 580 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Noch visch noch vleesch
Oesterzwamburgervegetarian
26.00
Oyster mushroom burger — duurzaam geteelde oesterzwamburger geserveerd op een tomatenbroodje met een sausje van kimchi en gekarameliseerde ui
приблизително≈ 540 kcal48 г въглехидрати
Thaise Groenten-Curryvegan, vegetarian
23.50
Thai vegetable curry — diverse verse groenten, peulvruchten, cashewnoten, gele curry en kokosmelk. Geserveerd met een bolletje witte rijst en Naan
приблизително≈ 850 kcal95 г въглехидрати
Maaltijdsalade geitenkaasvegetarian
21.00
Goat cheese salad — samengestelde salade met een warme geitenkaascrouton, geserveerd met diverse tomaatjes, noten, en een compote van rode ui
приблизително≈ 620 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Kindergerechten
“Mega visstick”
8.50
Kids fish stick — Gepaneerde megavisstick met frietjes, appelmoes en mayonaise
приблизително≈ 780 kcal65 г въглехидрати
“Kroket of frikandel met”
7.50
Kids croquette or frikandel — frikandel of draadjesvleeskroket met frietjes, appelmoes en mayonaise
приблизително≈ 820 kcal60 г въглехидрати
Extra snack
2.50
приблизително≈ 250 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Kipnuggets
7.50
Kids chicken nuggets — 5 kipnuggets, geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise
приблизително≈ 750 kcal62 г въглехидрати
“Kinder-spare ribs”
13.00
Kids spare ribs — Een kleine portie spare ribs met frietjes, appelmoes en mayonaise
приблизително≈ 880 kcal60 г въглехидрати
Poffertjesvegetarian
8.00
Poffertjes met poedersuiker en roomboter
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 37
Nagerechten
Kinderijsjevegetarian
6.00
Kids ice cream — Vanille-ijs geserveerd in een vrolijke beker met slagroom en discodip
приблизително≈ 380 kcal42 г въглехидратитежки 34
Dame Blanchevegetarian
7.50
Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
приблизително≈ 420 kcal40 г въглехидратитежки 32
Guilty Pleasurevegetarian
9.00
Cookie dough ice cream — Cookie dough ijs met extra cookie dough en karamel fudge, geserveerd met slagroom
приблизително≈ 650 kcal58 г въглехидратитежки 23
Hemelse Modder van Tante Toosvegetarian
8.50
Chocolate mousse — Huisgemaakte chocolademousse geserveerd met slagroom
приблизително≈ 480 kcal28 г въглехидрати
Italiaanse proeverijvegetarian
8.00
Italian dessert tasting — Botercrème met pistache, cantuccini, cannoli en mini ijskoffie met slagroom
приблизително≈ 550 kcal52 г въглехидратитежки 30
Cheesecakevegetarian
9.50
Cheesecake met gel van bramen, frambozencrumble en mango espuma
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 31
Salted caramel Affogatovegetarian
7.00
Bol salted caramel ijs overgoten met warme espresso
приблизително≈ 280 kcal25 г въглехидратитежки 42
De vijf favoriete kazen van eva en Rensvegetarian
16.00
Cheese board — Samenstelling van diverse kazen van kaasboer Verheijen. Geserveerd met dadelbrood en vijgen
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидрати
Schaaltje Macarons voor bij de koffie (5 stuks)vegetarian
6.00
Macarons
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидрати
Scroppinovegetarian
8.50
Verfrissende Italiaanse drank met Limoncello, Prosecco en citroen-sorbetijs
приблизително≈ 220 kcal28 г въглехидратитежки 36
Това меню все още е ли вярно?
70veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Добър избор на вегетариански ястия
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто включва тайландско къри със зеленчуци и веган руле с наденичка. Има също така loaded fries и салата с топъл козе сирене.
27 вегетариански и 3 vegan ястия от общо 98
74dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Богати нисковъглехидратни предложения
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови ястия с малко въглехидрати. Има отлични избори от месо и риба на скара.
51 подходящи за диабетици · 97 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Krommenhoek 11, 5236 BE Empel
- Часовник
- ПонзатвореноВтор—Ср—Чет—Пет—Сб—Нед—Dinsdag t/m vrijdag geopend vanaf 11.30 uur. Zaterdag & zondag geopend vanaf 11.00 uur
- Контакт
- +31736448060 info@deblauwesluis.nl
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deblauwesluis.nl/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 85 %
Собственик на Restaurant de Blauwe Sluis? Потвърди мястото си.