Die Ratsstuben
Kirchenplatz 1, 76275 Ettlingen
Затворено сега · отваря 12:00
€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
STUZZICHINI
Bao Bun „Hóng Shā o Niúròu Fàn"
13.00
Pork Belly Bao Bun — Asiatischer Schweinebauch, knusprig gebacken
приблизително≈ 320 kcal28 г въглехидрати
asiatisch geschmortes Dry Aged Rind
24.00
Braised Dry Aged Beef — Radieschen · Koriander · 24 h gegart · spicy Kimchi · Sesam-Ponzu-Mayo
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Beef Yakitori Spieß
12.00
Beef Yakitori — Rinderfilet · Hoisin-Sauce · Koriander · Wasabi-Erdnusscrunch
приблизително≈ 260 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Schweinskopf nach italienischer Art, knusprig gebacken
9.00
Crispy Pig's Head — Trüffelremoulade · Schnittlauchöl
приблизително≈ 310 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Hausgebeiztes Lachsfiletpescatarian
8.00
Cured Salmon Fillet — Rösti · Meerrettichcreme
приблизително≈ 340 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Tafelspitzsülze
6.00
Tafelspitz Aspic — Meerrettichsauce · Schnittlauch
приблизително≈ 180 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Pimientos de Padrónvegan, vegetarian
8.00
Padrón Peppers — Meersalz
приблизително≈ 150 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
VORSPEISEN & SUPPEN
Spicy Thai Beef Salat
19.00
Spicy Thai Beef Salad — Rinderfilet · Wasabi-Sojavinaigrette · Wassermelone · Tomate · Koriander · Ingwer · Frühlingslauch · Avocado
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 80
DOP Burrata aus Kampanienvegetarian
16.00
Burrata with Tomatoes — geschmolzene Kirschtomaten · Rhabarber · Himbeere · Jahre gereifter Balsamico
приблизително≈ 450 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетици
Caesar Salat
16.00
Caesar Salad — Parmesandressing · Romanasalat · Croutons · gehobelter Parmesan
приблизително≈ 410 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Tatar vom Blue Fin Thunfischpescatarian
28.00
Bluefin Tuna Tartare — gehobelter Katsuobushi-Sojasauce
приблизително≈ 220 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Gazpacho Andaluzvegan, vegetarian
14.00
Avocado · Thymian-Croutons
приблизително≈ 210 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Ratsstuben Festtagssuppe
13.00
Beef Consommé Soup — Consommé Double vom Weiderind · Grießnockerl · Flädle · Markklößchen
приблизително≈ 310 kcal28 г въглехидратибалансирани 68
DAS TATAR
Rindertatar „Ratsstuben"
24.00
Beef Tartare — Kapern · Cornichons · Schalotten · Olivenöl
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Veganes Tatar von sonnengereiften Tomatenvegan, vegetarian
17.00
Vegan Tomato Tartare — sizilianische Salzzitrone · Basilikum · Staudensellerie
приблизително≈ 140 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
HEIMISCHE LANDKÜCHE
Unser Zwiebelrostbraten · der Klassiker
42.00
Zwiebelrostbraten — Rinderrücken aus unserer gläsernen Reifekammer · dreierlei Zwiebel · Zwiebel-Rotweinjus · selbstgemachte Eierspätzle
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидрати
Klassisches Wiener Schnitzel
38.00
Wiener Schnitzel — Kalbsrücken · Kartoffelsalat · Gurkensalat mit Schmand · Zitrone · kalt gerührte Preiselbeeren
приблизително≈ 780 kcal45 г въглехидрати
Cordon Bleu · das Original
33.00
Cordon Bleu — Landschwein aus Baden-Württemberg · Kochschinken · Comté · Kartoffelsalat · Gurkensalat mit Schmand · Preiselbeeren
приблизително≈ 820 kcal40 г въглехидрати
Hummer-Fischsuppe nach Helgoländer Artpescatarian
18.00
Lobster Fish Soup — reichlich Einlage aus dem Meer & Hummerfleisch · Sauce Rouille · Baguette
приблизително≈ 420 kcal35 г въглехидратибалансирани 65
Carpaccio
Carpaccio „Cipriani"
26.00
Beef Carpaccio Cipriani — hauchdünn geschnittenes Rinderfilet · Cipriani-Dressing
приблизително≈ 260 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Carpaccio · Ochsenlende
22.00
Ox Tenderloin Carpaccio — gereifte Ochsenlende · Nekkeas Olivenöl · Fleur de Sel
приблизително≈ 220 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Carpaccio Asiatico
24.00
Asian Beef Carpaccio — Rinderfilet · Ponzu-Yuzu-Dressing · Sesam · Wasabi-Erdnusscrunch
приблизително≈ 280 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
DAS FLEISCH
Mittelstück aus dem Rinderfilet
125.00
Beef Tenderloin Center Cut — ca. 750 g · nicht dry aged
приблизително≈ 1650 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Dry Aged aus unserer Reifekammer
165.00
Dry Aged Beef — limitiert
приблизително≈ 800 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Rinderfilet · Färse · Selektion Ratsstuben
56.00
Beef Tenderloin — ca. 250 g · nicht dry aged
приблизително≈ 550 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Die Alte Kuh · Rib Eye oder Striploin
64.00
Rib Eye or Striploin — ca. 500 g · streng limitiert
приблизително≈ 1100 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rib Eye · Färse · Dry Aged
56.00
Dry Aged Rib Eye — ca. 400 g
приблизително≈ 950 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
New York Strip · Färse · Dry Aged
56.00
Dry Aged New York Strip — ca. 400 g
приблизително≈ 850 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
„Bone In" Rib Eye · Färse
68.00
Bone-In Rib Eye — am Knochen · ca. 800 g
приблизително≈ 1600 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
„Bone In" NY Club Steak · Färse
68.00
Bone-In NY Club Steak — am Knochen · ca. 800 g
приблизително≈ 1500 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Rib Eye · Rubia Gallega · Spanien
78.00
Rubia Gallega Rib Eye — ca. 400 g
приблизително≈ 950 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Côte de Boeuf · Simmentaler
110.00
Côte de Boeuf — Färse · mit Knochen · ca. 1400 g
приблизително≈ 2200 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Entrecôte Double · Färse
135.00
Entrecôte Double — ohne Knochen · ca. 1200 g
приблизително≈ 2000 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Zertifiziertes Kobe Rinderfilet
90.00
Kobe Beef Tenderloin — Präfektur Kobe & Kagoshima · Grade A5 · BMS 9–10
приблизително≈ 700 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Kagoshima Rinderfilet
60.00
Kagoshima Beef Tenderloin — Präfektur Kobe & Kagoshima · Grade A5 · BMS 9–10
приблизително≈ 600 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
AUS DEM MEER
„Loch Duart" Lachsfilet aus dem Ofenpescatarian
36.00
Baked Salmon Fillet — Champagnersauce · sautierter Blattspinat mit Pinienkernen · Röstkartoffeln
приблизително≈ 750 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Norwegisches Kabeljaufilet · Vital & Summer Balancepescatarian
38.00
Cod Fillet with Coconut Lime — Kokosmilch-Limettensud · Sommergemüse · Fenchel
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Die Beilagen
Legendäre Trüffelpommesvegetarian
16.00
Truffle Fries — Parmesan · frisch gehobelter Trüffel aus Umbrien
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидрати
Bratkartoffeln „Lyoner Art"
13.00
Lyonnaise Potatoes — La Ratte Kartoffeln · Speck · rote Zwiebel · Petersilie
приблизително≈ 400 kcal30 г въглехидрати
Süßkartoffel-Pommesvegan, vegetarian
10.00
Sweet Potato Fries — geräuchertes Paprikapulver
приблизително≈ 350 kcal35 г въглехидрати
Sautierter Blattspinatvegetarian
10.00
Sautéed Spinach — Schalotten · Butter · Knoblauch
приблизително≈ 120 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Gegrillter wilder Brokkolivegan, vegetarian
10.00
Grilled Broccoli — Sesamsauce · Cashewkerne
приблизително≈ 180 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Hausgemachte Röstisticksvegetarian
10.00
Rösti Sticks — Senfmayonnaise
приблизително≈ 320 kcal30 г въглехидрати
Sautierte Pfifferlingevegetarian
15.00
Sautéed Chanterelles — Schalotten · Petersilie
приблизително≈ 150 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Geschmortes Ofengemüse der Saisonvegan, vegetarian
12.00
Roasted Seasonal Vegetables — im Ganzen geröstet · Nekkeas Olivenöl · mediterrane Kräuter · Label Rouge Knoblauch
приблизително≈ 160 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Това меню все още е ли вярно?
55veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Ограничени вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има предястия като бурата и гаспачо андалус. Менюто включва vegan тартар от домати и запечен броколи.
11 вегетариански и 6 vegan ястия от общо 45
84dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Богати възможности за месо
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеини с ниско съдържание на въглехидрати. Печените говежди стекове са най-добрият избор.
35 подходящи за диабетици · 45 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Kirchenplatz 1, 76275 Ettlingen
- Часовник
- Пон12:00–14:30, 18:00–23:00ВторзатвореноСр12:00–14:30, 18:00–23:00Чет12:00–14:30, 18:00–23:00Пет12:00–14:30, 18:00–23:00Сб12:00–14:30, 18:00–23:00Нед12:00–20:00Küchenschluss 21.30 Uhr (Mon, Wed-Sat). Sonn- und Feiertage: Küchenpause 15.30 – 16.30 Uhr, Küchenschluss 18.30 Uhr
- Контакт
- +4972432199399 ratsstuben@leonhardbader.de
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-ratsstuben.de/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %