назад към търсенето

La Fabrik - Évian-les-Bains, 11 Quai Charles Albert Besson

Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains

Затворено сега · отваря 12:00

French€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 15 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 15 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

LA FABRIK A DESSERT
Assortiment de fromages AOPvegetarian
10.00
AOP cheese assortment
приблизително≈ 450 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salade de fruits frais du moment et son crumble amandes-noisettesvegetarian
8.00
Fresh fruit salad with almond and hazelnut crumble
приблизително≈ 320 kcal42 г въглехидрати
Le Caramel-Macadamiavegetarian
12.00
Caramel-Macadamia dessert — Crémeux caramel, dacquoise amande-noisette, ganache montée au chocolat Dulcey, crumble à la noix de macadamia
приблизително≈ 680 kcal52 г въглехидратитежки 25
Le Chocolat-Pralinévegetarian
12.00
Chocolate-Praline dessert — Crémeux praliné, biscuit cacao, mousse au chocolat noir, croustillant et sauce chocolat
приблизително≈ 720 kcal48 г въглехидратитежки 23
L'exotiquevegetarian
12.00
Exotic fruit dessert — Confit de passion, crémeux mangue, dacquoise coco, mousse vanille, fruits frais
приблизително≈ 580 kcal62 г въглехидратитежки 33
Le Framboisiervegetarian
12.00
Raspberry dessert — Confit de framboise, crémeux framboise, crumble croustillant, ganache montée à la pistache, framboises fraîches
приблизително≈ 610 kcal55 г въглехидратитежки 32
GLACES ARTISANALES
1 Boule
3.00
Ice cream or sorbet (1 scoop) — Crèmes glacées (Vanille, Chocolat noir, Rocher Suchard, Café, Noisette, Spéculoos, Caramel beurre salé, Crème brûlée, Pistache, Rhum-raisin, Noix de coco, Yahourt, Menthe-Chocolat, Kinder, Cookie) ou Sorbets (Citron vert, Framboise, Myrtille, Fraise, Poire, Abricot, Ananas, Mangue, Passion, Melon, Litchi)
приблизително≈ 150 kcal18 г въглехидрати
2 Boules
6.00
Ice cream or sorbet (2 scoops) — Crèmes glacées ou Sorbets
приблизително≈ 300 kcal36 г въглехидратитежки 41
3 Boules
8.00
Ice cream or sorbet (3 scoops) — Crèmes glacées ou Sorbets
приблизително≈ 450 kcal54 г въглехидратитежки 37
Suppléments
Coulis fruits rouges ou exotiquesvegan
1.00
Fruit coulis
приблизително≈ 60 kcal12 г въглехидрати
Chocolat fondu ou caramel beurre salé maisonvegetarian
1.00
Melted chocolate or salted butter caramel
приблизително≈ 110 kcal10 г въглехидрати
Chantilly maisonvegetarian
1.50
Homemade whipped cream
приблизително≈ 80 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
Fruits fraisvegan
4.00
Fresh fruits
приблизително≈ 70 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
LA POTENCE
Boeuf maturé 0.200 Kg
30.00
Aged sirloin steak flambé — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Boeuf maturé 0.300 Kg
38.00
Aged sirloin steak flambé (large) — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
приблизително≈ 1050 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Magret de canard IGP 0.300 Kg
36.00
Duck breast flambé — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
приблизително≈ 950 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
VIANDES FRANCAISES
Burger premium, frites maison
25.00
Premium burger with fries — Pain brioché, salade fraîche, échalotes confites, steak haché maison, fromage fondant et sauce maison
приблизително≈ 1100 kcal85 г въглехидрати
Tartare de boeuf coupé au couteau
26.00
Beef tartare with fries — Préparation maison aux pignons de pin, échalotes, ciboulette et cornichons. Accompagnée de frites maison, de salade fraîche et de pickles.
приблизително≈ 900 kcal60 г въглехидрати
Magret de canard entier
32.00
Whole duck breast
приблизително≈ 750 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Filet de boeuf race à viande maturée sur l'os, 200g
38.00
Aged beef fillet on the bone
приблизително≈ 600 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Entrecôte de bœuf race à viande maturée sur l'os, 400g
44.00
Aged ribeye steak on the bone
приблизително≈ 1100 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
POISSONS
Filet de truite arc-en-ciel Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulettepescatarian
26.00
Rainbow trout fillet with lime butter
приблизително≈ 550 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Filet de truite arc-en-ciel Crème échalotespescatarian
28.00
Rainbow trout fillet with shallot cream
приблизително≈ 620 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Filet de féra du Léman Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulettepescatarian
36.00
Lake Geneva whitefish with lime butter
приблизително≈ 520 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Filet de féra du Léman Crème échalotespescatarian
38.00
Lake Geneva whitefish with shallot cream
приблизително≈ 600 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Ceviche d'omble chevalierpescatarian
32.00
Arctic char ceviche — Leche de tigre, émulsion exotique, oignon rouge, poivron et coriandre Servi avec frites maison, toasts croustillants et salade de saison aux pickles
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидрати

Това меню все още е ли вярно?

53veggie
scoreприблизително

Само десерти и сирена

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Вегетарианските опции са ограничени до AOP сирена и десерти като Le Chocolat-Praliné. Няма вегетариански основни ястия.

10 вегетариански и 2 vegan ястия от общо 26

75dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много варианти от месо и риба с ниско съдържание на въглехидрати. Тези протеинови ястия са подходящи за диабетици.

13 подходящи за диабетици · 26 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains
Часовник
Пон12:00–14:00, 19:00–21:15
Втор12:00–14:00, 19:00–21:15
Ср12:00–14:00, 19:00–21:15
Чет12:00–14:00, 19:00–21:15
Пет12:00–14:00, 19:00–21:15
Сб12:00–14:00, 19:00–21:45
Нед12:00–14:00, 19:00–21:45
Dinner until 21:15 on weekdays, until 21:45 on weekends
Контакт
+33450744428
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lafabrik.fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на La Fabrik - Évian-les-Bains, 11 Quai Charles Albert Besson? Потвърди мястото си.