Le Virgil
Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet
Затворено сега · отваря 19:30
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 12 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Entrées
Fricassée de bœuf au balsamique, amandes caramélisées crème de petit pois et voile de pâte à l'encre de seiche
19.00
Beef Fricassée with Balsamic and Almonds
приблизително≈ 450 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Lamelles de carottes et courgettes en vinaigrette gingembre crème montée wasabi et espuma de fromage fraisvegetarian
17.00
Carrot and Zucchini Salad with Wasabi
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Ceviche de merlu de ligne, vinaigrette à l'ananas flambé au rhum et sa gelée d'ananas aciduléepescatarian
19.00
Line-caught Hake Ceviche
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидратибалансирани 74
Plat Végétalvegan, vegetarian
23.00
Seasonal Vegetable Platter — Déclinaison de légumes de saison en plusieurs textures
приблизително≈ 250 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Poissons
Filet de Saint Pierre à la plancha, espuma de fenouil au safran bio du Gers et asperges poêléespescatarian
29.00
Grilled John Dory Fillet
приблизително≈ 420 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Noix de Saint Jacques, condiment avocat pamplemousse et son crémeux de navet à l'origanpescatarian
30.00
Scallops with Avocado and Turnip
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Viandes
Filet de bœuf légèrement fumé, jus de viande à la sarriette pommes grenailles confites
30.00
Smoked Beef Fillet
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
L'épaule d'agneau confite servie en cocote au romarin et épices douces
30.00
Slow-cooked Lamb Shoulder
приблизително≈ 720 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Fromages
Déclinaison de fromage de la Crèmerie Martin Marché Victor Hugovegetarian
11.00
Cheese Selection
приблизително≈ 350 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Desserts
Cigares croquants crémeux noisette et mousse tonka
9.90
Hazelnut and Tonka Bean Dessert
приблизително≈ 520 kcal45 г въглехидратитежки 31
Poire Williams rôtie au miel, condiment poire-agrumes sablé au poivre de Sichuanvegetarian
9.90
Roasted Williams Pear with Honey
приблизително≈ 380 kcal48 г въглехидрати
Fraises marinées à la verveine, génoise pistache crème glacée verveine
9.90
Marinated Strawberries with Pistachio
приблизително≈ 450 kcal50 г въглехидратитежки 34
Café ou thé gourmand "Le Virgil"
11.00
Gourmet Coffee or Tea
приблизително≈ 600 kcal70 г въглехидратитежки 34
Menu du Chef
Menu du Chef
42.00
Chef's Tasting Menu — Assortiment de mise en bouche, Pré-entrée (Œuf parfait tombée d'épinards et betterave rôtie émulsion à l'ail confit OU Gnocchis poêlés aux asperges et son espuma de Parmigiano Reggiano), Plat (Filet de daurade royale, confit de carotte au miel et citron Beurre blanc sauge gingembre OU Tranche de veau laquée au soja et sésame et son écrasé de pomme de terre à la moutarde à l'ancienne), Dessert (Biscuit moelleux chocolat et son guacamole au kiwi glace yaourt bulgare OU Douceur caramel-passion, streusel au noix et sorbet mangue)
приблизително≈ 1400 kcal110 г въглехидратитежки 37
Notre Dégustation
Notre Dégustation
62.00
Blind Tasting Menu — Menu à l'aveugle
приблизително≈ 1600 kcal130 г въглехидратитежки 35
Supplément fromage Crémerie Martinvegetarian
8.00
Cheese Supplement
приблизително≈ 150 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
Menu Enfant
Menu Enfant
10.00
Kids Menu — Poulet pané maison, steak haché ou poisson selon arrivage. Accompagnement: Pâtes, riz, frites, légumes. Dessert: Coupe de glace aux choix
приблизително≈ 850 kcal80 г въглехидратибалансирани 67
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet
- Часовник
- Пон12:00–14:00Втор12:00–14:00Ср12:00–14:00Чет12:00–14:00, 19:30–22:00Пет12:00–14:00, 19:30–22:00Сб12:00–14:00, 19:30–22:00Нед—
- Контакт
- +33561091472 reservation@levirgil.fr
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levirgil.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %