назад към търсенето

L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets

rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau

Затворено сега · отваря Втор 12:15

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Inspiré de nos voyages…
En 7 actes
99.00
7-course tasting menu — Mise en bouche, 2 Entrées, 1 Plat de poisson ou crustacé, 1 Entracte, 1 Viande, 2 Desserts
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 21
En 8 actes
105.00
8-course tasting menu — incluant un fromage sélectionné avec soin chez Les Terroirs de France – FONTAINEBLEAU
приблизително≈ 2500 kcal190 г въглехидратитежки 21
Formules
Entrée – Plat
52.00
Starter and Main menu
приблизително≈ 950 kcal60 г въглехидратибалансирани 70
Plat – Dessert
42.00
Main and Dessert menu
приблизително≈ 1100 kcal90 г въглехидратитежки 36
Entrée / Plat / Dessert
65.00
3-course menu
приблизително≈ 1300 kcal110 г въглехидратитежки 33
Menu junior – 10 ans
24.00
Junior menu — Amuse-Bouches – Plat / Dessert – Mignardises
приблизително≈ 800 kcal70 г въглехидрати
Nos Entrées…
Fontainebleau direction l’Italie
Italian-style appetizer with mozzarella and mortadella — Tomate, mozzarella IGT, huile d’olive noire de chez LEZUILES, mortadelle pistache, roquette et focaccia
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie gras de canard français
Duck foie gras — condiment fenouil caramélisé/passion
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le Poulpe
Octopus carpaccio — Carpaccio de poulpe, sauce ananas/gingembre, poivre rouge de Kampot et cébette
приблизително≈ 210 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Nos Plats…
Veau basse température
Slow-cooked veal — Jus de bœuf , pomme de terre darphin et légumes de saison
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
La Sébaste (poisson)
Sébaste fish with bouillabaisse sauce — sauce d’une bouillabaisse ; ratatouille taillée finement
приблизително≈ 420 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Le Bar
Sea bass with parmesan risotto — crème d’herbes fraîches citronnée, risotto parmesan IGP
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
L’Œuf parfait (plat végé)vegetarian
Perfect egg with fregola sarda — fregola sarda (pasta), crème de truffe d’été, pecorino Sarde
приблизително≈ 520 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Avec supplément dans notre menu
Les Ris de Veau Cœur
10.00
Sautéed veal sweetbreads — Ris de veau cœur dorés au sautoir, crème de morilles, purée de pomme de terre, petits légumes…
приблизително≈ 680 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Fromages …
Déclinaison de 3 fromagesvegetarian
Cheese selection — de la fromagerie LES TERROIRS DE FRANCE, Rue des Sablons, sélectionnés avec soin, accompagnés de beurre demi-sel travaillé par notre Chef et de miel de sarrasin de NATURABEILLE (Condat-sur-Vézère 24)
приблизително≈ 480 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
POUR FINIR…
Le Fraisier
Strawberry cake (Fraisier) — fraisier traditionnel avec un sorbet fraise/menthe
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидратитежки 30
Brioche feuilletée et pralin
Praline puff pastry brioche — Brioche feuilletée, praliné feuillantine, crème montée
приблизително≈ 620 kcal50 г въглехидратитежки 24
Choux au fruit du moment
Seasonal fruit cream puffs — Choux pêche rôtie, coulis de pêche et crème montée
приблизително≈ 480 kcal45 г въглехидратитежки 33
Le Citron
Lemon tart and sorbet — Sorbet citron, arrosé de Limoncello, bouchées de tarte au citron
приблизително≈ 410 kcal48 г въглехидратитежки 39

Това меню все още е ли вярно?

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau
Часовник
Понзатворено
Втор12:15–13:00, 19:15–20:45
Ср12:15–13:00, 19:15–20:45
Чет12:15–13:00, 19:15–20:45
Пет12:15–13:00, 19:15–20:45
Сб12:15–13:00, 19:15–20:45
Недзатворено
Le Bistrot: Tuesday to Saturday lunch only. L'Atelier: Tuesday to Saturday evening only. Last order for menu (E/P/D): 13:00 lunch, 21:00 dinner. Tasting menu served at dinner until 20:45
Контакт
+33164691921
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier-du-gout-fontainebleau.com/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets? Потвърди мястото си.