Zukaya
Bethmannstraße 33, 60311 Frankfurt am Main, Germany, 60311 Frankfurt
Затворено сега · отваря 17:30
€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 12 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Otsumami
Edamame Misovegan
8.00
Miso, Sesame & Garlic Crunch
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Corn Bitesvegetarian
9.50
Corn bites in smoked paprika tempura batter with spicy mayonnaise
приблизително≈ 320 kcal28 г въглехидрати
Golden Fried Chicken
14.00
Fried chicken pieces with garlic mayonnaise & chives
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Panko Fried Mussels
16.00
Crispy panko mussels with piquant mayonnaise
приблизително≈ 380 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Zensai
Kabayaki Eel Soup
12.00
Fine eel soup with egg strands, rich dashi broth & wakame
приблизително≈ 150 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Bluefin Tuna Tartare
24.00
Tuna tartare with tempura crunch, tobiko caviar, katsuobushi & mango
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Frisée Salad with Sesame Crackervegan
16.00
Crisp frisée salad with sesame cracker, radicchio, edamame, pine nuts & mango dressing
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Mein Disshu
Glazed US Beef Ribs
38.00
Glazed US beef ribs with carrot-ginger purée, vegetable garnish & pak choi
приблизително≈ 650 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Argentinian Grain-Fed Ribeye
18.00
Maldon salt, sansho pepper, thyme-lemon butter & shiitake jus
приблизително≈ 720 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Torched Sous-Vide Salmon
32.00
Sous-vide cooked & torched salmon with asparagus, corn-miso purée & yuzu oil
приблизително≈ 520 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Seared Tofu & Oyster Mushroomsvegan
24.00
Tofu & king oyster mushrooms on cauliflower-miso purée, chili oil & pickled wakame
приблизително≈ 410 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Fukusai
Roasted Baby Potatoes & Togarashi Creamvegetarian
7.00
Roasted baby potatoes with togarashi chili cream
приблизително≈ 280 kcal24 г въглехидратиподходящи за диабетици
Garlic Jasmine Ricevegan
6.00
Fragrant garlic jasmine rice
приблизително≈ 210 kcal42 г въглехидрати
Uramaki
Tuna & Salmon Roll
21.00
Tuna & salmon roll with avocado, cucumber, sesame & piquant mayonnaise
приблизително≈ 480 kcal45 г въглехидратибалансирани 67
Avocado & Mango Rollvegetarian
16.00
Vegetarian roll with avocado, mango, tamago & cucumber
приблизително≈ 420 kcal52 г въглехидратибалансирани 69
Aburi Salmon Roll
19.00
Torched salmon with yuzu mayonnaise, avocado, cream cheese & tobiko
приблизително≈ 510 kcal44 г въглехидрати
Crispy Panko Roll
22.00
Crispy shrimp roll with green asparagus, salmon & spring onions
приблизително≈ 540 kcal48 г въглехидратибалансирани 65
Futomaki
Tuna & Daikon
24.00
Tuna roll with daikon radish, spring onions, tobiko & avocado cream
приблизително≈ 410 kcal40 г въглехидратибалансирани 73
Hosomaki
Avocadovegan
8.00
Avocado Hosomaki — Filled with fresh avocado
приблизително≈ 180 kcal22 г въглехидрати
Cucumbervegan
7.00
Cucumber Hosomaki — Filled with crunchy cucumber
приблизително≈ 160 kcal22 г въглехидрати
Bluefin Tuna
12.00
Bluefin Tuna Hosomaki — Filled with fine Balfegó bluefin tuna
приблизително≈ 280 kcal32 г въглехидрати
Salmon
10.00
Salmon Hosomaki — Filled with fresh Label Rouge salmon
приблизително≈ 300 kcal32 г въглехидрати
Sashimi / Nigiri
Salmon
12.00
Salmon Sashimi — Label Rouge Lachs
приблизително≈ 180 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Bluefin Tuna
16.00
Bluefin Tuna Sashimi — Balfegó bluefin tuna
приблизително≈ 140 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Bluefin Tuna Otoro
24.00
Bluefin Tuna Otoro Sashimi — Tender & fatty bluefin tuna belly
приблизително≈ 250 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Kabayaki Eel
18.00
Grilled & marinated river eel
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Dezāto
Yuzu Puddingvegetarian
12.00
Creamy yuzu pudding with currants, shiso, vanilla & miso crumble
приблизително≈ 350 kcal40 г въглехидрати
Mochi Ice Creamvegetarian
12.00
Japanese rice cake ice cream selection: chocolate, raspberry, mango & vanilla
приблизително≈ 320 kcal45 г въглехидрати
Zukaya Tasting Menus
4-Course Vegetarianvegetarian
60.00
4-Course Vegetarian Tasting Menu — Frisée Salad with Sesame Cracker, Avocado & Mango Roll, Seared Tofu & Oyster Mushrooms, Mochi Ice Cream
приблизително≈ 1100 kcal110 г въглехидрати
4-Course Signature
68.00
4-Course Signature Tasting Menu — Bluefin Tuna Tartare, Aburi Salmon Roll, Glazed US Beef Ribs, Yuzu Pudding
приблизително≈ 1400 kcal90 г въглехидратитежки 32
5-Course Menu
74.00
5-Course Tasting Menu — Corn Bites, Panko Fried Mussels, Tuna & Daikon, Torched Sous-Vide Salmon, Mochi Ice Cream
приблизително≈ 1300 kcal120 г въглехидратитежки 39
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Bethmannstraße 33, 60311 Frankfurt am Main, Germany, 60311 Frankfurt
- Часовник
- ПонзатвореноВтор17:30–23:00Ср17:30–23:00Чет17:30–23:00Пет17:30–23:00Сб17:30–23:00Нед17:30–23:00Kitchen until 10:30 PM
- Контакт
- +069348676366
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zukaya.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 95 %