Nicolas Traiteur
Grande Rue 38, 25770 Franois
работното време е неизвестно
€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
COCKTAIL TRÉSOR
Version cocktail froid
30.20
Cold Cocktail Treasure Platter — Mini sandwich club, Pain nordique truite, chair de crabe, thon, Mini opéra de foie gras, Sucette de foie gras, figues, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Bun’s de foie gras, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Tartare de saumon, Carpaccio de Saint Jacques, Verrine concassé de tomates & parmesan, Jambon cru, Mini burger black, chèvre & tomate, Magret de canard fumé, Brochette de gambas marinées, Velouté de légumes, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидратитежки 43
Version cocktail chaud
32.00
Hot Cocktail Treasure Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Foie gras poîlé, Jambon chaud, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
приблизително≈ 950 kcal55 г въглехидрати
COCKTAIL BIJOU
Version cocktail froid
23.75
Cold Cocktail Jewel Platter — Pain nordique truite & chair de crabe, Mini opéra de foie gras, Buns de foie gras, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Pain surprise, Mini carpaccio de Saint Jacques, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Bavarois de tomate au chorizo, Saucisse de Morteau, Velouté de légumes, Mini burger black, chèvre & tomates, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
приблизително≈ 780 kcal40 г въглехидрати
Version cocktail chaud
25.00
Hot Cocktail Jewel Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
приблизително≈ 920 kcal60 г въглехидратитежки 40
MENU
Menu à 27,00€
27.00
Perigordian Menu — Salade périgourdine, Trou Normand, Poulet de nos régions aux senteurs des sous bois, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
приблизително≈ 1200 kcal65 г въглехидратитежки 44
Menu à 30,00€
30.00
Crab and Duck Menu — Tiramisu de crabe et truite fumée au basilic et sa gelée de tomates, Trou normand, Filet de canard au porto, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
приблизително≈ 1250 kcal60 г въглехидратитежки 30
Menu à 36,00€
36.00
Salmon and Veal Menu — Duo de saumon et sa mousse de fenouil à l’anis, Croûte forestière, Trou normand, Filet mignon de veau sauce lie de vin, Assortiment de fromages
приблизително≈ 1150 kcal55 г въглехидрати
Menu à 40,00€
40.00
Scallop and Quail Menu — Trilogie autour de la coquille St Jacques, Croûte forestière aux morilles, Buffet de gourmandises, Trou normand, Caille farcie aux morilles et sa sauce au comté, Assortiment de fromages
приблизително≈ 1300 kcal70 г въглехидратитежки 40
Menu à 43,00€
43.00
Foie Gras and Beef Menu — Opéra de foie gras en 2 cuissons à la mangue (ou figue), Brochette de St Jacques, julienne de légumes et sa sauce aux crustacés Ou Tournedos de lotte fumée au vin jaune, Trou normand, Tournedos de boeuf sauce morilles, Assortiment de fromages, Buffet de gourmandises
приблизително≈ 1100 kcal50 г въглехидрати
MENU ENFANT
9.50
Children's Menu — Gratin dauphinois, émincé de dinde & Glace
приблизително≈ 650 kcal50 г въглехидрати
ENTRÉES FROIDES
Terrine de foie de volaille et ses crudités
4.50
Poultry Liver Terrine
приблизително≈ 220 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Trilogie autour de la St Jacques : carpaccio, terrine et brochette au safran
10.50
Scallop Trilogy
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Opéra de foie gras et chutney de figues
9.00
Foie Gras Opera Cake
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Nougat de foie gras à la mangue
9.00
Foie Gras Nougat
приблизително≈ 310 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Trilogie de foie gras (AUX CHOIX : terrine/ crème/ foie gras poîlé/ opéra / nougat)
10.50
Foie Gras Trilogy
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Terrine de foie gras
9.00
Foie Gras Terrine
приблизително≈ 250 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salade fraîcheur (melon/avocat/crevettes et roulé de saumon/asperges)
5.00
Fresh Salad with Shrimp and Salmon
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Duo de foie gras et sa compote de figues
9.50
Foie Gras Duo
приблизително≈ 330 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Médaillon de saumon et sa garniture
6.50
Salmon Medallion
приблизително≈ 240 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Duo de saumon et sa mousse aux petits légumes
6.00
Salmon and Vegetable Mousse
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
ENTRÉES CHAUDES
Cappuccino aux morilles et aux effluves de vin jaune
7.00
Morel Mushroom Cappuccino
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Brochette de St Jacques dans sa nage de légumes de saison
11.50
Scallop Skewer
приблизително≈ 220 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Croûte aux morilles
11.50
Morel Mushroom Crust
приблизително≈ 350 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Filet de truite au savagnin
11.00
Trout Fillet
приблизително≈ 210 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Filet de sandre au vin jaune
13.00
Zander Fillet
приблизително≈ 230 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
PLAT
Tournedos de boeuf aux morilles
18.00
Beef Tournedos with Morels
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Suprême de pintade sauce Périgueux
13.00
Guinea Fowl Supreme
приблизително≈ 480 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Filet de canard sauce caramel d’épices
15.00
Duck Fillet with Spice Caramel
приблизително≈ 520 kcal22 г въглехидрати
Caille farcie aux morilles et sauce au comté
14.00
Stuffed Quail with Morels
приблизително≈ 460 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Ballotine de volaille au vin du Jura
13.00
Poultry Ballotine
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Filet mignon sauce lie de vin
18.00
Pork Fillet Mignon
приблизително≈ 480 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
GARNITURES
Gâteau de choux rouge
2.50
Red Cabbage Cake
приблизително≈ 120 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tatin pommes paille
3.00
Potato Straw Tatin
приблизително≈ 280 kcal25 г въглехидрати
Purée de patate douce
3.50
Sweet Potato Puree
приблизително≈ 160 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Gratin dauphinois
3.00
приблизително≈ 220 kcal20 г въглехидрати
Ecrasé de pomme de terre Vitelotte
3.50
Vitelotte Potato Mash
приблизително≈ 140 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Brochette de légumes
3.00
Vegetable Skewer
приблизително≈ 90 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Purée de potimarron
3.00
Pumpkin Puree
приблизително≈ 110 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tomates confites
2.00
Candied Tomatoes
приблизително≈ 80 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tagliatelles de courgettes
2.00
Zucchini Tagliatelle
приблизително≈ 60 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Tian de légumes
3.50
Vegetable Tian
приблизително≈ 120 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
VERRINE FRAICHEUR
Effervescence aux 2 saumons
1.20
Double Salmon Verrine — brunoise de légumes crus, saumon fumé et saumon mariné
приблизително≈ 150 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Douceur de chou fleur à l’anis
1.20
Cauliflower Verrine
приблизително≈ 110 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Guacamole, tomates confites et crevettes
1.20
Guacamole and Shrimp Verrine
приблизително≈ 160 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Emulsion de betteraves rouges et fromage frais
1.20
Beetroot and Fresh Cheese Verrine
приблизително≈ 130 kcal9 г въглехидратиподходящи за диабетици
Crémeux d’asperges et petits dés de langoustes
1.20
Asparagus and Langoustine Verrine
приблизително≈ 120 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Gaspacho de melon
1.20
Melon Gaspacho
приблизително≈ 80 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Gaspacho de tomates
1.20
Tomato Gaspacho
приблизително≈ 70 kcal11 г въглехидратиподходящи за диабетици
Méli-mélo à la grecque
1.20
Greek Style Verrine
приблизително≈ 140 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетици
Fraîcheur de thon courgettes et pamplemousse
1.20
Tuna and Zucchini Verrine
приблизително≈ 130 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Thon
1.20
Tuna freshness verrine
приблизително≈ 120 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетици
Bavarois de tomate...vegetarian
1.20
Tomato bavarois verrine
приблизително≈ 110 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
NOS BUFFETS DE DESSERT
3 CHOIX
4.00
Dessert buffet 3 choices
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 40
6 CHOIX
7.35
Dessert buffet 6 choices
приблизително≈ 900 kcal110 г въглехидратитежки 30
Mini crème brûléevegetarian
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидрати
Mini tartelette aux fruitsvegetarian
Mini fruit tartlet
приблизително≈ 160 kcal22 г въглехидрати
Framboisiervegetarian
Raspberry cake
приблизително≈ 220 kcal28 г въглехидрати
Mini panna cotta & son coulisvegetarian
Mini panna cotta with coulis
приблизително≈ 140 kcal16 г въглехидрати
Mini feuillantine au chocolatvegetarian
Mini chocolate feuillantine
приблизително≈ 200 kcal20 г въглехидрати
Mini île flottantevegetarian
Mini floating island
приблизително≈ 150 kcal20 г въглехидрати
Mini salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Mini fresh fruit salad
приблизително≈ 60 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
Soupe de fruits rouges à la menthevegan, vegetarian
Red fruit soup with mint
приблизително≈ 80 kcal18 г въглехидрати
Mini mousse au chocolatvegetarian
Mini chocolate mousse
приблизително≈ 150 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Mini tiramisuvegetarian
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Macaronvegetarian
приблизително≈ 110 kcal14 г въглехидрати
AUTRES IDÉES
Pièce montée 2 chouxvegetarian
4.60
Croquembouche 2 cream puffs
приблизително≈ 280 kcal24 г въглехидратитежки 42
Pièce montée 3 chouxvegetarian
7.00
Croquembouche 3 cream puffs
приблизително≈ 420 kcal36 г въглехидратитежки 39
Wedding cakevegetarian
7.80
приблизително≈ 350 kcal45 г въглехидрати
Fontaine à chocolatvegetarian
4.10
Chocolate fountain with candy and fruit skewers — Brochette de bonbon & de fruits frais
приблизително≈ 220 kcal30 г въглехидрати
N O S E N T R E M E T S
INFINIMENT CITRONvegetarian
4.50
Infinite Lemon cake — Génoise citron, Mousse citron jaune & Crémeux yuzu basilic
приблизително≈ 280 kcal32 г въглехидратитежки 42
BALADE EXOTIQUEvegetarian
4.50
Exotic Walk cake — Biscuit vanille, Crémeux coco &mangue, Mousse vanille, Coulis gélifié mangue
приблизително≈ 300 kcal35 г въглехидратитежки 42
INSTANT PASSIONvegetarian
4.50
Passion Moment cake — Génoise, Coulis framboise, Mousse passion Coulis gélifié mangue
приблизително≈ 290 kcal34 г въглехидратитежки 42
ROYAL CHOCOLATvegetarian
4.50
Royal Chocolate cake — Génoise chocolat, Croustillant praliné feuillantine, Mousse chocolat noir
приблизително≈ 380 kcal30 г въглехидратитежки 44
TRIO CHOC’vegetarian
4.50
Chocolate Trio cake — Croustillant praliné feuillantine , Mousse chocolat noir, chocolat au lait & blanc
приблизително≈ 400 kcal32 г въглехидратитежки 40
LE TOUT PRALINÉvegetarian
4.50
All Praline cake — Croustillant praliné feuillantine, Mousse praliné noisettes amandes, Génoise noisette
приблизително≈ 420 kcal30 г въглехидратитежки 39
LE SPECULOOS CAFÉvegetarian
4.50
Speculoos Coffee cake — Croustillant praliné feuillantine , Crémeux spéculoos, Mousse café
приблизително≈ 390 kcal34 г въглехидратитежки 40
FORÊT NOIREvegetarian
4.50
Black Forest cake — Génoise chocolat, Chantilly chocolat, Chantilly vanille & Griotte
приблизително≈ 350 kcal38 г въглехидрати
FRAMBOISIERvegetarian
4.50
Raspberry cake
приблизително≈ 310 kcal36 г въглехидрати
FRAISIERvegetarian
4.50
Strawberry cake
приблизително≈ 320 kcal38 г въглехидрати
NOTRE RESTAURANT
ENTRÉE-PLAT-DESSERT
16.00
3-course menu
приблизително≈ 1200 kcal110 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
53veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Ограничени вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто предлага гарнитури като тиан от зеленчуци и талиятеле от тиквички. Има предястия като гаспачо от домати и десерти като royal chocolat.
26 вегетариански и 2 vegan ястия от общо 76
89dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Много нисковъглехидратни опции
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия и голямо разнообразие от зеленчукови гарнитури. Има много избори с нисък гликемичен индекс.
42 подходящи за диабетици · 80 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Grande Rue 38, 25770 Franois
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33381820560 contact@nicolastraiteur.fr
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nicolastraiteur.fr/
- Запис
- пълнота 67 %, увереност 78 %