назад към търсенето

Restaurant Alexandre - Garons, 2 Rue Xavier Tronc

rue Xavier Tronc 2, 30128 Garons

работното време е неизвестно

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Menu Quintessence 5 Emotions
Menu Quintessence 5 Emotions
165.00
Quintessence 5 Emotions Tasting Menu — Pink radish tasting, Rabbit pâté in vegetal crust, Mediterranean red mullet cooked under a salamander grill, Pan-fried Camargue angus, Textures of local peaches
приблизително≈ 2100 kcal110 г въглехидратитежки 29
Menu Quintessence 8 Emotions
Menu Quintessence 8 Emotions
240.00
Quintessence 8 Emotions Tasting Menu — Pink radish tasting, Mediterranean prawns' tartare, Mediterranean blue crab and squids, Local coasts John Dory fillet, Blown zucchini flower, Roasted piece of « Allaiton » leg of lamb, Homegrown rhubarb, The Kayser’s sweet treat library
приблизително≈ 2600 kcal130 г въглехидратитежки 29
Menu Quintessence 10 Emotions
Menu Quintessence 10 Emotions
285.00
Quintessence 10 Emotions Tasting Menu — Pink radish tasting, Mediterranean prawns' tartare, Tomatoes from our garden, Mediterranean blue crab and squids, Local coasts John Dory fillet, Blown zucchini flower, Roasted piece of « Allaiton » leg of lamb, Cheese composition or Farmhouse cheeses, Homegrown rhubarb, The Kayser’s sweet treat library
приблизително≈ 2800 kcal140 г въглехидратитежки 29
Starters
Blown zucchini flower with Uzès’ truffles mousseline
92.00
Stuffed Zucchini Flower — Young zucchini tangy juice
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Confit quail breast
72.00
Seasonal vegetable arabesque, Chilled lovage Consommé
приблизително≈ 310 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Mediterranean prawns tartare veiled with cauliflower
112.00
Prawn Tartare — Seasoned with chives from our garden and almond oil, « Tsar Impérial Ossetra » caviar, Smoked cream
приблизително≈ 340 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Composition of artichokes from Costières
68.00
Artichoke and Smoked Bull Salad — Like a salad and smoked Camargue bull, Aromatic crisp, Artichoke heart freshness
приблизително≈ 380 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
A cuisine aside by Homo habilis in the Camargue
72.00
Bull Tartare — Camargue bull tartare, Samphire and spirulina sorbet
приблизително≈ 280 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Fishes
Our interpretation of the history of Brandade de Nîmes
76.00
Brandade de Nîmes
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Mediterranean red mullet cooked under a salamander grill
88.00
Grilled Red Mullet — Ravioli with picholine tapenade, Roasted fishbone jus
приблизително≈ 620 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Local coasts John Dory fillet confit with seaweed
82.00
John Dory Fillet — Eggplant lebanese inspiration, Grilled pine nuts praliné
приблизително≈ 580 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Meats
Pan-fried Camargue angus seasoned with fragrant marrow
92.00
Pan-fried Angus Beef — Composition of apiaceae seasoned with anchovies, Like a dauphine with capers and tarragon, "Terre de Camargue" sauce
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Sautéed veal sweetbread
95.00
Served with a cauliflower variation and browned butter, Creamy jus infused with citrus and spices
приблизително≈ 720 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Roasted Costières pigeon breast
98.00
Roasted Pigeon Breast — Coco beans from Mollans perfumed with oregano, Well-seasoned smoked paprika jus
приблизително≈ 680 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Roasted piece of « Allaiton » leg of lamb from Aveyron
82.00
Roasted Leg of Lamb — Crisps of giblets seasoned with kumquat, Hummus inspired carrots, Lamb Jus Infused with Wild Thyme, Wild Garlic Oil
приблизително≈ 710 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Cheeses
Cheese composition from the “ Chèvrerie des Garrigues ”
30.00
Goat Cheese Composition — Almonds praliné, Honey, thyme and lemon jelly pearls
приблизително≈ 450 kcal22 г въглехидрати
Farmhouse cheeses matured by Vincent Vergne
38.00
Farmhouse Cheeses
приблизително≈ 400 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Desert
The Kayser’s sweet treat library
45.00
Kayser's Sweet Treat Library
приблизително≈ 600 kcal65 г въглехидратитежки 28
Sambirano chocolate by Éric Comte
36.00
Sambirano Chocolate Dessert — Olive oil ice cream from Christophe Paradis, Aigues Mortes' "fleur de sel" crumble
приблизително≈ 520 kcal45 г въглехидратитежки 35
Citrus delicacy
30.00
Corsican pomelos in lemongrass jelly, Cream of confit kumquats, Cilantro sorbet
приблизително≈ 320 kcal38 г въглехидрати

Това меню все още е ли вярно?

3veggie
scoreприблизително

Много ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто е фокусирано върху месо и риба. Предлагат се задушени цветя от тиквички с муслин от трюфели и чиния със сирена.

0 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 20

83dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови основни ястия с нисък гликемичен индекс. Месните и рибните ястия са подходящи.

13 подходящи за диабетици · 20 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
rue Xavier Tronc 2, 30128 Garons
Часовник
все още неизвестно
Контакт
+33466700899 contact@michelkayser.com
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), michelkayser.com/fr/
Запис
пълнота 67 %, увереност 80 %

Собственик на Restaurant Alexandre - Garons, 2 Rue Xavier Tronc? Потвърди мястото си.