назад към търсенето

Pony Stammhaus by Tobias Wussler

Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach

работното време е неизвестно

€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 13 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

VORSPEISE
FRITTIERTE CALAMARI
22.50
Fried Calamari — KNOBLAUCHMAYO
приблизително≈ 450 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATAvegetarian
23.50
Tomato and Buffalo Burrata — BASILIKUM I ROTE ZWIEBEL I KARTOFFELFOCACCIA
приблизително≈ 520 kcal35 г въглехидрати
CEVICHE VOM FÄRÖER LACHSpescatarian
23.50
Faroe Salmon Ceviche — INGWER I YOGHURT I CHILI I KERNÖL I LIMETTE
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
SOMMERSALATvegetarian
18.50
Summer Salad with Goat Cheese — GRANATAPFEL I RAUCHMANDEL I EINGELEGTE ZWIEBEL I ZIEGENFRISCHKÄSE
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
BEEF TARTAR I 120 GRAMM
24.50
Beef Tartare — KNOBLAUCHBROT I BUTTER I CHILI I ZWIEBEL
приблизително≈ 420 kcal28 г въглехидрати
FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL
9.50
Fermented Fries — REISESSIGAMAYO
приблизително≈ 350 kcal32 г въглехидрати
VEGETARISCH
PFIFFERLINGE X KOHLRABIvegetarian
30.50
Chanterelles and Kohlrabi — SCHNITTLAUCH I MANDELBÄLLCHEN
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINEvegan, vegetarian
30.50
Glazed Eggplant with Polenta — MISO & YUZU GEMÜSESUD I POLENTA
приблизително≈ 620 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
FISCH
WILDFANG WOLFSBARSCHpescatarian
44.00
Wild-caught Bass — FREGOLA SARDA I TOMATE I OLIVE I SUD AUS MARILLE I OLIVENÖL
приблизително≈ 680 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
TAGESFISCHpescatarian
44.00
Fish of the Day — STEINPILZE I KOHLRABI I MANDELBÄLLCHEN
приблизително≈ 610 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
SPECIALS
LAMMBÄCKLE
36.50
Braised Lamb Cheeks — GESCHMORT PAPRIKA I TOMATEN I BURRATA I FREGOLA SARDA
приблизително≈ 750 kcal48 г въглехидратибалансирани 73
KALBSRÜCKEN ODER DRY AGED RINDERFILET
47.00
Veal Loin or Dry Aged Beef Fillet — PFIFFERLINGERAHMSAUCE SPÄTZLE
приблизително≈ 850 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
RINDERFILET ROSINI
75.00
Beef Fillet Rossini — TRÜFFELJUS I GEBRATENE ENTENLEBER I MANDELBÄLLCHEN
приблизително≈ 920 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
U N S E R M E N Ü
3 GANG
79.79
3-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
приблизително≈ 1400 kcal85 г въглехидратитежки 38
4 GANG
89.89
4-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
приблизително≈ 1600 kcal95 г въглехидратитежки 36
S H A R I N G I S C A R I N G
SHARING MENU
55.55
Sharing Grill Menu — STEAK CUTS VOM HOLZKOHLENGRILL JE CA 300 GRAMM ( PRO PERSON ), FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL I SALAT, BROKKOLI X INGWER X CHILI, SAUCEN
приблизително≈ 1200 kcal60 г въглехидрати
VOM HOLZKOHLENGRILL
6 WOCHEN DRY AGED BIO STEAK VOM RINDERRÜCKEN
44.50
Dry Aged Beef Sirloin — ÖSTERREICH
приблизително≈ 650 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
RIB EYE STEAK
44.50
USA
приблизително≈ 720 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
RUMPSTEAK
39.90
Rump Steak — DEUTSCHLAND
приблизително≈ 580 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
RINDERFILET
45.00
Beef Fillet — DEUTSCHLAND
приблизително≈ 520 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
KLASSIKER
WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
24.50
Wiener Schnitzel
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
CORDON BLEU
31.90
VOM KALBSRÜCKEN
приблизително≈ 850 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетици
PONYHOF STYLE CORDON BLEU
33.50
SCHWARZWÄLDER SCHINKEN I TALEGGIO I PREISELBEEREN VOM KALBSRÜCKEN
приблизително≈ 900 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетици
BEILAGEN EXTRA
GEMÜSEvegetarian
8.80
Vegetables
приблизително≈ 120 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
PFEFFERRAHMSAUCE
4.40
Pepper Cream Sauce
приблизително≈ 150 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
MANDELBÄLLCHENvegetarian
8.80
Almond Balls
приблизително≈ 300 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
KRÄUTERBUTTERvegetarian
4.40
Herb Butter
приблизително≈ 110 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
EIS & SORBET
BOURBON VANILLEvegetarian
4.50
Bourbon Vanilla Ice Cream
приблизително≈ 180 kcal22 г въглехидрати
DUNKLE SCHOKOLADE CALLEBAUT 54.5 %vegetarian
4.50
Dark Chocolate Ice Cream
приблизително≈ 210 kcal24 г въглехидратитежки 42
WEISSE SCHOKOLADE CALLEBAUTvegetarian
4.50
White Chocolate Ice Cream
приблизително≈ 230 kcal26 г въглехидратитежки 42
SAUERKLEEvegan, vegetarian
4.50
Sorrel Sorbet
приблизително≈ 120 kcal25 г въглехидратитежки 39
ZITRONENVERVEINEvegan, vegetarian
4.50
Lemon Verbena Sorbet
приблизително≈ 120 kcal25 г въглехидратитежки 39
HIMBEEREvegan, vegetarian
4.50
Raspberry Sorbet
приблизително≈ 130 kcal28 г въглехидратитежки 39
MANGO PASSIONSFRUCHT KOKOSNUSSvegan, vegetarian
4.50
Mango Passion Fruit Coconut Sorbet
приблизително≈ 160 kcal28 г въглехидратитежки 39
ZWETSCHGEvegan, vegetarian
4.50
Plum Sorbet
приблизително≈ 130 kcal28 г въглехидратитежки 39
DESSERT
WEISSE SCHOKOLADE X ZWETSCHGEvegetarian
14.50
White Chocolate and Plum Dessert — PONYHOF STYLE
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидратитежки 34
MASCAPONE YUZUSCHAUMvegetarian
14.50
Mascarpone Yuzu Foam — ZITRONENVERVEINEEIS I BEEREN I ZITRONENPFEFFER
приблизително≈ 400 kcal35 г въглехидратитежки 36
EISCAFÈvegetarian
10.60
Ice Coffee — SAHNE I VANILLEEIS I CAFÈ
приблизително≈ 350 kcal38 г въглехидратитежки 41
EISSCHOKOLADEvegetarian
10.60
Ice Chocolate — SAHNE I VANILLE & SCHOKOLADENEIS
приблизително≈ 400 kcal42 г въглехидратитежки 33
SPECIALS
ENTENLEBER TERRINE FRANZÖSISCHE 🦆
22.00
Duck Liver Terrine
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици

Това меню все още е ли вярно?

71veggie
scoreприблизително

Добър избор от вегетариански ястия

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто включва салата със кози сирене и глазиран патладжан Rosa Bianca с полаenta. Има и сорбе от манго и кокос.

19 вегетариански и 6 vegan ястия от общо 40

76dia
scoreприблизително

Варианти с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови основни ястия и стейкове с естествено ниско съдържание на въглехидрати. Месото на скара е най-добрият избор.

21 подходящи за диабетици · 40 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach
Часовник
все още неизвестно
Контакт
+4978031469
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ponyhof.co/
Запис
пълнота 67 %, увереност 79 %

Собственик на Pony Stammhaus by Tobias Wussler? Потвърди мястото си.