La Fabryk
10 Place Grenette, 38000 Grenoble
работното време е неизвестно
brasserie€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
ENTREES
Salade Lyonnaise
Lyonnaise Salad — mesclun, carottes râpées, concombre, lardons, chips de lard, croûtons à l'ail, tomates, oignons pickles & vinaigrette
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Œufs mimosa
Deviled Eggs — mayonnaise maison, mesclun, oignons pickles & crème de balsamique
приблизително≈ 310 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
PLATS
Saucisson lyonnais
Lyonnais Sausage — sauce moutarde à l'ancienne
приблизително≈ 650 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Poulet Célestine
Chicken Célestine — mijoté au vin blanc & cognac, tomates, champignons de Paris, Accompagnés de Purée de pommes de terre à la ciboulette et ratatouille confite
приблизително≈ 780 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
DESSERTS
Assortiment de mignardises
Mignardises Assortment — tartelettes aux pralines roses, fondants au chocolat, cookies moelleux, panna cotta mangue & fruits rouges
приблизително≈ 620 kcal65 г въглехидратитежки 27
Formules Groupe
Eaux minérales + Entrée + Plat + Café ou Eaux minérales + Plat + Dessert + Café
17.90
Group Menu Formula
приблизително≈ 1100 kcal60 г въглехидрати
Eaux minérales + Entrée + Plat + Dessert + Café
23.90
Group Menu Formula
приблизително≈ 1400 kcal85 г въглехидратитежки 37
MENU BOUILLON - ENTREES
Tomate & stracciatellavegetarian
Tomato and Stracciatella — pesto, éclat de pistache, roquette & basilic frit
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Cervelle de canutvegetarian
fromage frais aux herbes & pain de campagne toasté
приблизително≈ 410 kcal32 г въглехидрати
MENU BOUILLON - PLATS
Plat du jour
Daily Special
приблизително≈ 600 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Brandade de Colin gratinée
Cod Brandade — pain de campagne toasté & mélange de salades
приблизително≈ 580 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
MENU BOUILLON - DESSERTS
Crème brûlée à la vanille bourbon
Vanilla Crème Brûlée
приблизително≈ 350 kcal28 г въглехидратитежки 42
Café gourmand
fondant au chocolat, panna cotta mangues fruits rouges, cookie moelleux & tartelette aux pralines roses
приблизително≈ 650 kcal70 г въглехидратитежки 26
Île flottante
Floating Island — caramel beurre salé & pralines roses
приблизително≈ 420 kcal45 г въглехидратитежки 38
Chocolat liégeois, café liégeois ou dame blanche
Ice Cream Liégeois
приблизително≈ 550 kcal55 г въглехидратитежки 27
Formules Menu Bouillon 1
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson+ Plat + Dessert + Café
19.90
Bouillon Menu Formula 1
приблизително≈ 1100 kcal60 г въглехидрати
Boisson + Entrée + Plat + Dessert + Café
25.90
Bouillon Menu Formula 1
приблизително≈ 1400 kcal85 г въглехидратитежки 37
ENTREES (Option 2)
Assiette lyonnaise
Lyonnaise Platter — cervelle de canut, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
приблизително≈ 520 kcal30 г въглехидрати
PLATS (Option 2)
Quenelle de brochet
Pike Quenelle — velouté de langoustines riz jasmin parfumé
приблизително≈ 680 kcal48 г въглехидратибалансирани 69
Ravioles du Dauphinévegetarian
Dauphiné Ravioli — oignons confits, persillade, éclat de noix & crème de Saint-Marcellin
приблизително≈ 720 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
DESSERTS (Option 2)
Tarte aux pralines roses & chantilly
Pink Praline Tart
приблизително≈ 650 kcal62 г въглехидратитежки 23
Formules Menu Bouillon 2
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson + Plat + Dessert + Café
22.90
Bouillon Menu Formula 2
приблизително≈ 1800 kcal180 г въглехидратитежки 37
ENTREES (Option 3)
Salade Chèvre chaudvegetarian
Warm Goat Cheese Salad — mesclun, roquette, carottes râpées, concombre, tomates, toasts de fromage de chèvre & miel, noix, oignons pickles & vinaigrette
приблизително≈ 420 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tartare de saumon
Salmon Tartare — guacamole, riz jasmin parfumé, sésame & sauce teriyaki
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидратибалансирани 76
PLATS (Option 3)
Aiguillette de canard
Duck Breast — purée de pommes de terre à la ciboulette & sauce miel au piment d'Espelette
приблизително≈ 680 kcal32 г въглехидратибалансирани 73
Poulpe chimichurri
Octopus Chimichurri — purée de pommes de terre à la ciboulette & ratatouille confite
приблизително≈ 520 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Poké bowl
Poke Bowl — riz jasmin parfumé, fève, concombre, carotte, tomate, olives, mangue, sésame & sauce teriyaki
приблизително≈ 580 kcal75 г въглехидратибалансирани 74
DESSERTS (Option 3)
Fondant au chocolat
Chocolate Fondant — sauce chocolat, chantilly & amandes effilées
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратитежки 30
Panna cotta
mangue rôtie, coulis de fruit rouge
приблизително≈ 320 kcal30 г въглехидрати
Cookie moelleux
Soft Cookie — caramel beurre salé & crème anglaise
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидратитежки 27
Buffet 1
Panier de frites fraîches & mayonnaise maison
French Fries
приблизително≈ 450 kcal48 г въглехидрати
Pizza Margheritavegetarian
12.90
приблизително≈ 850 kcal95 г въглехидратибалансирани 69
Buffet 2 - COTE SALE
Verrine de brandade de Colin
Cod Brandade Verrine — pain de campagne toasté
приблизително≈ 280 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Planche Lyonnaise
Lyonnaise Board — cervelle de canut, Saint Marcellin, rosette de Lyon, confiture de myrtilles, condiments & toasts de pain de campagne
приблизително≈ 950 kcal45 г въглехидрати
Verrine tomates & stracciatellavegetarian
Tomato and Stracciatella Verrine — pesto, éclat de pistache & basilic frit
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Pizza – Margheritavegetarian
Pizza Margherita
приблизително≈ 850 kcal95 г въглехидратибалансирани 69
Buffet 2 - COTE SUCRE
Formule Buffet 2
24.90
Buffet 2 Formula
приблизително≈ 1400 kcal120 г въглехидратитежки 29
Buffet 3 - COTE SALE
Verrine poulpe chimichurri
Octopus Chimichurri Verrine
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Verrine tartare de saumon
Salmon Tartare Verrine — guacamole, sésame & sauce teriyaki
приблизително≈ 260 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Charcuteries de pays
Country Charcuterie — jambon cru, mortadelle pistachée, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Pizza à partager – Végétarienne & Saint Marcellinvegetarian
Vegetarian Pizza
приблизително≈ 1200 kcal130 г въглехидрати
Buffet 3 - COTE SUCRE
Panna cotta mangue & fruits rouges
Mango and Red Fruit Panna Cotta
приблизително≈ 320 kcal30 г въглехидратитежки 42
Formule Buffet 3
29.90
Buffet 3 Formula
приблизително≈ 1800 kcal150 г въглехидратитежки 25
Buffet Petit Déjeuner
Mini viennoiseries
7.90
приблизително≈ 450 kcal50 г въглехидрати
Buffet Goûter
Cookies moelleux
Soft Cookies
приблизително≈ 280 kcal32 г въглехидратитежки 42
Tartelette aux pralines roses
Pink Praline Tartlet
приблизително≈ 350 kcal40 г въглехидратитежки 42
Mini fondant au chocolat
Mini Chocolate Fondant
приблизително≈ 300 kcal28 г въглехидратитежки 42
Panna cotta coulis de fruit rouge
Red Fruit Panna Cotta
приблизително≈ 280 kcal25 г въглехидратитежки 42
Formule Buffet Goûter
9.90
Snack Buffet Formula
приблизително≈ 800 kcal90 г въглехидратитежки 38
Това меню все още е ли вярно?
47veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Ограничени вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто предлага Ravioles du Dauphiné като основно ястие. Има предясти като салата със козе сирене, cervelle de canut и пица Margherita.
8 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 50
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- 10 Place Grenette, 38000 Grenoble
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +32478001515
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fabryk.fr
- Запис
- пълнота 67 %, увереност 95 %