назад към търсенето

Brasserie de l'Hôtel de Paris

rue des Jasmins 1, 64700 Hendaye

Отворено сега · до 23:00

French
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Pour commencer : entrées fraîches, locales et à partager
rillettes de truites des Pyrénées
Pyrenees trout rillettes
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
croquettes de morue sauce pimientos del piquillo
Cod croquettes with pimientos del piquillo sauce
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
pâté basque au piment d’Espelette
Basque pâté with Espelette pepper
приблизително≈ 250 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
duo de jambon de cochon Kintoa et Ibaïama
Kintoa and Ibaïama ham duo
приблизително≈ 220 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
assiette de fromages du Pays Basque avec confiture maisonvegetarian
Basque cheese platter with homemade jam
приблизително≈ 450 kcal20 г въглехидрати
assiette à partager pour 2 ou 3 personnes
Sharing platter
приблизително≈ 1200 kcal40 г въглехидрати
salade de truite des Pyrénées marinée façon gravlax
Pyrenees trout salad gravlax style
приблизително≈ 210 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
cecina de Léon Rubia Galega
приблизително≈ 180 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
tataki de thon blanc de Saint-Jean-de-Luz
Saint-Jean-de-Luz white tuna tataki
приблизително≈ 190 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
caviar d’aubergine fuméevegetarian
Smoked eggplant caviar with goat cheese — fruits de saison, herbes fraîches et fromage frais de chèvre
приблизително≈ 240 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Côté mer : le Pays Basque dans l’assiette
merlu de ligne du Pays Basque
Basque line-caught hake — accompagné de pommes de terre crémeuses, légumes crus et cuits, et jus d’arètes émulsionné
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
poulpe de roche
Rock octopus with potato crisp and sabayon — servi avec un croustillant de pommes de terre et un sabayon au Pimentón de la Vera
приблизително≈ 480 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Côté terre : viandes, plats généreux et inspirations du marché
côte de bìeğ’ëëf du moment
Beef rib with fries — servie avec le beurre “Brasserie Hôtel de Paris”, piment du pays et pommes de terre frites
приблизително≈ 950 kcal55 г въглехидрати
échine de cochon Ibaïama cuite à basse température
Slow-cooked Ibaïama pork neck — accompagnée d’aubergines sautées, pommes de terre au four et jus de cochon
приблизително≈ 680 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
retour du marchévegetarian
Market vegetable platter — autour de fruits frais et légumes du moment cuisinés avec soin
приблизително≈ 420 kcal45 г въглехидрати
tartare de bìeğ’ëëf Herriko aux saveurs asiatiques
Asian style beef tartare
приблизително≈ 320 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
burger de bìeğ’ëëf au fromage de brebis
Beef burger with sheep cheese — pickles maison, coleslaw et ketchup du moment
приблизително≈ 850 kcal50 г въглехидрати
hamburger végétarienvegetarian
Vegetarian burger — à base de galette de maïs Grand Roux, tomme de vache, fromage frais de vache, herbes aromatiques, pickles maison et chou rouge
приблизително≈ 720 kcal55 г въглехидратибалансирани 70
Pour terminer : desserts gourmands et fromages du Pays Basque
fromages du Pays Basquevegetarian
Basque cheese selection — vache, chèvre et brebis
приблизително≈ 350 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
dessert du jour
Dessert of the day
приблизително≈ 500 kcal55 г въглехидратитежки 38
mousse au chocolat
Chocolate mousse with hazelnuts — noisettes torréfiées et tuile de cacao
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидратитежки 41
pain perdu à notre façon
French toast with coffee custard — avec crème anglaise infusée au café de Itxassou
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидратитежки 33
Koka façon Amatxi
Koka cake with vanilla ice cream — avec glace vanille et caramel beurre salé
приблизително≈ 700 kcal75 г въглехидратитежки 24
coupe de sorbet citron vert au cavavegan
Lime sorbet with Cava
приблизително≈ 220 kcal30 г въглехидратитежки 39
Pour nos jeunes hôtes (jusqu’à 12 ans)
formule avec filet de poisson ou filet de volaille
Kids menu: fish or poultry — accompagné de frites, légumes du marché et dessert, au choix entre une boule de glace ou une mousse au chocolat
приблизително≈ 850 kcal70 г въглехидрати

Това меню все още е ли вярно?

63veggie
scoreприблизително

Френска кухня с вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менуто предлага вегетариански бургер с царевица Grand Roux и ястие от сезонни зеленчуци. За предястие сервират кавиар от пушен патладжан с козе сирене.

6 вегетариански и 1 vegan ястия от общо 25

80dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менуто предлага много протеинови основни ястия. Има голям избор от предястия с нисък гликемичен индекс.

13 подходящи за диабетици · 25 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
rue des Jasmins 1, 64700 Hendaye
Часовник
Пон08:30–23:00
Втор08:30–23:00
Ср08:30–23:00
Чет08:30–23:00
Пет08:30–23:00
Сб08:30–23:00
Нед08:30–23:00
Petit déjeuner: 8h30-11h
Контакт
+33559631338 info@brasseriehoteldeparis.com
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehoteldeparis.com/
Запис
пълнота 67 %, увереност 79 %

Собственик на Brasserie de l'Hôtel de Paris? Потвърди мястото си.