Brasserie Meddens
Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum
Затворено сега · отваря 11:00
caféseafood restaurant€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 9 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 10 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Lunch - Tartines
Rosbief
14.50
Roast Beef Tartine — Gebraden rosbief, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, Parmezaan, rucola en pittige truffelmayonaise
приблизително≈ 580 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Egg Norwegian
17.00
Egg Norwegian Tartine — Gerookte zalm, gepocheerd ei, gebakken spinazie en hollandaisesaus
приблизително≈ 620 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Spicy Chicken
16.00
Spicy Chicken Tartine — Taugé, bosui, rode peper en srirachamayonaise
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Gerookte Zalm
16.50
Smoked Salmon Tartine — Gepikkelde rode biet, forelkuit, bieslook, frisée, radijs en mierikswortelroomkaas
приблизително≈ 510 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Ossenworst
16.00
Beef Sausage Tartine — Mosterdkaviaar, Amsterdamse uitjes, gebakken ui, tuinkers en piccalillymayonaise
приблизително≈ 640 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Melanzanevegetarian
14.50
Melanzane Tartine — Gebakken aubergine, rucola, pijnboompitten, passata van tomaat en stracciatella di burrata
приблизително≈ 590 kcal34 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Mashed Avocadovegetarian
15.50
Mashed Avocado Tartine — Alfalfa, pompoenpitten, zongedroogde tomaat, gepocheerd ei en balsamicostroop
приблизително≈ 540 kcal36 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Geitenkaasvegetarian
15.50
Goat Cheese Tartine — Geroosterde peer, bieslook, rucola, beurre noisette, hazelnoot en honing
приблизително≈ 610 kcal42 г въглехидрати
Croque Meddens
12.50
Jonge kaas, boerenham, rode-uicompote, gegratineerde bechamel en honing-mosterdsaus
приблизително≈ 780 kcal45 г въглехидрати
Bavette van de BBQ
26.50
BBQ Bavette — Aji amarillo-boter, veldsla, geroosterde venkel, hazelnoot, zongedroogde tomaat, sinaasappeldressing en frites uit Zuyd
приблизително≈ 920 kcal65 г въглехидрати
Salade Richepescatarian
23.00
Kropsla, gegrilde tonijn, gerookte mosselen, rivierkreeft, king prawn, gepocheerd ei, seizoensgroente en vinaigrette van mosterd en dille
приблизително≈ 520 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Kreeften Croque
19.00
Lobster Croque — Gamba, rivierkreeft, kreeft, Parmezaan, kruidensla en basilicummayonaise
приблизително≈ 710 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Pasta King Prawns
25.00
King Prawn Pasta — Linguini, citroen, peterselie, mosselen, kokkels, gedroogde cherrytomaat en roomsaus van ansjovis & rode peper
приблизително≈ 780 kcal72 г въглехидратибалансирани 70
Caesar Salade
19.50
Caesar Salad — Geroosterde citroenkip, gepocheerd ei, Parmezaan, knoflookcrouton, gepofte tomaat en ansjovismayonaise
приблизително≈ 580 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Steak Tartaar (100 gram)
15.50
Steak Tartare — Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar en peterseliemayonaise
приблизително≈ 480 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Burratavegetarian
15.00
Burrata Tartine — Gebakken aubergine, gegrilde perzik, radicchiosla, honingnoten en rodepeperdressing
приблизително≈ 560 kcal38 г въглехидрати
Heldere Tomatenbouillonvegan
9.00
Clear Tomato Bouillon — Gerookt, gekonfijte gele tomaatjes en lavasolie
приблизително≈ 80 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Bouillabaissepescatarian
19.50
Dagvis, king prawn, mosselen en crouton met rouille
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Aperitiefs
Briochevegetarian
6.50
Olijfolie en citroen & knoflookboter
приблизително≈ 280 kcal30 г въглехидрати
Coppa di Parma
12.50
Zeeuwse Creuses no. 3 (Nederland) Geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
G & T Oesters (Nederland)pescatarian
14.00
G&T Oysters — Schuim van Gin & Tonic en geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen
приблизително≈ 180 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Voorgerechten
Zacht Gegaard Buikspek
17.50
Slow Cooked Pork Belly — Soja, gember, citroengras, gerookte paling, zoetzuur van komkommer en crème van bloemkool
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Hamachi Cevichepescatarian
18.50
Koriander, rode ui, limoen, rode peper, cassavechips, crème van bataat en leche de tigre
приблизително≈ 280 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Gebakken Coquillepescatarian
19.50
Pan-fried Scallops — Munt, pancetta, crazy pea en crème van tuinerwten
приблизително≈ 250 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Carpaccio
15.75
Gepekeld & licht gerookt, pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas, bieslook en truffelmayonaise
приблизително≈ 310 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Terrine de Campagne
13.50
Country Terrine — Pistache, eekhoorntjesbrood, brioche en abrikozencompôte
приблизително≈ 420 kcal25 г въглехидрати
Auberginevegetarian
14.00
Aubergine Starter — Gepoft & licht gerookt, chermoula, Parmezaan, pijnboompitten, granaatappel, rucola en yoghurt-citroen-tahin
приблизително≈ 260 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Chef’s Starter of the Day
Chef's Starter of the Day — Ons team vertelt u graag wat het voorgerecht van de dag is!
приблизително≈ 300 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Hoofdgerechten
Gebakken Zalmpescatarian
26.00
Pan-fried Salmon — Orzo, mascarpone, citroen, tomaat, verse kruiden, gegrilde asperge, beurre blanc met forelkaviaar en dilleolie
приблизително≈ 680 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Hollandse Kip Suprème
24.50
Dutch Chicken Supreme — Aardappelpuree met gestoofde prei en miso, gegratineerde bospeen, doperwten, grotchampignons en jus de volaille
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Caponatavegan
26.50
Siciliaanse ratatouille, flatbread, basilicumcress en crème van zwarte knoflook
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратибалансирани 70
Côte de Boeuf (2 personen)
79.50
Côte de Boeuf — Van de BBQ, gepofte knoflook, geroosterde bimi, gegrilde citroen, frites uit Zuyd en bearnaisesaus
приблизително≈ 1200 kcal60 г въглехидратитежки 41
Steak Tartaar (150 gram)
23.50
Steak Tartare with Fries — Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar, peterseliemayonaise en frites uit Zuyd
приблизително≈ 720 kcal45 г въглехидрати
Pompoen Risottovegetarian
24.50
Pumpkin Risotto — Pompoenpitten, rode peper, citroen, gebakken spinazie, gepocheerd ei en Parmezaancracker
приблизително≈ 520 kcal50 г въглехидратибалансирани 69
Chef’s Special
Chef's Special — Ons team vertelt u graag wat het gerecht van dit moment is!
приблизително≈ 600 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
3-gangen keuzemenu
3 gangen keuzemenu
43.50
3-Course Choice Menu
приблизително≈ 1100 kcal80 г въглехидрати
Sides
Frites uit Zuydvegan
6.00
Fries — Mayonaise
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидрати
Zoete Aardappelfrietvegetarian
7.50
Sweet Potato Fries — Parmezaan en truffelmayonaise
приблизително≈ 420 kcal35 г въглехидрати
Geroosterde Preivegan
7.00
Roasted Leeks — Hazelnoot, frisée en crème van tahin
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Boterslavegetarian
5.50
Butter Lettuce Salad — Bieslook, croutons en mosterdvinaigrette
приблизително≈ 150 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Desserts
Kazen van ‘Echte Liefde’vegetarian
15.50
Cheese Board — 4 kazen | appelstroop | gemarineerde vijgen | vijgenbrood
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидрати
The Meddens Chocolate Dome
26.00
Chocolate Dome — Macarons | chocolademousse | crumble | chocolade-ijs | gesmolten karamel & zeezout
приблизително≈ 950 kcal85 г въглехидратитежки 18
Crema Catalana Brûlée
9.50
Sinaasappel | kaneel | saffraan | pistache-ijs
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидратитежки 30
Tartelette Frangipanevegetarian
9.50
Frangipane Tartlet — Gemarineerde aardbeien | yoghurt-ijs | basilicumolie
приблизително≈ 600 kcal50 г въглехидратитежки 28
Eton Messvegetarian
9.50
Crumble van witte chocolade | witte chocolade-yoghurtganache | citrusmarmelade | gekonfijte gember | meringue | kruidkoekkaantjes
приблизително≈ 750 kcal70 г въглехидратитежки 22
Lemoncurdvegetarian
8.50
Lemon Curd — Italiaans schuim | witte chocoladecrumble
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 31
BABYSHOWER MENU
Tartine Mashed Avocadovegetarian
Mashed Avocado Tartine — Alfalfa | pompoenpitten | zongedroogde tomaat gepocheerd ei | balsamicostroop
приблизително≈ 520 kcal30 г въглехидратибалансирани 67
Tartine Geitenkaasvegetarian
Goat Cheese Tartine — Geroosterde peer | bieslook | rucola | beurre noisette hazelnoot | honing
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидрати
Tartine Spicy Chicken
Spicy Chicken Tartine — Taugé | bosui | rode peper | srirachamayonaise
приблизително≈ 580 kcal32 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
84veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Добър избор на вегетариански ястия
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто включва ризото с тиква и капоната. Има и тартини с авокадо или кози сирене. За смесени компании има ястия като Côte de Boeuf.
19 вегетариански и 4 vegan ястия от общо 49
74dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Богат избор от морски дарове
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови варианти. Цезар салатата има 15 г въглехидрати, а Карпачото 6 г.
26 подходящи за диабетици · 49 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum
- Часовник
- Пон11:00–01:00Втор11:00–01:00Ср11:00–01:00Чет11:00–01:00Пет11:00–01:00Сб11:00–01:00Нед11:00–01:00keuken die draait van 12:00 tot 22:00
- Контакт
- +31352057940 casper@meddenshilversum.nl
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meddenshilversum.nl/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 84 %